SMAX

Довольно симпатично!

Уже не первый раз прихожу в ресторанчик Meat me в гостинице Мариотт. Не знаю правильно ли я пишу название и имеет ли гостиница хоть какое то право писать слово Мариотт на своей вывеске в принципе это все не важно. Важно, что кормят в этом ресторане вкусно. Атмосфера спокойная. Интерьер приятный. Музыка расслабляющая. А публика светская. В зале ресторана нельзя курить, что крайне радует. Есть терраса. Цены выше средних по ресторанам! Ташкента. Например 350 граммовый стейк будет стоить более 400000 с учётом обслуживания и чая. На спиртное цены как в клубах, например недорогой ирландский виски стоит в районе сотни тысяч сумов за 50мл с учётом обслуживания и чая. Кстати на счёт обслуживания, скажу так официанты стараются по крайней мере и видимо их бросили как котят и они прям импровизируют, но вроде выходит более менее нормально, как не странно без бесящих косяков. В ресторане 2 меню, основное и меню террасы. Меню террасы более бюджетное и с уклоном на местную кухню: ачучук 2.0, Лагман, Шурпа и прочие наши ништяки безжалостно смешанные с европейской кухней. Основное меню это европейская кухня, гриль, десерты. Барное меню это спиртные напитки где крепкий алкоголь (водка) начинается с 35000, коктейли от 110000 и винная карта. У собственников нет занозы в голове одеть публику по своему какому то видению и за это жирный плюс! Хороший ресторан! Рекомендую! P.S. Я заказал десерт Анны Павловой и за то что они минут на 10 его задержали, мне от заведения как комплимент предложили ещё чашечку кофе бесплатно. Мелочь, но приятно!

Днём жара какие брюки

Ресторан японской кухни Humo Арена с якобы поваром японцем. Если честно судя по виду блюд вряд ли их готовил японец, так как не аккуратно все как то, а судя по количеству авто (ноль) на стоянке около ресторана вряд ли они еще держат шефа японца. Шеф из Японии думаю примерно стоит 10000$ в месяц и хотя ценник в этом ресторане конский, не думаю что им хватает. Меню ресторана дорогое и думаю не стоит этих денег, хотя вкус суши и роллов значительно лучше, чем в какой нибудь убогой сети невкусной еды Япона Мама. Так например в ресторане TOKU ценник оказался ниже, а вкус и качество блюд выше и лучше, хотя мне посоветовал попробовать суши в Humo именно менеджер ресторана Току, он думает что там шеф японец и поэтому вкуснее, но на самом деле это не так. Из плюсов упаковка интересная. Высокий процент содержания рыбы в готовом блюде по отношению к другим ингредиентам например к рису. В общем рыбы не пожалели. Интересное сочетание ингредиентов и вид. Из минусов цена на уровне чугунного моста. В этот ресторан меня не пригласили, так как к ним в шортах и шлепках нельзя. Доставки у этого ресторана нету. К стоянке еду вынесли сразу 2 официанта один с едой, другой с терминалами, видимо обслуживание так все таки хорошее.

И вот завершение вопроса о сливочном масле в цыплёнке в кафе JOJA напротив корзинки аэропорт над мойкой. 1) они открылись летом, все кто был до них к ним ни какого отношения не имеют. 2) за порядком там следит серьёзный дядька в синей майке, попросил его не снимать 3) масло используют Anchor Новая Зеландия (обратите внимание на лицо повара, после того как я спросил добавляют ли они маргарин) «Сливочное масло Anchor 82% по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности. Соответствует наименованию "сливочное масло". Соответствует указанной в маркировке массовой доле жира. Не содержит растительного жира. Не содержит крахмала. Не содержит консервантов. Хорошая консистенция и цвет масла. Содержание витамина В2 выше среднего значения для данной продукции. Источник витамина Е и А. Срок годности слишком большой для сливочного масла по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.» 4) у ребят появилась капсюльная кофемашина и они искренне ею гордятся, кофе кстати не плохой! Рекомендую кафе!

