kem
Собеседники-
Content count
3 765 -
Joined
-
Last visited
-
Days Won
2
Everything posted by kem
-
да чуток напротив не доезжая перекрестка на нурафшон
-
есть еще место с хорезмским сузма ош хорезм таомлари Qamish на мукуми 200, чуток дальше от метро новза (бывшая хамза) хороший там ошпоз работал сейчас уехал на родину ясно, поэтому марку держат
-
пообедал сегодня в карасарай лагмане, 0,7 порция большая, много мяса, отличное живое, упругое тесто, хороший сай, мягкая говяжка, придраться можно разве что к тесту оно разной толщины, и жидкому саю, но не критично в хошанге, например тесто было одинаковое, но чуток разваренное и мясо с жилками короче, от карасарайского лагмана получил удовольствие, тот случай когда на само место и обслугу можно забить... зачетное место, наверное там уйгурская махаля
-
да важно, сегодня ел плов хорезмский в вох-вох, сочная морковь, мясо маловата правда и рис чуток разварен
-
сегодня были в хошанге, по мне лагман не вау, да и место и обслуга так себе, порция айрим сая и пол порции лагмана
-
не, рис у них нормальный, а вот в файзи баланд по мне мягковат, хотя принесли почти только с открытого казана, и ошпаз там приветливый дядька в иштахане не всем зайдет зигир в избытке и куча моркови, на вид как будто с девзиры на лабзаке все сбалансированно и красиво только фотку забыл сделать, мне такой больше заходит самаркандский легкий, сочный и масло не перетягивает с морковью вкус риса был на той неделе в тапчане, вкусный уйгурский лагман, упругое тесто, тянут только при заказе клиента, вкусный сяй и чебуреки сочные
-
сегодня заскочили по пути на самаркандский в иштихон зигир ош, 1,5 порции, рис неплох, а так по вкусу не очень, в камолоне на лабзаке как то больше понравился самаркандский, там легкий и вкус хорош по мне, как то более сбалансирован кстати, если берешь больше порции, то бонусом пай
-
спецом точно туда ехать не стоит
-
по местным не спец, покупал в основном пури милки, всегда свежий попадал и по качеству неплох форель в корзинке, если их то согласен
-
вполне м.б. и те, и те не виноваты, есть еще посредник, кто везет с беларусии в сети, может и там причина
-
местные сколько брал сыров на аские, всегда были нормальные, неиспорчено
-
значит условия хранения или транспортировки наши магазины и сети не соблюдают
-
кстати, с сыром была аналогичная ситуация, брал как то в прошлом месяце в сырной лавке на аские, вроде продаван с холодильника взял кусок и отрезал грамм 600, кажись никольский, беларускмй, дома на вторые сутки от него пошел запах плесени, даже не помню, когда такое было, регулярно там беру их сыры
-
кто же тогда не соблюдает...срок нормальный, а скумбрия тухлая и о чем это говорит, я взял второй раз, первый раз норма, второй уже прокол...тухляшка
-
не только, беларуская Leor тоже походу технологию не соблюдают, брал в корзинке их скумбрию холодного копчения, не просроченную, оказалась протухлой или сама сеть не соблюдает условия хранения и транспортировки, справедливости ради сказать в сети сказали, при обнаружении не качественного товара, готовы его обменять или вернуть деньги
-
Файзи баланд ош две порции свадебный хардкоровский плов, без всяких излишеств окунаешься в 90-е локация https://www.google.com/maps/place/"Fayzi+Baland"+Osh/@41.3455714,69.2407594,17z/data=!3m1!4b1!4m6!3m5!1s0x38ae8d20c726d343:0x5f67cc76948b1486!8m2!3d41.3455714!4d69.2407594!16s%2Fg%2F11ry7wp_rh?entry=ttu
-
да, там рядом https://yandex.uz/maps/org/13346103735/?ll=69.270305%2C41.330479&z=15
-
сегодня камолон ош на лабзаке самаркандский зигир ош, порция 33 тыщ, отличный плов, хороший антураж, шустрая обслуга отличное место и кухня
-
вчера был с женой в районе вузгородка пообедали в бывшей фергане на кара-камыш 2/4, на ее месте сейчас макро и др. торговые точки, пообедали в боги зилол заведение большое, два зала и веранда возле канала заказали самсы тандырной и шашлыки - кусковой, жигар и грибы все по паре, салаты японский и турецкий, чай с лимоном короче, самса так себе, салаты большие, вкус ниче шашлыки наверное на 3, мясо жесткое, жигар пересушен общий чек вышел на 206 тыщ обслуга какая то тормазнутая, девушки и женщины мрачно одетые и неприветливые людей около 3 часов дня было немного вообщем, остался какой то осадок неприятный
-
коньяк сочетается с вином, потому как это винный дистиллят виски с пивом идет, потому как и там, и там солод
-
правильно чунгара, берите выдержанный, он крепкий на зуб не дробится на мелочь, недавно из него делал плов
-
видать пропустил, сылочку если нетрудно
-
ачик ош слышал хороший делают в кибрайском районе в кафе ботира, там и беш ачик ош у него без всякого аперитива...сушенный красный перец острый просто ломают несколько штук и бросают в зирвак на думбе, баранине, вяленном мясе конине и т.д. думаю и в ташкенте есть точки https://yandex.uz/maps/org/achchiq_osh/153126750594/?ll=69.357720%2C41.437279&z=14
-
да вроде сорт ташкент, толстокорый, с другим сортом не пробовал
-
если обратиться к классикам, то нигде не нашел использования лимона кроме одного- это индийский рецепт бирийани он делается из откидного риса басмати на оливковом масле с большим количеством перца и пряностей только там используют лимон после закладки риса, его сбрызгивают на него и ставят на томление, на 1 кг 1 средний лимон теперь видимо и в долине этот лимон стал обязательным атребутом в чайханском плове так что его использование началось с индии или классики чего то умолчали про долину....