Приятного аппетита!

[Дмитрий Белый 15 467]

Предупреждение - посты со сверхцитированием будут удаляться, а авторы получат 3 ро!

[alex786564 162]

Заказал форель на мангале с  сазанчика на лабзаке , под Филатова.  Ужин удался!

[DOS 45 023]

Форель на мангале ништяков, как и сазан

[Hazard 416]

А где там на лабзаке сазанчик ? И скокма такая рыба с доставкой стоит ?

[alex786564 162]

1 минуту назад, Hazard сказал:

А где там на лабзаке сазанчик ? И скокма такая рыба с доставкой стоит ?

Бывший ресторан " АИСТ" . 1 кг 105 тыс. , заказал по тел, через 30 мин дочь заехала и забрала + соус+ хорезмская лепёшка = 138 тыс,  Форель одной рыбиной + - 1кг, сколько наша потянула не уточнял.

[trew 16 957]

Я сегодня в обед поехал искать тот Сазанчик, что «напротив Локомотива, прям после экобазара»(с)   Нашел его после жд переезда. С собой кило сазана крупного, соус и 5 чебуреков-139 тысяч. 

[alex786564 162]

Да , чебуреки у них зачётные. Когда бывал  у них в АГ , всегда заказывал парочку.

[L.A. 2 192]

Стейки, бон-филе. Мясо посолить и поперчить, быстро обжарить на сковородке со всех сторон, до корочки, с чесноком и розмарином, завернуть в фольгу и отправить в духовку разогретую до 150 градусов, минут на 10, получаются вилдановые стейки, очень мягкие и сочные. Вполне достойное блюдо на НГ. Продается вырезка целыми кусками по 1.5 - 2 кг, хвост и голову у этой змеи нужно обрезать, юзать центральную часть (филе-миньон). Из остатков четкий бефстроганов или мясо по-китайский готовится.

[SMAX 3 694]

5 часов назад, L.A. сказал:

Стейки, бон-филе.

Все классно, единственное я бы либо не сувал в духовку, либо уж точно не заворачивал в фальгу, это прям вообще ни к чему! 

[L.A. 2 192]

4 минуты назад, SMAX сказал:

Все классно, единственное я бы либо не сувал в духовку, либо уж точно не заворачивал в фальгу, это прям вообще ни к чему! 

Я очень быстро мясо обжариваю, когда снимаю со сковороды температура внутри стейка всего лишь 40-45 градусов, в духовке оно "отдыхает" и доходит до нужной (62-65 градусов) прожарки.

[SMAX 3 694]

41 минуту назад, L.A. сказал:

Я очень быстро мясо обжариваю, когда снимаю со сковороды температура внутри стейка всего лишь 40-45 градусов, в духовке оно "отдыхает" и доходит до нужной (62-65 градусов) прожарки.

Жарь больше, все просто,  переворачивай не 2, а 4 раза. (Не 4, а 6 и т.д., я просто не знаю как ты жаришь) В духовку нужно сувать другие куски, либо если вырезку нарезаешь примерно по 5-7 см в толщину.

В фольге мясо "потеет", варится, по сути выпускает соки, засунь без фальги, ну всмысле попробуй, при температуре 180-200 градусов. 

 

 

Edited 16.12.2018 19:06 by SMAX

[DodikUz 5 141]

ассорти...в чайхане... .. 

[Azazello 2 836]

On 16.12.2018 at 15:49, Дмитрий Белый said:

Его там нет слава богу.

Согласен полностью, учитывая сколько продают в РФ этой колбасы из медвежатины, за месяц бы все поголовье медведей поубивали бы во всем мире 

[SMAX 3 694]

3 часа назад, Azazello сказал:

Согласен полностью, учитывая сколько продают в РФ этой колбасы из медвежатины, за месяц бы все поголовье медведей поубивали бы во всем мире 

Ни разу не видел в Москве колбаса из медвежатины... не могу представить где этот фейк втюхивают и за какие бабки...

