SMAX

Собеседники
  • Content count

    8 195
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    3

Everything posted by SMAX

  1. Глаза видят потом?
  2. Кафе Боги фэмили или фэмили Боги… В общем находится в районе северного вокзала. Разместил этих бедолаг на карте Яндекса, что бы хоть кто то к ним ходил
  3. Пьянка. Амирсай. Казан без крышки. Плов из баранины и свинины!
  4. Вон на шастри стараются вечером, такая гадость это капец
  5. Аль денте и сырой это разные вещи. Аль денте это упругий типа пасты, а вот сырой это сырой. Горелый и сырой это ужасно на вкус и так раньше готовили наверное безрукие бездари, ну как и сейчас нашел в сети: Аль денте — степень готовности блюда после термической обработки. В продуктах аль денте внутренность получается упругой. В отличие от просто недоваренных блюд, здесь срез имеет однородный цвет, без белых участков. Название произошло от итальянского al dente — «на зубок». другими словами во всем вкусном узбекском плове рис аль денте т.е. упругий, рассыпчатый, а вот недоваренный делают криворукие
  6. Это гадость без обид! и я видел как старики готовят в чайхане не было там такого плова. Несколько раз видел и прям готовили деды лет под 60-70 и не были ничего горелого и сырого
  7. Что за манера готовить плов с горелым луком и недоваренным рисом и называть его чайханским? Не пойму в чайхане с каких пор гадость стали есть?
  8. Всем там забить, для них плов каша с морковкой и мясом. Мясо должно быть порезано, морковки немного, рис мягкий. Не жесткий полусырой как здесь, не упругий как здесь в нормальных заведениях, не аль Дента как в италии, а мягкий
  9. Вы поймите, где он готовит (на кемпинге) там съедят все горячее, так как горячее сырым не бывает и там забывают все свои предпочтения в еде так как выбирать не приходится. А в ресторанах это есть не будут. Ну типа того или делают вид что писаются… Здесь в основном набирают вес на той еде, которую они не будут есть в России. Да
  10. В России это плов …
  11. Это ты хочешь сказать что за шляпу он приготовил? Для тебя шляпа, для россиян самое то. И через какое то время, те самые бухарские повара, после того как выбросят пару казанов готового плова, начнут готовить точно так же, а потом и вовсе перейдут на популярные блюда с восточным акцентом типа пиццы, пасты, борщей, стейков, кавказских шашлыков и т.д.
  12. Слова: крутые, повара, Бухара не сочетаются в месте. Как говорится выбирайте любые два из трёх. Крутые повара сейчас в Москве например (не говоря уже о других мировых столицах), а в Узбекистане, Ташкенте они посредственные все. Да некоторые могут вкусно готовить какое то одно блюдо как правило местной кухни, но этого далеко не достаточно что бы назвать их крутыми поварами. Так же в России не особенно любят плов как его готовят здесь, поэтому те самые повара начнут его адаптировать под вкусы местной публики и он в итоге приобретя вкус чего то среднего между рисом с овощами и гарниром потеряется в конце списка меню… Во во
  13. Одинаковые? Они ведь на вид (ну и вкус) разные как земля и небо
  14. Но лучше чем любой в России
  15. А не видно Да и деревья выше и зеленее Это правильно и я так именно и делаю. Сосиски уже варенные, поэтому нужно просто подогреть в горячей воде пару минут.
  16. Сосиски молочные Delmark и молочные Клинские сырые и варёные без оболочки
  17. Форель сдохнет Что тут сказать не ведись на рекламу
  18. Фарерский лосось … почти
  19. Форель не 2-4 кг не попадалась? Как поймаешь расскажи воняет ли тиной
  20. Ты плов то научился готовить или все ещё подгорает? 1) чешет тебе твоя кошка 2) форель не будет жить в грязной воде или для тебя расшифровываю в воде с тиной. Только в чистой проточной. 3) узбекские предприниматели считают что правила придумали слабаки и доводят всегда дела до края. Если брать в этом контексте рыбу они сначала ее убьют в грязной воде забивая по максимум, потом придут ко мне покупать хлорку (я ее продавал во время и немного после карантина) для дезинфекции воды, а уже потом делают нормальные условия содержания этой рыбы. При этом все свои дебильные эксперименты и другие накладные расходы, а также прибыль 2-3х, а иногда 5и кратную, пытаются вложить в цену конечного продукта..
  21. Да есть форель для меня вкуснее семги, нежнее и менее жирная
  22. Ещё раз Лосось это семейство, Семга и Форель это представители этого семейства. Вы можете сказать я ел Лосось имея в виду что вы ели Семгу Вы можете сказать я говорил с мужчиной имея в виду Диму Вы можете сказать я езжу на Шевроле имея в виду Малибу Хлорку в воду. В тинистой воде форель сдохнет
  23. Я всегда пишу с тупым лицом, по другому с вами невозможно. Один вопрос к мастеру причём тут Кета (мы вроде о семге и форели), которую ты как то засунул на фарерские острова (Дания)?
  24. У форели нет запаха болота он идиот передайте ему это от меня. Форель не живет в болотной воде, только в чистой и проточной. Кто сомневается может пойти в любую корзинку купит филе лосося она же форель и попробовать. А ещё поговорить с теми кто солил икру перед Новым годом сильно ли им пахло болотом когда они ели сырую подсоленную икру.
  25. Лосось это шевроле, а семга и форель это Малибу и трекер Лосось это GM, а семга и форель это Шевроле и Крайслер Лосось это мужчина, а семга и форель это Вася и Петя Лосось это домашняя техника, а семга и форель это холодильник и телевизор Лосось это швейцарские часы, с семга и форель это омега и ролекс Лосось это Ролекс, а семга и форель это Day-Date и Sky dweller