Приятного аппетита!

[Дмитрий Белый 15 758]

Предупреждение - посты со сверхцитированием будут удаляться, а авторы получат 3 ро!

[Lunatic 8 223]

3 часа назад, TAURUS сказал:

У индусов самый четкий это гарлик наан. С чикен тикка масала и прочими индускими блюдами хорошо идет. Да такой наан можно вообще без ничего есть, или просто макая в соус от ЧТМ, как ДОС буханку в томатный соус. 

Индусы очень любят острое, так же как мы лепешку, работал в непальском ресторане, они любят куриное мясо с рисом, а подлив в это блюдо, это нечто, когда кушают все, это аж пот на лбу. Если нету пота то эта не их еда. Скее, вся тело от этого острого пахнет. Ничего против не имею против них, такие же люди как мы, но острота еды только у них

[TAURUS 51 762]

32 минуты назад, Orion сказал:

Масло сливочное слега растопить, добавить накрошенного чеснока и перемешать. На обычную тонкую лепешку типа лаваша можно намазать

Щас попробую замутить. Но там и лепешка тоже играет роль все-таки. 

[Lunatic 8 223]

Жена приготовила шашлыки по домашнему, шашлык получился сухим, но прочее получилось очень хорошо. 

П.с. жена в первые пользовалась газовой духовкой, прям перло запахом нового от этой духовки 

[Orion 2 274]

57 minutes ago, TAURUS said:

Щас попробую замутить. Но там и лепешка тоже играет роль все-таки. 

Хорошо когда горячая -- с печки. Самый смак! 

[Sirinius 20 390]

37 минут назад, Lunatic сказал:

духовкой

дверцу открытой держать при готовке?

[BUBUKA 20 846]

38 минут назад, Lunatic сказал:

Жена приготовила шашлыки по домашнему, шашлык получился сухим, 

миску с водой в духовку ставить надо...

будет шашлык сочнее

[Lunatic 8 223]

1 минуту назад, Sirinius сказал:

дверцу открытой держать при готовке?

Нет спецом для фотки все это. А так держали при 120 градусов около 40 минут по 20 по стороне.

[Orion 2 274]

Кусок говяжьей вырезки, который нашёл в морозилке, разморозил, смазал оливковым маслом и местным набором приправ с паприкой, перцем и сахаром -- 6.5 часов на грилле под 140-150 градусов, до 98 градусов внутренней температуры. Получилось чуть суховато, как пастрами. Пошло с горчицей, бульоном и чимчи....

 

Edited 14.04.2020 16:06 by Orion

[Khudo 3 344]

2 часа назад, spy_cam сказал:

2 косушки муки..

1 косушку воды

2 столовых ложек масла..

1 чайную полную ложку дрожжей..

Щепотку сахара(пол чайной ложки)..

Соль по вкусу...

Замесить, и пусть поднимается примерно на час, через первые пол часа как поднялось, опустить, и так 2 раза.. ну и потом печем..

Большое спасибо! Печете на перевернутом казане? А то по фотографии не совсем понятно.

[spy_cam 30 003]

18 минут назад, Khudo сказал:

Большое спасибо! Печете на перевернутом казане? А то по фотографии не совсем понятно.

По 15 секунд с каждой стороны на накаленной сковороде, потом на прямом огне..

Вот примерно так..

 

 

[Khudo 3 344]

3 минуты назад, spy_cam сказал:

По 15 секунд с каждой стороны на накаленной сковороде, потом на прямом огне..

Вот примерно так..

 

Спасибо! Больше похоже на тонкую питу.

[spy_cam 30 003]

3 минуты назад, Khudo сказал:

Спасибо! Больше похоже на тонкую питу.

Прикол в том, что когда нужен лаваш, получается питта, а когда нужна питта, получается лаваш, закон подлости..

Edited 14.04.2020 17:03 by spy_cam

[TAURUS 51 762]

Подготовка к ужину. Каре ягненка.

Пока все маринуется, готовится, томится...в ожидании...

[Orion 2 274]

А где подруга?

Edited 14.04.2020 17:16 by Дмитрий Белый
Заманал

[spy_cam 30 003]

Пока Таурус маринуется, айран и чиз питта стейк..

Edited 14.04.2020 17:24 by spy_cam

[TAURUS 51 762]

17 минут назад, Orion сказал:

А где подруга?

"Маринуется, томится"... 

[TAURUS 51 762]

Попробовал гарлик наан сделать. В общем, нужна электро гриль, чтобы не возиться в сковородке.

[BUBUKA 20 846]

2 минуты назад, TAURUS сказал:

ващееее

БРАВО

[arteto 41 207]

Блин плюсы закончились 

[D.L. 15 324]

10 минут назад, arteto сказал:

Блин плюсы закончились 

Народ сильно не бедствует, как я посмотрю, в этой теме

Пора объединять с бухловеткой...

[spy_cam 30 003]

1 час назад, TAURUS сказал:

Попробовал гарлик наан сделать. В общем, нужна электро гриль, чтобы не возиться в сковородке.

Завтра моя очередь..

[Дмитрий Белый 15 758]

4 часа назад, D.L. сказал:

Народ сильно не бедствует, как я посмотрю, в этой теме

Ладно, уговорил.

 

[1OO94-OK 835]

1 час назад, Дмитрий Белый сказал:

Ладно, уговорил.

Да и сухари у тебя не рабоче-крестьянские! Низачот! Из серого хлеба должны быть, а не с булочек сдобных! Поскромнее надо быть! 

[DOS 45 322]

8 hours ago, arteto said:

Блин плюсы закончились 

Лови 

 

2 hours ago, 1OO94-OK said:

Из серого хлеба должны быть, а не с булочек сдобных

 Ржаной и/или отрубной хлеб там вроде. 

Edited 15.04.2020 06:53 by DOS

[spy_cam 30 003]

Вобщем начало положено..

 

В меню сегодня чанаи наан, и meat masala..