Талами

Собеседники
  • Content count

    5 213
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    3

Everything posted by Талами

  1. Сделал бы кто проект гастрокарты типа вики чтобы люди сами отмечали и оценивали. В тот день стоял думал куда пойти. В итоге на м.Хамза зашел в Анталью, турецкая кухня. Лаваш суховатый.
  2. Тогда пора уже. А колодки обычно сколько ткм ходят?
  3. Та же проблема. На вид в бачке на пару см выше уровня MIN. Кстати в мурзилке написано на 45 000 км менять, так может поменять сразу? Где продают свечи, DOT-4 и колодки оригинал?
  4. Включил, но масло уже все равно по верху было. При закладке замоченного не так сильно огонь подымаю, а то снизу вареный сверху недошедший рис выходит. Лучше небольшой огонь и герметично закрыть, чуть дольше парится, зато равномерно.
  5. Вчера невольный эксперимент вышел, погас огонь под зирваком незадолго до закладки риса. Зирвак разделился на масло и воду. Получилось так, что предварительно замоченный рис опускал в масло, а потом уже снизу пошел пар. То ли показалось, то ли на самом деле так, но вышло вроде даже вкуснее. Кстати, поздравляю всех поступивших! Надеюсь вы вчера тоже отмечали!
  6. БоксМастер в KFC Compass зачетный, почему-то именно там. В Street77 вроде снова более-менее стало - брал Твистер пак за 14990 (тьфу х3 чтоб не...).
  7. Учитывая, что у нас это был брат, мы его заняли процессом разливания и тостования
  8. Традиционно для приготовления плова на костре нужны трое (полноценная ош-бригада): чтобы кидать мясо, резать овощи и мыть рис - 1 чел (исполнитель-разнорабочий), чтобы наливать и дымом занюхивать в костер полено бросать - 1 чел (специалист 1 категории), ну и еще один, третий, чтобы мешал бесполезными советами руководил процессом (по-узбекски -- бошлик). Если что не так со вкусом, всегда виноват рабочий. Если плов вкусный -- это бошлик молодец, не смог навредить правильно руководил. Ну а то, что во время процесса проводилось обеззараживание рабочих поверхностей спиртом -- это производственная необходимость, в технологической карте так и написано "тщательно подготовить рабочие поверхности до начала дегустации".
  9. У нас джиз был + соль + лук и до мяса жестко ребра барашка обжарили грамм 300, внутри мягкие, снаружи корочка, их и употребили в качестве.
  10. Делал на учаке на чимганской даче на дровах на 2 кг... такой кайф. Огонь любой мощности, распределеннности. Запах дров, свежий воздух... Сам процесс +100% да и еще и с вредными напитками. Все по классике, думба/лен, качалка, желтая морковь и все такое. Фото не очень, не до него было, потом в семье случайное нашлось.
  11. Нет еще, но в целом нам больше фризерное нравится, чем ложками накладывают.
  12. https://goo.gl/maps/vwRVPqY8rM8GRiiHA (записался, капец у вас там очередь )
  13. Вопрос закрыт, взял то же самое.
  14. Подскажите, где сейчас брать шины, и какие (стоят Линглонг 195/55), Lacetti азиатка. Стоит ли ехать Сергели/Фархадский, или может опять Линглонг брать?
  15. Шел 2019 год. Небо бороздили спутники GPS, Google выпустил приложение Карты...
  16. Осталось сообщить все это в те места, где был.
  17. так нету утром плова. а самса... ну так
  18. Если в себе нести, то везде. Были в Райхоне в Сергелях. в 11 часов кроме шурпы и самсы ничего не было. Были в Арбате на Чарваке. В 10 часов кроме шашлыка вчерашнего, маставы и мошхурды тоже ничего. В национальной кухне завтраки отсутствуют как класс?
  19. Мда, думал тут только процесс поглощения пищи обсуждают... где поесть. А где потом... впрочем к черту. Раньше в Файзе тандыр хороший был. Чот говорят испортились. Может кто был недавно? Ехать туда далеко, не хочется рисковать...
  20. Всегда бесили неопределенности в рецептах. "Немного", "пару ложек", "с орех"..."по вкусу" особенно. По какому вкусу, я в первый раз блюдо делаю, откуда мне знать, как мне оно понравится, с двумя ложками сахара или одной? Или ложки эти. С горочкой или без? У нас есть ложки такие, советские, в них 3 мустакилликские влезут. Бедные домохозяйки...
  21. Содержательность отзыва, конечно, так себе.
  22. Теперь у них один хозяин?
  23. Интересно, как там в Истанбуле с новым руководством... ни раз не отважился пока сходить. Вообще-то фиксирует
  24. Секунд нет -- не пойдем Отличное фризерное мороженое в Uno на Кунаева/Мирабад/Пьяной недалеко от базара в сторону рест. Истанбул. Порция, вкус, цена. Специально для DOSа: шланг за будкой есть, все норм Пока не испортились, надо пробовать.