Приятного аппетита!

[Дмитрий Белый 15 351]

Предупреждение - посты со сверхцитированием будут удаляться, а авторы получат 3 ро!

[Немой 34 827]

Как раз-таки глазунья готовится НЕ на глазок. Ты же точно видишь и знаешь - СКОКА яик разбиваешь

Взбалтываешь яйца, нарезаешь лука там, зелёного перчику кольцами, ещё чего-нибудь по вкусу, бросаешь на сковороду, заливаешь яйцами, солишь, перчишь. Можно сверху тёртым сыром подправить. Пальчики оближешь.

[DOS 44 779]

соль

Сок мяса не вытечет? Мясо жОским не станет?

[Шер 1 882]

 

Возможно, просто не любят маш.

ответ неверный, ибо машхурду, приготовленную супругой доса, они едят.

 

 

Я хоть раз говорил, что я что-то готовлю лучше кого-то? Это ты чо-то доказывать пытаешься.

Если так принципиально для тебя и твоего курса лечения, то хорошо - ты лучше меня готовишь. Прошу занести в протокол ©

грешно смеятся над больным человеком. (с)

[DOS 44 779]

Взбалтываешь яйца,

Омлет с овощами Почти как ты делаю. Тока вместо болгарского добавляю помидор квадратиком и красный молотый перчик.

Edited 11.12.2014 07:22 by DOS

[Шер 1 882]

 

Сок мяса не вытечет? Мясо жОским не станет?

нет, все будет ок. мять надо при мариновке и на следующий день, перед тем как добавляется лук.

[Немой 34 827]

ответ неверный, ибо машхурду, приготовленную супругой доса, они едят.

Машхурду, к примеру, и я ем. Машкичири же просто не могу себя заставить, никак.

[DOS 44 779]

нет, все будет ок. мять надо при мариновке и на следующий день, перед тем как добавляется лук.

ОК, попробую. Я намариную и помну а жена потом налепит манты.

 

И да, моя жена машхурду не варит

[Немой 34 827]

Омлет с овощами Почти как ты делаю. Тока вместо болгарского добавляю помидор квадратиком и красный молотый перчик.

А я не болгарский перчик, про острый

Ну, можно и красный,

А помидоры - они... Короче, их лучше отдельно с яйками. То есть их сначала обжарить до массы, а потом уже залить яйцами.

[DOS 44 779]

Машхурду, к примеру, и я ем. Машкичири же просто не могу себя заставить, никак.

Не спорь с ним. Он лучше знает, что ты любишь, а что не любишь

 

их сначала обжарить до массы, а потом уже залить яйцами.

Ну я так и делаю. Лук, помидоры, соль-специи, залив яиками. Короче, как индусы в отелях делают Ты же тоже много такого ел.

[Немой 34 827]

Ну я так и делаю. Лук, помидоры, соль-специи, залив яиками. Короче, как индусы в отелях делают Ты же тоже много такого ел.

Ну, далеко не во всех отелях. Обычно там это подогретая тестообразная масса,

А рецепт с помидорами перенял у друга.

[Летчик 6 283]

Что ж вы делаете, гады :icon_evil:

Я только с иглы от узбекской еды стал отвыкать

 

Лепёшка с магазина ближайшего, сало - с МД

 

Макдональдс?

[trew 16 883]

Макдональдс?

Московские Деликатесы..

[Летчик 6 283]

Московские Деликатесы..

 

??

[trew 16 883]

??

Кяльбаса цех..

[Sirinius 20 389]

Я только с иглы от узбекской еды стал отвыкать

У меня не вышло от неё отвыкнуть. Да и не хотелось отвыкать.

 

Давайте уже фотки, голые рецепты без художественной составляющей ("румяная корочка трескалась прямо на блюде и струйки вырывающегося из трещинок пара наполняли воздух умопомрачительным ароматом") не возбуждают ни разу

 

??

Колбасный магазин) У них там всякое сало есть и салями из казы

[Шер 1 882]

 

Машхурду, к примеру, и я ем. Машкичири же просто не могу себя заставить, никак.

если бы, как ты предполагал, они не ели машкичири изза маша, то не стали бы есть и машхурду.

 

 

Не спорь с ним. Он лучше знает, что ты любишь, а что не любишь

а вот это уже флейм и провокация, я никогда так не говорил.

[Немой 34 827]

если бы, как ты предполагал, они не ели машкичири изза маша, то не стали бы есть и машхурду.

А из-за чего ещё?

Досу лучше знать, почему его домашние не едят.

Что касается моих пристрастий - я не говорил, что машхурду люблю. Но ем. А машкичири не могу есть.

[DOS 44 779]

Московские Деликатесы..

Эх ты, наблюдательный ты наш..... "Мастера Деликатесов" они, давно уже

 

а вот это уже флейм и провокация

И это говоришь ты?

 

Что ж вы делаете, гады

Таки съездил я на машкичири, возле ЦУМа Млйяя, какая зачетная

[ЛучиK 25 709]

Сегодня готовим беляши. Они получаются просто изумительные - мягкие, сочные и очень вкусные, а ароматные какие - ммм... !

Попробуйте и вы!

 

 

Ингредиенты (как их делаю я):

Для теста (Дрожжи, сахар, молоко, немного маргарина, соль, мука)

Фарш мясной (Для начинки (у меня смешанный))

Лук репчатый

Специи (Для начинки (соль, перец))

Масло растительное

 

 

Делаем тесто:

В тёплом молоке растворить сахар, дрожжи и соль. Добавить растоплённый маргарин.

Перемешать и постепенно подсыпая муку, замесить тесто.

Когда тесто будет отходить от рук, добавить немного растительного масла, хорошенько вымесив его.

Кастрюлю с тестом накрыть и убрать в теплое место на 1,5-2 часа, чтобы оно подошло. Пока тесто подходит, подготовить начинку:

Мясо пропустить через мясорубку. Добавить мелко порезанный лук. Добавить специи и перемешать.

 

Когда тесто подойдёт, обмять его и руками сформировать шарики. Дать им минут 5-10 постоять.

 

На присыпанном мукой столе, шарики из теста приплюснуть ладошкой (тесто очень мягкое и податливое - скалка не нужна.)

 

В серединку каждой лепёшечки положить начинку и защипать тесто вокруг начинки, оставляя серединку открытой.

 

 

Жарить на сковороде с двух сторон до золотистой корочки, сначала открытой стороной вниз, потом переворачиваем и жарим с другой стороны.

 

 

 

Готовые беляши выкладываем на блюдо и с пылу с жару подаем к столу.

Приятного аппетита!

[Летчик 6 283]

Мелковаты

[ЛучиK 25 709]

Мелковаты

Дело не в размере, а во вкусе.

Спорить не собираюсь. Мы любим именно такие.

Главная фишка - это начинка, укусил и ... полюбил

[Шер 1 882]

зачет! правильные беляши.

[С.К 2 047]

Надо у папы или у мамы спросить..."В молодости в Бухаре они не бывали"?

 

Дело не в размере, а во вкусе.

Спорить не собираюсь. Мы любим именно такие.

Главная фишка - это начинка, укусил и ... полюбил

Классные беляшики!!!

[DOS 44 779]

Мелковаты

Не нравится - не ешь Нам больше достанется со Спаем, когда пойдем краник ей чинить и лампочки менять

 

укусил и ... полюбил

Ты все ещё о беляшах?

[Шер 1 882]

умеешь ты все извращать, дос!

и это, осторожней там, как бы лампочки эти вам в рот не засунул ее хужайин.

Edited 11.12.2014 10:58 by Шер2055