Posted 26.11.2022 13:39 24 минуты назад, pantrik сказал: Ты со своим "Рыжиком" капперов от дела не отвлекай- за него только в ч.л. накапают, какую чашку? нормальную. обычные цены тут. v60 был бразильским, кислый, ничего такой американо тоже годный. сахар по умолчанию не подают 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 26.11.2022 19:22 9 часов назад, Sirinius сказал: там тыщ сто хватит на чашечку кофе? 27 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 26.11.2022 19:30 5 часов назад, Sirinius сказал: v60 был бразильским, кислый, ничего такой даже если в гриндере другой, почистят и заварят что хочешь. Колумбия бурбон позавчера была - топчик, Бразилию вчера засыпали, пока самая слабая. 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 26.11.2022 20:11 38 минут назад, Dishenzo сказал: даже если в гриндере другой, почистят и заварят что хочешь. Колумбия бурбон позавчера была - топчик, Бразилию вчера засыпали, пока самая слабая. про "что хочешь" рассказали, когда перед уходом заобщался со стаффом на кассе) а вообще рассказали про принцип - что первый клиент закажет для v60, то и будет до конца дня. На неделе зайду еще. И своим порекомендовал из белого вина только рислинг пока в наличии. Как раз кислое вино к кислой бразилии подошло бы) 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 26.11.2022 20:22 спасибо за наводку. Теперь в двух местах могу пить кофе без сахара. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 06.11.2023 04:49 Подскажите, знающие. Где покупаете кофе в зёрнах, сироп для кофе? 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 06.11.2023 05:56 1 hour ago, all said: Где покупаете кофе в зёрнах? Да везде их валом. Лично я, после кучи проб, остановился на кофейне Тим'с. Они сами обжаривают, купажируют и продают различный кофе. Бразилия, Перу, Колумбия, Эфиопия. Есть чистая арабика, а есть и блендед, 80/20 арабики и робуста (или 70/30). Я такой беру, чтобы не слишком кисло было. Ценник гуманный. 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 06.11.2023 07:28 (edited) Как-то досталась пачка Кенийской арабики/робусты в зёрнах, понравилось. Когда натур молока нет пьём растворимый всякий- разный с корейским сухим "молоком". Один раз вьетнамец подогнал коробку "3 в 1"- для Вьетнамского аэрофлота- очень понравилось, всё в меру Мелю на ручной кофемолке, тк электрическая даёт слишком крупный помол. В 100г банку 3 закладки по 8 минут, изнуряю себя. Интенсо Форте и Бариста Про Edited 06.11.2023 07:32 by pantrik 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 06.11.2023 09:51 4 hours ago, all said: Подскажите, знающие. Где покупаете кофе в зёрнах, сироп для кофе? Я беру в sca.uz. В ТИМс тоже брал. Еще в Пробариста, мне именно их прожарка нравилась, но с доставкой были проблемы. В последнее время в корзинках не свежее есть. Привозное мне не совсем нравиться, тем более свеже-обжаренное редко бывает. Еще есть кофе у Кофе Нейшн, говорят привозят, но я думаю все же и они здесь жарят. Не дешевое, но мне нравиться :-) 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 17.02.2024 17:03 Много лет. Дома пьём ЭлГрей с бергамотом от Тудор... Тут с оказией..англичанин в призент передал коробку чая (ЭлГрей).... Чай реально терпкий...но ни какого Бергамота.... от слова вообще... Что они там пьют? 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 17.02.2024 18:07 59 minutes ago, ШивОлег said: ЭлГрей с бергамотом Испанский аналог аглицкого Эрл Грея? 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 17.02.2024 18:22 Заказал себе горелку для турки, где брать бензин или газ, знающие подскажите. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 05.09.2024 14:22 Опять стал счастливым обладателем кофемашины, делаю очередную попытку научиться пить и ценить кофе, где берут зерновой и какой посоветуете? 