Кола и другие газированные напитки

[spy_cam 29 325]

Для spy_cam: попробуйте развести в стакане теплой воды 2-3 ложки сахара.... Я думаю, что вы не получите воду цвета "Буратино".

Эх... а вы батюшка поди дилетант...

 

Слухайте внимательно...

 

Кило сахара засыпается в кастрюлю... сверху грамм 100 воды... ставим на газ... и на медленном огне варим/жарим... с постоянным помешиванием... и вентилятором на выдув... ибо дымище стоит коромыслом...

 

Сахар плавится/чернеет... сворачивается в густую массу... превращаясь в сгоревшую карамель... потом эта масса заливается 3-5 литрами воды... и мешаем мешаем... мешаем долго... пока все не растворится... превратившись в черную черную воду...в итоге с этого кило сахара получается краситель (в простонародье жженка)... которого хватает на 900 литровую бочку морса... ибо морс изначально белого цвета...

 

Есть вопросы...?

Edited 19.10.2010 13:46 by spy_cam

[Думкан 0]

Эх... а вы батюшка поди дилетант...

 

Слухайте внимательно...

 

Кило сахара засыпается в кастрюлю... сверху грамм 100 воды... ставим на газ... и на медленном огне варим/жарим... с постоянным помешиванием... и вентилятором на выдув... ибо дымище стоит коромыслом...

 

Сахар плавится/чернеет... сворачивается в густую массу... превращаясь в сгоревшую карамель... потом эта масса заливается 3-5 литрами воды... и мешаем мешаем... мешаем долго... пока все не растворится... превратившись в черную черную воду...в итоге с этого кило сахара получается краситель (в простонародье жженка)... которого хватает на 900 литровую бочку морса... ибо морс изначально белого цвета...

 

Есть вопросы...?

 

Вопросов нет, все подробно объяснили . По поводу того как готовится морс/сироп для газ воды ничего не знаю поэтому не писал и писать ничего не буду. Я писал про напитки, которые разливаются в бутылки, и еще раз повторюсь, что сахар в них не используется как краситель. Как правило краситель входит в состав основы (ароматизатора).

[spy_cam 29 325]

Ну ладно...

Чем отличается лимонад разлитый в бутылки... от того же морса с газ водой...?

технология то одна...

[DOS 45 027]

(в простонародье жженка)

И эту "жженку", на более раннем этапе варки, ел КАЖДЫЙ Совковый ребенок. Ввиде "петушка на палочке" (хуроз-канд) и "барбарисок". Сахар+вода+термообработка. И никакой ХИМИИ. Темнота зависит от долготы варки-жарки. Ну вопчем, ты уже популярно объяснил.

[VOSTOKELEGANT 67]

Вроде слышал, что завод закрылся на время.

[TAURUS 51 360]

Сегодня видел Колу в магазине за 2500 сум.

[ZZX 3 377]

Позавчера оптовая цена поднялась до 2300...так что не удивительно что цены подскакивают...с завода дешевле но на мизер...но чтобы взять надо попотеть...

[Enigma 6 326]

Вроде слышал, что завод закрылся на время.

Тоже слышал - говорят как в прошлом году на профилактику, дней на 10. Максимум месяц. Поэтому спрос ажиотажный пошел - боятся что как в прошлом году на новый год будет.

[skull-xx 514]

С каждым днём цена растёт, уже перешёл на соки, намного выгодней. _{(кола 3 дня назад была по 2300, вчера по 3000, сегодня новая цена)}

 

 

зы: завтра наверно по 4000сум уже будет.

[Timurline 48]

Лучше сок взяять. По крайней мере натуральный.

[spy_cam 29 325]

зы: завтра наверно по 4000сум уже будет.

гы гы гы... дороже винчика...

[Vlad 3 136]

В корзинке 2700 - 1,5 л.

Edited 20.10.2010 16:58 by Vlad

[TAURUS 51 360]

перейти с колы на соки не самый плохой вариант. обратный переход куда более непонятен.

 

Соки всегда пить тоже надоедает. А вот Колу иногда реально хочется.

[Enigma 6 326]

Соки всегда пить тоже надоедает. А вот Колу иногда реально хочется.

Это скорее всего не кола, а КОКА приучивает

[TAURUS 51 360]

Это скорее всего не кола, а КОКА приучивает

 

Тоже самое можно сказать о кофе. Но в прохладное время года меня не тянет на Колу. Я уже почти месяц не пью ее.

[spy_cam 29 325]

На Урикзоре сегодня по 2700 продают...

[Зуфар 42]

Добрый вечер!

Только мне заметна разница во вкусе-в сравнении с парой месяцев назад-и газа стало меньше ^_^ Или это как-то связано с переменой наклейки-мол,в Узе и так идет

[dennik 4]

перейти с колы на соки не самый плохой вариант. обратный переход куда более непонятен.

 

Вода,господа,только чистая минеральная вода без газа,нет ничего вкуснее,а главное полезно.

[Stalker 3 683]

Вода,господа,только чистая минеральная вода без газа,нет ничего вкуснее,а главное полезно.

Правильно, или соки. Вкусно и полезно.

[DOS 45 027]

Соки всегда пить тоже надоедает. А вот Колу иногда реально хочется.

Ох, как хочется!!! Особенно, под какие-то определенные блюда. Если дома жарим рыбу или курицу, то тока с КОЛОЙ и едим. Жаренная рыба и цыплята/курица-тапака ну просто хорошо идут с Колой.

Edited 23.10.2010 04:56 by DOS

[ZZX 3 377]

Вчера на Аские взял по 2600..а так действительно есть не везде...

[DOS 45 027]

Туркуаз на Бродвее - по 2500 с. Тока что видел.

[spy_cam 29 325]

Ажиотаж потихоньку спадает...

[Марина 462]

А я колу 4 месяца уже не пью )) Если начнешь пить, потом уже трудно остановиться ) А вот соки мне тоже надоедают...

[TAURUS 51 360]

Что-то потянуло меня сегодня на виски, пришлось пойти за колой. :o Захожу в магазин и вижу 3000 сум на ценнике, хотя на прошлой недели она стоила 2500 сум. Зря я захотел выпить виски. :wacko: