Вообще говоря, RFC не требует от организаций, чтобы они все придерживались одного конкретного набора критериев правильности email адресов. У Google, как мы видим, принцип "Чем проще - тем лучше".
Кстати, забавный факт: Gmail позволяет, но игнорирует точки в адресах. Поэтому "sardor.karimov@gmail.com" и "sardorkarimov@gmail.com" - по сути один и тот же адрес.
На тему "Почему Gmail круче остальных?": посмотрите вот сюда и задайтесь вопросом "Какой еще почтовый сервис обладает всей этой функциональностью?"