На месте Тельмана Центральный парк (Central Park имени Мирзо Улугбека) , а этот Центральный Экопарк имени Бабура

Наш не лучше это прям однозначно, наш никакой скорее. Но соглашусь именно в Узбекистане почему то кавказцы зачем то начинают мариновать мясо, хотя это только убивает вкус. Возможно из за запаха и привкуса жира местной баранины (например дагестанская баранина не пахнет практически, даже курдюк хвостик), он слишком навязчивый что ли, либо просто адаптируют под требования местной публики, которая уверена если шашлык значит должен предварительно полежать в минеральной воде или ещё в каком то рассоле. Объективности ради скажу, что я лично так же как и нормальный шашлык т.е. без предварительной мариновки, люблю и маринованный, но только не местный! Я мариную так: мясо в лук с солью, далее вода газированная+сок лимона+вино цвет не важен, добавляется к мясу именно в такой последовательности, специи:кумин, кориандр, перец чёрный молотый, чебрец без фанатизма. Мариновка занимает от 3 до 12 часов в холодильнике.

Суши

Сейчас будет ещё запутаннее: Центральный Экопарк Ташкента имени З.М. Бабура

Шашлычка в ЭКО Парке. Интересный интерьер, подача блюд и меню. Расторопные официанты. Не дорого. Еда удовлетворительная. Шашлык сыроват и странноват на вкус. Очень мелкие кусочки, мне лично напоминают размером японские шашлычки. Мясо чередуется с жиром один к одному, что даёт не очень хороший вкус, слишком жирно. Лепёшки вкусные. Салаты не плохие, но в салате с хрусятящим баклажаном, баклажан уж очень хрустит, такое ощущение что его сделали из заготовки. В общем и целом для недорогой кафешки в парке нормально, на твердею троечку.

Там реально невкусно, ну и просто печально. Эти несчастные на вид певцы делающие обстановку ещё хуже поют настолько ужасно, что им просто из жалости хочется подать… Еда на уровне столовкой, блюда никакие! Да вообще все рестораны каравана в плане интерьеров и еды это ужас!

Суши/роллы там вкусные.

Звучит вкусно по факту не очень ! Ну вот взять хинкали, реально они кому то нравятся? Мне лично кажется манты значительно вкуснее. Что там ещё хачапури если только из печи то да и если человек готовить умеет, я лично единственное вкусное хачапури ел это в ресторане Пастернак и то если шеф готовит. Что ещё шашлыки ну не знаю, ни армянские ни грузинские шашлыки мне не нравятся в разных местах в разное время ел не то, мне лично азербайджанские шашлыки значительно, принципиально больше нравятся, но только не те что готовят в Узбекистане. Курица тоже не айс! Вершина того как можно невкусно поесть и крайне печально посидеть в ресторане это ресторан Грузинский дворик. Это просто кошмар! Это не вкусно. Скучно. Не презентабельно! Ни как в общем!

В Грузии не был из грузинской кухни не могу ни чего вспомнить что бы было вкусно.. все на любителя и дело привычки

Если бы я ещё знал что означает ваше чирикание, типа тирикчирик - означает реклама?

Такое стойкое ощущение, что кто то народ мира на деньги развел с этой болячкой и ее лечением.

Зашёл вчера в ресторан Toku в шлепках и шортах . Порадовало, что впустили, хотя были частичные ограничения, которые меня не парили. Это радует, так как считаю идиотизмом приставать к людям в чем они одеты на входе в заведение и тем более доверять это охране . Ресторан относится к холдингу Bulldozer Group, открывал Московский ресторатор Саша Орлов. Довольно большое заведение с интересным дизайном и какой то радужной не напрягающей атмосферой. Внутри есть основной зал с грилем в центре зала, летняя веранда, отдельный бар, стоянка для авто и возможно ещё что то чего я не увидел. Персонал очень вежливый, внимательный, стрессоустойчивый и довольно профессиональный! Ни какого негатива не вызвал в принципе, хотя я был довольно требовательным. Например в коктейлях на баре довольно сильно ощущается, на мой вкус, лимон, но ребята бармены переделали пару коктейлей подливая лимонный сок по чуть чуть, так что бы в итоге мне понравилось. Само обслуживание тоже не вызвало вопросов, все чётно, быстро и ни кто не тупил! Так же когда я уходя брал с собой еду, мне сначала принесли чек без скидки, но я как то видел, что если заказываешь доставку еды (что для меня ровняется взять с собой на вынос), скидка составляет 20% и я стал настаивать, в итоге менеджер сначала объяснил, что доставку нужно оформлять через телеграмм бот и тогда будет скидка, что мол за каждую скидку он отвечает лично, но все же под градом моих возражений, мол зачем мне телеграм и доставка я уже здесь, что могу переоформить заказ через бот и отправить доставку, он все таки пошёл на встречу и сделал ее. Хочу пояснить, что с этим требованием я не прав! Во первых доставка работает до 23, а я был позже, во вторых у них действительно так построена система, что нужно заказывать именно через телеграм и тогда предоставляют скидку. В ресторане пока нет дисконтной системы, но они, со слов менеджера, хотят ее ввести через год после открытия. Что касается еды. Еда вкусная и сделана из свежих продуктов, по крайней мере это касается всех блюд которые мы попробовали. Коктейли интересные, единственное, что мне не понравилось большое содержание лимонного сока, для меня слишком кислые и за этой кислотой мало что ещё ощущается. Музыкальное сопровождение так же понравилось. В ресторане используются сильные благовония и я не про туалетную комнату, поэтому ходокам нужно взять на заметку, супруга на раз два вычислит где вы были ну или предположит, что это женская туалетная вода! Фото еды с собой, внутри фотки не делал.

