SMAX
Собеседники-
Content count
8 195 -
Joined
-
Last visited
-
Days Won
3
Everything posted by SMAX
-
Ташкентские сказки. Первое что спрашивают в макро сертификат соответствия и санитарный сертификат
-
Для поставщиков есть набор документов включая сертификаты, что бы продать даже ноуфуд, про еду я вообще молчу. Так что продавцы с базара в макро не продают ничего! А если поставщик привозит в макро или корзинку товар то так же привозит сопроводительные документы.
-
Думаю да так это один подвид сливовые. Вернее род, судя по Википедии.
-
Согласен инжир с персиком скрестить нельзя. Но нектарин персик скрещенный со сливой
-
Сейчас вроде можно крупно морковку резать… есть в этом свой прикол, вкус немного другой становится у плова.
-
Да и после 12 они превращаются в обычные персики (в Узбекистане волосатые)
-
Да точно. ваш текст ничего не значит. Вы ещё скажите что персик инжирной формы тоже ни как не скрещен с инжиром, так как он родом из древнего Китая… кстати походу в древнем Китае было много чего вкусного… Гибрид персика и сливы носит название сливового нектарина. Многие и не догадываются, что такой фрукт, как нектарин, может быть двух видов, сливовый и яблочный. Они значительно различаются между собой как по вкусовым качествам, так и по внешнему виду: сливовый нектарин плотный и не сочный, мякоть достаточно твердая и «густая», желтого цвета, хорошо отделяется от косточки; по своему внешнему виду плоды округлой формы и напоминают персик; шкурка тонкая, гладкая и матовая.
-
100% поставщика проверяют. Сеть это не бабка за лотком!
-
У вас сверху нектарины гибрид персика и сливы, и обычные персики Уверен на 300% на рынке ни кто ни чего не проверяет. Нужно покупать в сетях.
-
Что такое волосатые персики?
-
Элина находилась на улице паркентской это про мимо. на этой улице помню когда паркентский открылся как мелкооптовый вся дорога от рынка до перекрёстка вдоль трамвайной линии была усеяна либо кафе либо складами в домах А Виктория со слов Arteto филиал Элины где один собственник. В Виктории был один раз на поминках…. Лично я вряд ли захочу ещё раз там побывать
-
Грустное во всех отношениях место, чисто посмотреть как было все плохо с общепитом когда открылся паркентский, ну конечно понастольгировать по последнему страшному кафе вдоль улицы паркентская
-
Именно жир.
-
Запах барана в основном от жира. Срежешь жир запаха не будет совсем. Поэтому я всегда срезаю при приготовлении подкожный бараний жир. А если шурпа или другой суп, снимаю 90% жира с поверхности бульона.
-
Да я тебе не про нормальное блюдо говорю, а про «чайханский» плов из того заведения где ел плов Arteto Так то курдюк думаю в любом плове присутствует, просто Arteto не в курсе
-
Не знаю вроде в чайхане ел пару раз не возмущаясь… там ещё и казан кебаб был тоже с бараниной.
-
Ну реально они шкарки добавляют с нарезанным мясом в готовый, хотя я бы сказал в полуголовый, плов. Т.е. когда готовили на курдюке вытопили жир остались шкварки и потом добавляют их в готовое блюдо при подаче. Идея скажу я вам так себе. Во первых остывшие и пару тройку часов лежавшие шкварки то ещё удовольствие погрызть с сырым рисом с запахом сгоревшего лука. Во вторых сам курдюк видимо долго держали в холодильнике, включая и выключая его в целях экономии электричества и он стал прям пахнуть в этих самых шкварках, да и в самом плове. Сидишь себе хрустишь рисом закусывая шкварками и прям запах старого барана …
-
Я не знаю как их называют.
-
Я не в курсе
-
Я все время там нарываюсь на недоваренный «чайханский» с мощным запахом старого барана, когда там нормальный плов готовят? Во сколько?
-
Эх вот не хотел же сегодня пить…
-
Это да. Дыня у нас сгорела по дороге за 5-6 дней
-
Это вещь конечно