Posted 26.10.2010 10:00 Quote В нормальном - не будут дорогой нож портить резом на керамике. Да я не об этом. Я о том, что на тарелке тоже можно резать, стейк, например. Ладно, это из другой оперы. В дорогих ресторанах не только дорогие ножи, но и недешевые деревянные доски, из дуба или бамбука, хотя уверен, что стеклянные также используются. А если доска из дешевого дерева, то нож и на ней будет тупиться. И деревянные, как правило, считаются наименее гигиеничными (хотя некоторые утверждают наоборот). Посему дома приходится держать 6-7 досок. Стеклянная доска же подходит и для мяса, и для рыбы, и для овощей с фруктами. Достаточно держать одну. Ну, и для хлеба можно держать деревянную. Зато стеклянная моется легко, на ней не остаются царапины, не скользит по столу, и главное – не впитывает запахи. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 26.10.2010 10:07 (edited) Все-таки чувство брезгливости не позволило бы мне на одной доске пусть и стеклянной резать и мясо и овощи и фрукты. Даже при условии микроскопической кухни, где нет возможности иметь много утвари. Edited 26.10.2010 10:12 by Mrs.Smith 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 26.10.2010 10:35 Quote Ножи тупит, если неправильно ею пользоваться. rolleyes.gif Это как ? Объясни пожалуйста ... 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 26.10.2010 11:07 TAURUS said: Да я не об этом. Я о том, что на тарелке тоже можно резать, стейк, например. Можно, но столовым ножом. TAURUS said: А если доска из дешевого дерева, то нож и на ней будет тупиться. Улыбнуло Ты мне можешь пример такого дерева привести? 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 26.10.2010 11:10 Quote Улыбнуло smile.gifТы мне можешь пример такого дерева привести? Мармар называется, Алекс ... в горах растет, как раз на твоей родине )). 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 26.10.2010 11:18 Storm said: Мармар называется, Алекс ... в горах растет, как раз на твоей родине )). Сомневаюсь, что оно дешевое 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 26.10.2010 11:32 Вообще да, слушь, куб дорого стоит - а так приклад бы из него сделать - вечный )) 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 26.10.2010 11:41 (edited) bronemaster said: Велл, доска - разделочная, мне вот интересно, каким макаром ты выяснил, что она на самом деле подставка под горячее?))) А вообще, мысль, скажу,чтоп на ценниках написали - доска разделочная/подставка под горячее (заодно можно и цену поднять). Жаль только, они кончились. Ножи тупит, если неправильно ею пользоваться. короче, идите к Сене, она вам мастер класс проведёт. Ламеры. На этой доске, прямо как фотографии такие маленькие в углу, на них изображены примеры использования этой доски. Там нет примеров связанных с разрезанием чего либо. Edited 26.10.2010 11:45 by well 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 26.10.2010 11:47 Quote Там нет примеров связанных с разрезанием чего либо. Как я и думал. Единственный способ не ухайдокать нож - НЕ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ такой доской. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 26.10.2010 12:24 Quote Ты мне можешь пример такого дерева привести? Береза, сосна. Доски из этих деревьев недолговечны, быстро трескаются и соответственно тупят ножи. Или я ошибаюсь? 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 26.10.2010 12:32 Quote Доски из этих деревьев недолговечны, быстро трескаются и соответственно тупят ножи. Или я ошибаюсь? Царапают исчо они ножи, гады такие ... )) Нет, Таурус, все на самом деле проще и сложнее одновременно. Просто нириально сложно для гуманитария. В опчем, это как она есть галимый "Сопромат и его применение в кулинарии", т.2, Детгиз, 1978г. Шучу, Таурус, поизучай степени твердости материалов, там шкалы есть некоторые, наиболее часто применяемая - HRC 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 26.10.2010 12:37 Quote На этой доске, прямо как фотографии такие маленькие в углу, на них изображены примеры использования этой доски.Там нет примеров связанных с разрезанием чего либо. Такая доска? Доска разделочная стеклянная BERGHOFF Материал: закаленное стекло, устойчиво к царапинам. Подходит для посудомоечной машины. Термостойкое. Износостойкое. Можно использовать как подставку под горячее и как разделочную доску. Упакована в цветную фирменную упаковку. Производство: Бельгия 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 26.10.2010 13:44 (edited) Короче почитала я про эти доски. 90% утверждают что вещь это в х-ве ненужная. И ножи тупят и скрежет. У кого они большие, те просто тесто раскатывают. А остальные используют в качестве подставки, подноса для пирогов и пр. Либо для нарезки сильно пахнущей еды вроде копченой рыбы. Edited 26.10.2010 13:47 by Mrs.Smith 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 27.10.2010 05:30 Quote 90% утверждают что вещь это в х-ве ненужная. И ножи тупят и скрежет. У кого они большие, те просто тесто раскатывают. А остальные используют в качестве подставки, подноса для пирогов и пр Именно так и обстоит дело. Есть еще пластиковые такие, по типу ИКЕАвских - нормально так, резать салаты пойдет, мясо - нужно смотреть на толщину этой доски. Quote Доска разделочная стеклянная BERGHOFF Материал: закаленное стекло, устойчиво к царапинам. Подходит для посудомоечной машины. Термостойкое. Износостойкое. Это надо в "нарочно не придумаешь" отослать ... жесть просто ! 