Одно другого не исключает.

Тут просто один и тот же продукт одного и того же производителя может иметь абсолютно разный вкус

Я уж обрадовался подумал в Ташкенте нормальный ближневосточный ресторан открылся

Зачем? Если они на своих сайтах и на упаковке своего продукта по русски написали: Мы не делаем сливочное масло, мы делаем только маргарин и производные растительных масел. Мы не скрываем это! А если вернуться к началу разговора, то если эти 3 завода производят маргарины и не скрывают этого ни где включая упаковку, это не означает что другие заводы не делают настоящее сливочное масло из молока и сливок! Уясни это наконец А вообще «специалист» хренов (хрен растение такое есть) прочитай узбекистанские технические требования к молочной продукции и ты поймёшь насколько ты никакой в этом вопросе

Мне плевать какой бред ты написал, читать и учится нужно тебе!

Вот кадр честное слово Вот что бы ты прям совсем умным стал: Спред (от англ. spread — «размазывание, растягивание») — растительный аналог сливочного масла, эмульсионный жировой продукт с массовой долей общего жира не менее 39 %, имеющий пластичную консистенцию, с температурой плавления жировой фазы не выше 36°С, изготавливаемый из молочного жира, и (или) сливок, и (или) сливочного масла и немодифицированных, и (или) модифицированных растительных масел или только из немодифицированных и (или) модифицированных растительных масел, и (или) заменителей молочного жира, с добавлением или без добавления пищевых добавок и других пищевых ингредиентов. Жировая составляющая продукта сочетает в себе как насыщенные, так и ненасыщенные жировые кислоты. Правильный выбор жировых составов и оптимальное сочетание их с молочным жиром, рациональное соотношение жировой составляющей и молочной плазмы позволяют рассматривать этот продукт не как заменитель сливочного масла, а как продукт с улучшенным составом и заданными свойствами. С точки зрения потребителя, спред может рассматриваться как аналог сливочного масла с более сбалансированным жирнокислотным составом. Отличительной особенностью спреда является пластичная, легко намазывающаяся консистенция. Кроме того, производители постоянно совершенствуют органолептические характеристики продукта. При конструировании жировой фазы делается упор на современный подход, учитывающий значимость отдельных составляющих липидов в питании человека…

Если ты не знаешь разницы между спредом и сливочным маслом это твои личные сложности. А то что ты сверху написал это вообще бред! Ты хоть сам смотрел продукцию выше перечисленных заводов? вот например где здесь сливочное масло? https://appetito.uz/products только маргарины и спред и они это пишут, если вы читать не умеете и не знаете слов, то это ваши проблемы вот ещё https://vitamilk.uz/products#creamy они везде пишут что это спред! СЛИВОЧНОЕ ОСОБОЕ Благодаря пастеризованным свежим сливкам, полученным из натурального молока, спред имеет нежный сливочный вкус и приятный аромат. https://maselko.uz/products/produktsiya-v-upakovke/spredy/ тоже самое здесь В общем учись «специалист»

Поэтому я и холиварил Растёте … в Москве, например! , не модно есть колбасу, хлеб, смотреть телек и даже есть свинину