Приятного аппетита!

[Дмитрий Белый 15 608]

Предупреждение - посты со сверхцитированием будут удаляться, а авторы получат 3 ро!

[Игорь Весельчак 16 184]

Вкуснота...

[DOS 45 226]

Но я все-таки с луком делаю. Много лука, легко пассерую, печень, специи, пиалка воды и закрыл томиться на полчасика. Все, зачетный закусон к водке готов :) С соусом из под лука, свежей лепешкой подбираешь и закусываешь. Лепота

 

[My3bIKaHT 1 221]

Печень жареная с думбой.

А у меня бутеры,обычные,студенческие,с колбасой

Лучик красавица!Пора тебе открывать свой журнал

[ЛучиK 25 710]

Спасибо большое за добрые и тёплые слова!)

[Игорь Весельчак 16 184]

Спасибо большое за добрые и тёплые слова!)

Подумайте насчёт книги. Ханкишиеву удалось, чем вы хуже?)))

[Sirinius 20 390]

Всё круто, но..

Готовится она достаточно быстро, ориентировочно, на сильном огне 10-15 минут.

Печень на хлопковом масле готовится три минуты, по 1.5 минуты на две стороны.

[ttt 3 283]

Печень надо хорошо жарить. Гильминты не дремлют. Эхинакоки везде.

[Sirinius 20 390]

Печень надо хорошо жарить

Поэтому три минуты написал.

Чтоб с кровью — две минуты, посолить и подавать. Сверху можно луком посыпать.

На подсолнечном дольше жарить надо и вкус не тот

[ЛучиK 25 710]

@Игорь Весельчак, писать я не люблю, потом нет точных пропорций и определённого времени готовки того или иного блюда, все мои приготовления, да и рецепты, как бы основаны на визуальном восприятии, у меня все по старинке - на глаз, на вкус...

Можно конечно подсмотреть и позаимствовать тот или иной рецепт, но в конечном итоге, всегда, последняя точка в приготовлении остаётся за мной.

[DOS 45 226]

Вытащил четыре больших горшочка. Буду жульенничать, с курой и рыбой

 

[My3bIKaHT 1 221]

Вытащил четыре больших горшочка. Буду жульенничать, с курой и рыбой

Кстати да. Надо рыбу в горшочке в духовке замутить. Вкуснотища наверника получится

[shurik2004 19 098]

Печень надо хорошо жарить. Гильминты не дремлют. Эхинакоки везде.

Нефигасе, ты умный

[DOS 45 226]

Надо рыбу в горшочке в духовке Вкуснотища наверника получится

Судачка сделай, номанно будет. Для жарки он сухой очень, но для горшочков и фольги, судак самое то.

 

[BILLY_BONE 6 126]

Я тоже попутал от 15-минутной жарки такого нежного продукта как печень... я мясо и то меньше жарю...

[Sirinius 20 390]

одскажите, пожалуйста, где купить сыровяленый казы? Или сырокопчёный

Татарлар должны знать, хелп)

 

http://www.blog-pirog.ru/wp-content/uploads/2015/06/6.jpg

[Sultana 2 259]

Мясо в горшочках: Говядину нарезала крупными кусками, замариновала с вечера. С утра разложила по горшочкам, сверху слоями уложила лук, морковь, перец, добавила специи, лаврушку, полстакана воды. Поставила в духовку (~180-200) на 2-3 часа томиться. Приятного аппетита!

 

Edited 08.10.2015 10:54 by Sultana

[DOS 45 226]

лук, морковь, перец, добавила специи, лаврушку, полстакана воды.

Зачет и Лепота!!!

 

А в следующий раз попробуй воду заменить помидорами (поверх лука на мясе) - бульон будет ещё богаче, а мясо нежнее

[Sultana 2 259]

А в следующий раз попробуй воду заменить помидорами

Спасибо, просто я мясо мариновала "при участии" лимона, поэтому помидоры не стала класть

[Дмитрий Белый 15 608]

где купить сыровяленый казы?

На Алайском в павильоне иногда бывает.

[Шер 1 882]

где купить сыровяленый казы?

а в чем его отличие от просто выдержанного?

[Sirinius 20 390]

а в чем его отличие от просто выдержанного?

Во вкусе. Гораздо больше нравится, чем варёный. И твёрдый он, как и прочие сырокопчёные, сыровяленые

[Ulikta 2 164]

по этой причине я нежно люблю бастурму

[DOS 45 226]

При прочих недостатках и аццтойном 5Б, в Манасе зачетная вяленная конина.

 

И их же готовый казы в вакууме весьма неплох. Иногда беру в корзинке, когда на Бадамзар лень ехать.

[ttt 3 283]

При прочих недостатках и аццтойном 5Б, в Манасе зачетная вяленная конина.

 

И их же готовый казы в вакууме весьма неплох. Иногда беру в корзинке, когда на Бадамзар лень ехать.

Как ты определяешь, что это казы от Манаса?

[Дмитрий Белый 15 608]

Там надпись есть.