[Azazello 2 836]

26 minutes ago, SMAX said:

Ни разу не видел в Москве колбаса из медвежатины...

Ну по твоим постам в соседних темах я вообще подозреваю, что ты не в Москве живешь На любом рынке и в любом торговом

[DodikUz 5 141]

вчера ужин на скорую руку....пюре(картошка,молоко ,сливочное масло)....мясо свежак (говядина ),лук ,вешенки и все залил соей..а и немного перца красного ту даже,зелень ассорти... жене понравилось...и мне ...

Edited 19.12.2018 10:55 by DodikUz

[DOS 45 023]

Маладес. Кинза с соей хорошо сочетаются. 

[DodikUz 5 141]

12 minutes ago, DOS said:

Маладес. Кинза с соей хорошо сочетаются. 

Хитой...воспоминания...

[arteto 40 530]

Лучок кольцами бы тоже не помешал. пюре есть же 

[SMAX 3 694]

3 часа назад, Azazello сказал:

Ну по твоим постам в соседних темах я вообще подозреваю, что ты не в Москве живешь На любом рынке и в любом торговом

Ты иди бабку глухую найди и ей рассказывай! На рынках тебе и из диназавра продадут, ло хо в много не бывает... а на счёт супермаркета напиши название заеду посмотрю состав, сколько там сотых долей процента в колбасе из медвежатины и вообще есть ли она где то.

[Sirinius 20 390]

3 минуты назад, SMAX сказал:

а на счёт супермаркета напиши название заеду посмотрю состав

Винный Бутик, Большая Пироговка,35 . 61% медвежатины

[SMAX 3 694]

Только что, Sirinius сказал:

Винный Бутик, Большая Пироговка,35 . 61% медвежатины

И ты туда же. Я тут как то писал, о колбасе, для узбеков, которые были уверены, что в ней шаршара и другие бренды на тот момент модные якобы не ложили свинину. Так вот до 13 года, я как бы немного  был в колбасной теме и объясним всем верующим в то что свинины нет, то что реально она составляет минимум 50% практически любой колбасы в составе шпика, мяса, эмульсий и т.д. А так же пояснил, что не одна лобаратория, я их специально все обзвонил, хотя и так это знал, включая судебную, не может определить какое конкретно мясо намешано в колбасе, она может определить животные жиры в ней или растительные и в каком процентном отношении... 

Так вот во первых уверен на 99% что в этой колбасе практически нет медвежатины, а скорее ее нет вообще, а во вторых ну что это за маркеты? Ты бы ещё в пример магазин «У Вики» привёл. Нормальные сети отвечающие за качество это: перекрёсток, спар, азбука вкуса, глобус гурме (давно не видел, может почил уже), гипермаркеты Глобус, Ашан, Карусель, Метро...

[Sirinius 20 390]

Только что, SMAX сказал:

Нормальные сети отвечающие за качество это: перекрёсток, спар, азбука вкуса, глобус гурме (давно не видел, может почил уже), гипермаркеты Глобус, Ашан, Карусель, Метро...

упомянул, что там покупали такую колбасу, но пост затёрли

Перенесите, плз, последние сообщения в другую тему, не хочется, чтоб пропало

[arteto 40 530]

Харе тут зачёсывать что медвежатину на каждом шагу продают. Туристы  Это тухлое мясо не пользуется спросом, даже в холодной России. И на прилавках его мизер, тухлый мизер 

[Sirinius 20 390]

1 час назад, arteto сказал:

Это тухлое мясо не пользуется спросом, даже в холодной России. И на прилавках его мизер, тухлый мизер 

[kserks 89]

1 hour ago, arteto said:

Харе тут зачёсывать что медвежатину на каждом шагу продают. Туристы  Это тухлое мясо не пользуется спросом, даже в холодной России. И на прилавках его мизер, тухлый мизер 

Медвежатина дорогая же, ну как минимум, в Европе. Плюс вкус на любителя очень. Поэтому ее реально мало продаётся. Я как-то пробовал пельмени с медвежатиной, но не понял вкус.