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 27.10.2010 05:50 (edited) Quote Это надо в "нарочно не придумаешь" отослать ... жесть просто! И цена, если мне один ноль не померещился, 20000 рос. рублей. В принципе, бамбуковые от BERGHOFF стоят еще дороже. Edited 27.10.2010 05:50 by TAURUS 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 27.10.2010 06:40 TAURUS said: В принципе, бамбуковые от BERGHOFF стоят еще дороже. а вот эти мне нравятся 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 27.10.2010 06:57 Quote а вот эти мне нравятся Есть еще дубовые. Они мне тоже нравятся. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 27.10.2010 11:25 Quote Есть еще дубовые Самшит тогда рулить будет 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 27.10.2010 11:26 TAURUS said: И цена, если мне один ноль не померещился, 20000 рос. рублей. В принципе, бамбуковые от BERGHOFF стоят еще дороже. Таурус, советую иногда отрываться от компа и выходить в реальный мир, там всё не так страшно, как тебе кажется! 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 27.10.2010 13:02 Quote Таурус, советую иногда отрываться от компа и выходить в реальный мир, там всё не так страшно, как тебе кажется! Спасибо, конечно, за совет, но я в нем не нуждаюсь. Написал лишь то, что увидел на одном из сайтов. Цена завышена или занижена - мне как-то все равно. Когда решу купить себе что-то от этой фирмы, найду, где и как это сделать. А вы если знаток реальных цен на посуду от Berghoff, то просветите, плиз, народ, чтобы мы не покупали что-то втридорога. Но, наверное, ноль померещился все-таки, и даже два нуля, хотя вряд ли, если, конечно, эти доски не сделаны по типу Верту. А может это были не росс. рубли, а белорусские, если у них курс у.е. такой же как у нас. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 27.10.2010 13:10 (edited) TAURUS said: ноль померещился все-таки, и даже два нуля, я не поняла доски Бергоффские были? они у нас стоили, точно не помню, около 25-30 уе что ли. хотя могу ошибаться. интересно, есть ли тут и сколько стоят фонтанчики для шоколада и напитков? Edited 27.10.2010 13:21 by Mrs.Smith 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 27.10.2010 14:02 Quote я не поняла доски Бергоффские были? Да, Бергоффские. Наверняка, это были не росс. рубли. Quote интересно, есть ли тут и сколько стоят фонтанчики для шоколада и напитков? Позвони в тот дорогой магазин, который тебе понравился. Возможно, у них есть фонтаны. Тебе большой или маленький? Во дворе хочешь установить или дома гостей угощать? Но лучше заказать, дешевле обойдется. У нас же сама знаешь, как накидывают. :o 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 27.10.2010 14:12 (edited) TAURUS said: Позвони в тот дорогой магазин, который тебе понравился. Возможно, у них есть фонтаны. Тебе большой или маленький? Во дворе хочешь установить или дома гостей угощать? Но лучше заказать, дешевле обойдется. У нас же сама знаешь, как накидывают. :o конечно во дворе. огромный.со статуей Русалки или Пи...го мальчика. чтобы наполнять шампанским и плавать. про маленький естественно речь. я как-то видела на рос.сайте. так они там по 5000 уе были и дороже. а тут я видела в одном рестроне, так он простой такой был,пластмассовый, маленький. ничего особенного. я думала они баксов 200 стоят макс. судя по виду. вот и интересно сколько такие стоят тут, если они есть. зы. интересно, есть ли тут в Бергоффе фондюшницы? иногда смотрю в кино как соберется народ, расплавят сыру или шоколаду и сидят себе с вином. почему у нас такое не проходит? у нас как гости так надо 10 горячих, 25 салатов и тонну всякогоеще готовить?! Edited 27.10.2010 14:26 by Mrs.Smith 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 27.10.2010 14:35 TAURUS said: Спасибо, конечно, за совет, но я в нем не нуждаюсь. Написал лишь то, что увидел на одном из сайтов. Цена завышена или занижена - мне как-то все равно. Когда решу купить себе что-то от этой фирмы, найду, где и как это сделать. А вы если знаток реальных цен на посуду от Berghoff, то просветите, плиз, народ, чтобы мы не покупали что-то втридорога. :P Где- это легко, как- уже сложнее Тут многие знатоки, потому как у многих почти все Berghoff на кухне. Но знатоковей всех бесспорно Бронемастер :o 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 27.10.2010 14:55 Самые лучшие цены на Бергхоф у цыган распостранителей - бронемастер грустно курит в сторонке, на стоянке Демира, например, набор посуды из 12 предметов стоит около 200 000 сум... Зы... Сумы узбекские, если что... :o 0 Share this post Link to post Share on other sites