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 05.09.2024 14:48 24 minutes ago, Дмитрий Белый said: где берут зерновой и какой посоветуете? После мульон проб всего разного и соотношении цена-какчество, мы на Тим'с остановились. Различные зерна отовсюду, разной степени обжарки. На Шотке чаще беру. Но и на Цеткин тоже есть 2 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 05.09.2024 15:27 38 минут назад, DOS сказал: мы на Тим'с остановились. https://tims.uz/ Доставки нет, надо пешком чапать? 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 05.09.2024 15:59 29 minutes ago, Дмитрий Белый said: надо пешком чапать? Я тока на месте беру. Бариста подскажет, какой крепче, какой мягче, ягодный привкус, итд, итп. Я всегда беру соотношение арабики и робуста 80х20 или 70х30. Номер 3 вроде бы. Кофе из ЮА и Африки. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 05.09.2024 16:00 (edited) 1 час назад, Дмитрий Белый сказал: Опять стал счастливым обладателем кофемашины, делаю очередную попытку научиться пить и ценить кофе, где берут зерновой и какой посоветуете? Тоже самоварю кофеек, опробовал разных зерен, остановился на Coffee nation, Elnino 50/50 Бразилия/Колумбия 100% арабика средней обжарки. Еще неплохой sca.uz Бразилия средняя обжарка, но вкус попроще, у 5elemets понравилась Колумбия, но только для автомат кофемашины норм, для рожковой не подошла, постоянно разный получается. Все они по 270000 за кило, желательно брать свежий 1-3 недели со дня обжарки. Если нравятся фруктовые нотки, у sca.uz есть Эфиопия, Коста Рика, вообще у них большой выбор разных зерен. Для кофемашины берите среднюю обжарку, светлая больше подходит под фильтр и турку. Edited 05.09.2024 16:04 by alish13 2 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 05.09.2024 16:06 (edited) 8 минут назад, DOS сказал: Я тока на месте беру. Бариста подскажет, какой крепче, какой мягче, ягодный привкус, итд, итп. Я всегда беру соотношение арабики и робуста 80х20 или 70х30. Номер 3 вроде бы. Кофе из ЮА и Африки. Грамотного баристу встретил на Ойбеке в Coffee nation зовут Гасан и на госпетке в sca.uz зовут Настя. Видно, что любят это дело и шарят во вкусах. Себе всегда 100% арабику беру. Edited 05.09.2024 16:08 by alish13 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 05.09.2024 17:03 1 час назад, Дмитрий Белый сказал: https://tims.uz/ Доставки нет, надо пешком чапать? В их телеграм-боте @TimsCoffeeNaShevchenko_bot пишут, что есть платная доставка. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 06.09.2024 02:33 9 часов назад, Khudo сказал: пишут, что есть платная доставка. Первым делом бот проверил - не доставляет кофе. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 06.09.2024 06:10 Тока забрал с Шотки. Тройка на 70х30, двойка 80х20. Остальные 100 Арабики. 250тыш кило. Бразилия, Гондурас, Коста Рика, Колумбия, Мексика. Эфиопия с ее фрукто-ягодными делами 440тыш за кило 2 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 06.09.2024 06:31 16 часов назад, Дмитрий Белый сказал: Опять стал счастливым обладателем кофемашины, что за аппарат? 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 06.09.2024 06:48 Nivona NICR550, взял на Озоне, еще не пришла. 2 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 06.09.2024 08:45 16 hours ago, alish13 said: на Ойбеке в Coffee nation Я там тока в одной кофейне часто бываю. Сзади новой точки Белиссимо, напротив Лес Айлс. Небольшая кофейня с книжками. Там кофе 5+1 1 hour ago, Дмитрий Белый said: NICR Почти политкорректный аппарат 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 06.09.2024 09:20 6 часов назад, Дмитрий Белый сказал: Первым делом бот проверил - не доставляет кофе. Похоже, что они доставляют уже готовые напитки и еду. Бот дает только это выбрать. 31 минуту назад, DOS сказал: Я там тока в одной кофейне часто бываю. Сзади новой точки Белиссимо, напротив Лес Айлс. Небольшая кофейня с книжками. Там кофе 5+1 Sina? Судя по карте, Coffee nation находятся в первой 9-ти этажке от метро 0 Share this post Link to post Share on other sites
