Приятного аппетита!

[Дмитрий Белый 16 097]

Предупреждение - посты со сверхцитированием будут удаляться, а авторы получат 3 ро!

[Немой 34 827]

24 минуты назад, DOS сказал:

Шакшука сочная, с цельными яйками в куче томатного соуса и овощей. 

Дос, я эту шакшуку ел не в первый и даже в не в сотый раз. Она, как и скрэмл яичница, часто входит в завтрак на МЕ. И готовится всегда именно так. Давно хотел приготовить и, наконец, руки дошли. И получилось именно то, что хотел. Жаль только, без перца.

То, за что ты говоришь - это тоже шакшука, но по израильски. Никогда не встречал, но как приготовить - представляю. У моей - другой вкус.

[Немой 34 827]

Вот, например

https://lifeinsaudiarabia.net/saudi-arabian-food-cuisine-dishes/#Shakshouka_/_شكشوكة_–_a_famous_Saudi_cuisine

Или так

http://www.shebayemenifood.com/content/yemeni-shakshouka

[spy_cam 30 642]

24 минуты назад, Немой сказал:

То, за что ты говоришь - это тоже шакшука, но по израильски. Никогда не встречал, но как приготовить - представляю. У моей - другой вкус.

Что израильска что арабская, это одно и тоже, но у тебя на фото точно не шакшука.. хоть и продукты идентичные..

[Немой 34 827]

Только что, spy_cam сказал:

Что израильска что арабская, это одно и тоже, но у тебя на фото точно не шакшука.. хоть и продукты идентичные..

Это однозначно шакшука.

Ссыль я дал.

[TAURUS 52 251]

В общем, без яиц и гречки. Все нарезал кубиками, прожарил и протушил. После тушки, аля хоровац получилось. Рагу, короче, овощное. Во время томления добавил маринад из (все на глаз) оливковое масло, соя, рисовый уксус, горчица, томатный кетчуп, лимонный сок, чеснок через терку, молотые черный перец, красный перец, мускатный орех, кориандр, паприку, имбирь. 

[spy_cam 30 642]

6 минут назад, Немой сказал:

Это однозначно шакшука.

Ссыль я дал.

Разве что только название одинаковое..

 

Но, это не классическая шакшука, ниразу..

[Немой 34 827]

1 минуту назад, spy_cam сказал:

Разве что только название одинаковое..

 

Ты бы видел, что они пловом называют.

[spy_cam 30 642]

1 минуту назад, Немой сказал:

Ты бы видел, что они пловом называют.

Пилав.. да, видел..

[DOS 45 697]

10 hours ago, Немой said:

Ты бы видел, что они пловом называют.

Это их проблемы. Вишь, они все неправильно называют   И яйки вперемешку с овощами пожаренные у них шакшукой зовётся 

[MAKLER 14 170]

Захотел лаваш на обед, но как вспомнил, что нужно идти на ЭКО за самим лавашом, огурчиками и морковкой по-корейски, сразу пропало все желание

Вспомнил про стейк из куриной грудки выше, но решил не повторяться, забабахал на скорую руку шницель из куриной грудки.

Короче, грудку слайсами острым ножом примерно по 3-4 см., сразу под пленкой отбить, замариновать специями, и оставить при комнатной температуре. Пока грудка маринуется чистим картофель для фри, картошка молодая, фри вышло чуть мягкое.

В приготовленную заранее посуду разбиваем 2-3 яйца, насыпаем панировочные сухари и муку. Чтобы шницель получился воздушным, вкусным и хрустящим, путь мука-яйцо-сухари, замаринованной грудкой проходим дважды, сразу на раскаленную чугунную сковороду.

Достаем из запасов домашний соус ткемали, и с горячим сладким чаем. М-ммм

[Lcdr43 4 331]

22 часа назад, DOS сказал:

Шакшука сочная, с цельными яйками в куче томатного соуса и овощей.

Недавно сделал такую, с цельными яйками.

Обжарил немного куриного фарша, зеленый чеснок, болгарский перец (красный, зеленый, желтый), тертые помидоры. И туда яйца разбил. Обалденно.

[spy_cam 30 642]

Сегодня аля Grilled Butter Fish из судака..

Видосик..

Приятного аппетита..!

[Дмитрий Белый 16 097]

Судак походу нежный для надрезов, такое надо с Сазаном, или с морской рыбехой как и задумано делать.

[spy_cam 30 642]

6 минут назад, Дмитрий Белый сказал:

Судак походу нежный для надрезов, такое надо с Сазаном, или с морской рыбехой как и задумано делать.

Нормально получилось.. а без надрезов никак, там либо надрезы, либо филе, подругому никак..

[SMAX 3 694]

24 минуты назад, spy_cam сказал:

Сегодня аля Grilled Butter Fish из судака..

Видосик..

Приятного аппетита..!

Огонь рыбка! 

9 минут назад, Дмитрий Белый сказал:

Судак походу нежный для надрезов, такое надо с Сазаном, или с морской рыбехой как и задумано делать.

Морскую рыбку, особого карася можно не резать тупо на углях с одной стороны минут 5 и с другой...

[spy_cam 30 642]

Приятного аппетита..!

[err 10 624]

Решил на большом огне обжарить куриную грудку с овощами, но выбрал не ту посуду, крупно лук морковь болгарский порезал, обжарил, за день до этого замариновал мелкопорезанную курицу в том, что на фото, гарнир рис, получилось достаточно остро и очень вкусно. Также за 10 мин до конца добавил полпомидора и полголовки чеснока. Грудка для меня лучшее в курице, ноги какие то не очень

[TAURUS 52 251]

С майскими!

[Lunatic 8 316]

Куриные котлеты с сыром

[T3571 6 060]

Я не мастер изысков. У меня обычно все просто...

Молодая  картоха, свежайшие шампиньоны, собранные вчера на южных склонах окрестностей Красногорска. Обжарено в кукурузе, сдобрено молодым вкуснейшим луком...

[DodikUz 5 509]

Шампиньон ,сметана ,лук,сыр +лапша= Феттучини... :-))

 

 

Edited 07.05.2020 09:13 by DodikUz

[Дмитрий Белый 16 097]

Студенческий рецепт - жареные помидоры, докторская колбаса, залить болтуньей.

[spy_cam 30 642]

Аля "Шакшука" на скорую..

[DodikUz 5 509]

Вот это называется то ,что утром на завтрак делаю...

А это на обед ...шипилдок...

Edited 08.05.2020 17:48 by DodikUz

[DodikUz 5 509]

9 hours ago, DodikUz said:

Дел...

Вот утром на завтрак...