Приятного аппетита!

[Дмитрий Белый 15 808]

Предупреждение - посты со сверхцитированием будут удаляться, а авторы получат 3 ро!

[spy_cam 30 101]

Мариновка..

Дымок..

Ну и собственно вот..

Приятного аппетита..!

[arteto 41 378]

Вкусно?

[spy_cam 30 101]

2 минуты назад, arteto сказал:

Вкусно?

Очень, плюс свежий прохладный воздух..

[arteto 41 378]

1 минуту назад, spy_cam сказал:

Очень, плюс свежий прохладный воздух..

Понятно

В след раз обгоревшие кончики ножом праскебите 

[L.A. 2 233]

Пицца.

 

Тесто сделал по новому рецепту, из турецкого ресторана. Очень вкусно, советую. 

Пропорции для теста соблюдал 1 в 1. 

И так, для приготовления трёх 32 см пицц потребуется: 

Мука просеянная - 500 г

Вода - 275 г

Соль - 9 гр

Дрожи - 2 ч/л без горки

Масло оливковое/подсолнечное - 40 мл

Муку просеять, влить масло, насыпать дрожи, добавить всю воду, немного замешиваем и добавляем соль. Хорошо вымешиваем. Оставляем тесто на 15 минут, разделяем тесто на 3 части, теперь нужно скатать шарики и убрать в холодильник на 1.5-2 часа накрыв салфетками. 

Сосус: 4 средних помидора, обдать кипятком, что бы снять кожицу, добавить райхон, несколько зубчиков чеснока, все измельчить ножом или блендером. В сковородку налить немного масла и отправить туда соус, дать закипеть на слабом огне. Процедить всю массу через сито и вылить обратно в сковородку, варить на слабом огне минут пять, пока не испарится лишняя влага. Выключить, отставить в сторону.

Ну а начинку уже каждый сам

 

Духовку включить предварительно минут за 20, на максимальную мощность, если есть конвекция то её тоже включаем. В моем случае при 270 градусов + конвекция, выпекалось минут 10. 

Edited 27.04.2020 17:27 by L.A.

[MeliusMaris 8 449]

21 минуту назад, spy_cam сказал:

Очень, плюс свежий прохладный воздух..

И бальзамический уксус из Модены... 

[err 10 478]

4 часа назад, DOS сказал:

Тока бараний жигар готовлю, без замачиваний, чтобы был именно вкус жигара. 

А где его продают, я вроде только говяжью видел

[T3571 6 062]

12 часов назад, BUBUKA сказал:

ты попробуй..замути...

в тазик на ночь пиво  с печенкой уже кусманами порезанной..

утром специи добавил... сол мол

пожарил....

поел..

через ..минут 15 ...рожа красная

и сразу по бабам погнал!

С утра по бабам? А работать когда?

Первым делом самолёты (c)

Никогда не слышал о таком сочетании. Логически, звучит вырвиглазно.

[DOS 45 386]

43 minutes ago, T3571 said:

 А работать когда?

В твоей "Эстонии" карантин ещё не объявили? 

9 hours ago, err said:

А где его продают, 

Там же, где и остальные части - на базаре  

Шессек кончаются, потому и не видел. 

[Storm 31 012]

В 4/26/2020 в 19:27, ii-hum сказал:

не сказал где добыл ?

Где бы не добыл, кроме морозильника с прошлого года - браконьерство, 5 минималок + чего-то там еще, на круг баксов 200.

[DodikUz 5 238]

Курица-ножки с картошкой ...аа и брокколи. ..

Edited 28.04.2020 15:18 by DodikUz

[arteto 41 378]

Err поднял аппетит с креветками. Решил сварить как в Москве варили...

Берём самое дешёвое светлое пиво 1 литра хватит на 1 кг креветок. Петрушки немного, перец в горошек, лимон.

Варим пиво на медленном огне минут 10-12. После как пиво закипит, кидаем горошек, петрушку и выжимаем лимон, после креветки закидываем и ждём 5 минут на том же огне, можно чуть выше огонь. После пяти минут, выключить газ, желательно подержать в закрытой крышке кастрюлю...

Кстати в Лавини акция реальная. При покупке 2 Сарбаст не фильтр, 1 в подарок. Тоже купил на пробу...

Мои хорошие всплыли, ням ням 

Приятного аппетита. 

 

[summer 1 871]

Я чебуреки нажарила. Хрустят и сочненькие... но внешне не айс чуток.. рука отвыкла

[Sirinius 20 390]

13 минут назад, arteto сказал:

Берём самое дешёвое светлое пиво

не вариант.. кибрай, сарбаст и были ещё пивы от мехнат групп вроде (названий не вспомню, полторашки продавались ещё года три-четыре назад) воняют капец и вкус портят напрочь. Надо подбирать..

10 минут назад, summer сказал:

чебуреки

моя кулинарная боль. не получаются

[Orion 2 274]

На выходных купил язык - местные его почему-то не едят....6 часов варки. Соль и перец. 

 

[summer 1 871]

2 часа назад, Sirinius сказал:

моя кулинарная боль. не получаются

Для хрусткости хорошо добавить водки немного. Пару раз делала, но все таки запах... не, сегодня на кипяточке чуть остывшем и тоже хорошо.. ну и совсем просто 3 ст муки, стакан кипятка, или газировки, чуть соды погасить ,масло, сахар, соль по вкусу. Начинка 3 лука на тёрке и хороший с жирком мясо фарш. 

Edited 28.04.2020 18:42 by summer

[arteto 41 378]

3 часа назад, Sirinius сказал:

не вариант.. кибрай, сарбаст и были ещё пивы от мехнат групп вроде (названий не вспомню, полторашки продавались ещё года три-четыре назад) воняют капец и вкус портят напрочь. Надо подбирать..

Это всё на теории. Мы на практике в разном пиве варили. Вкус всегда шикарен. Ты мало где такие на вкус креветки поешь. Вкусно. 

[D.L. 15 438]

9 минут назад, arteto сказал:

Это всё на теории. Мы на практике в разном пиве варили. Вкус всегда шикарен. Ты мало где такие на вкус креветки поешь. Вкусно. 

может пиво лучше к рульке употредить. В духовке прикольно получается.

[arteto 41 378]

1 час назад, D.L. сказал:

может пиво лучше к рульке употредить. В духовке прикольно получается.

Не готовил так. Не скажу как это 

[D.L. 15 438]

2 минуты назад, arteto сказал:

Не готовил так. Не скажу как это 

В Дудике рульку ел?

[arteto 41 378]

1 минуту назад, D.L. сказал:

В Дудике рульку ел?

Ел как то. На пиве маринад?

Edited 28.04.2020 20:28 by arteto

[D.L. 15 438]

4 минуты назад, arteto сказал:

Ел как то. На пиве маринад?

Сказали они томят рульку в пиве какое то время. Жена попробовала в духовке в утятнице, прикольно получилось, сочная.

[arteto 41 378]

5 минут назад, D.L. сказал:

Сказали они томят рульку в пиве какое то время. Жена попробовала в духовке в утятнице, прикольно получилось, сочная.

Не слышал..

[Centrum 9 325]

В 4/27/2020 в 13:56, arteto сказал:

В след раз обгоревшие кончики ножом праскЕбите 

Что-то DOS пропустил такой момент.

[DOS 45 386]

3 hours ago, Centrum said:

Что-то DOS пропустил такой момент.

А я тут при чём? 

7 hours ago, arteto said:

Не слышал..

Вепрево колено - чешское блюдо. Погугли. Чоткая вещь.