Приятного аппетита!

[Дмитрий Белый 15 614]

Предупреждение - посты со сверхцитированием будут удаляться, а авторы получат 3 ро!

[DOS 45 228]

Паэлья = Ризотто = Шавля

[shurik2004 19 100]

1 час назад, DOS сказал:

Паэлья = Ризотто = Шавля

А че наши не могли как-то по другому назвать? Вон у них как красиво звучит - Паэлья! Риззотто! А у нас шавля! 

[TAURUS 51 578]

3 часа назад, shurik2004 сказал:

А у нас шавля! 

Это надо у испанцев и итальянцев спросить, красиво ли звучит "шавля", а не у узбека. 

[Orion 2 274]

11 hours ago, Дмитрий Белый said:

То есть за аутентичность названия плов ты спокоен?

Совершенно верно!  

[DodikUz 5 141]

Шурва в казане...

[Renegade 1 300]

On 13.06.2020 at 08:15, Дмитрий Белый said:

Ты думаешь тут слово "паэлья"  не знают?

То, что на фото выше, это не паэлья, это именно плов в его традиционном узбекской исполнении, но без мяса, с добавлением креветок и т.д. В паэлье (и ризотто) там и рис другой - длиннозерный, и масло оливковое, и вообще по-другому готовится, и выглядит по-другому, и по вкусу отличается. 

Но лично я не понимаю ни паэлью, ни ризотто, я думаю для всех выходцев из Средней Азии это какой-то недоделанный, неправильный плов. Хрень, одним словом. 

Хотя я и плов-то ем уже даже не раз в месяц, раз в квартал...

 

[DOS 45 228]

2 hours ago, Renegade said:

это именно плов в его традиционном узбекской исполнении

В КЗ может такой плов в традиционном исполнении. А у нас это называется - Ля Шавля 

Шурик, Ля Шавля лучше звучит твоему утонченному слуху?  

[Sirinius 20 390]

6 часов назад, Renegade сказал:

ризотто) там и рис другой - длиннозерный

внезапно.

Для ризотто традиционно используют карнароли и арборио, коротко- и среднезерный рис

[DOS 45 228]

1 hour ago, Sirinius said:

Для ризотто традиционно используют карнароли и арборио, коротко- и среднезерный рис

Не спорь с ним. В КЗ ризотто "традиционно" делают из лазеробразных сортов 

[Дмитрий Белый 15 614]

Ну в Паэлье реально длинный рис, аж попутал, думал макароны.

Зы... В Паэлье походу без арабов не обошлось.

[Centrum 9 320]

 

 

 

 

4 часа назад, DOS сказал:

Шурик, Ля Шавля лучше звучит твоему утонченному слуху?  

Из вариантов: шавлье, шавлё, шавлетто 

[spy_cam 29 708]

27 минут назад, Дмитрий Белый сказал:

Зы... В Паэлье походу без арабов не обошлось.

Без индусов..

[Orion 2 274]

Рис использовался испанский, сорт бомба. Похож на аброрио, чуть круглее аланга. Оливковое масло, зелень, соль, перец и также ихняя приправа с шафраном. 

Edited 14.06.2020 13:31 by Orion

[DOS 45 228]

58 minutes ago, spy_cam said:

Без индусов..

Какой индус? Арабен сто лет занимали пол-Испании. Отсюда, возможно, и влияние.  

Edited 14.06.2020 14:10 by DOS

[DodikUz 5 141]

Паэлья именно с морскими гадами...очень даже вкусно...

[arteto 40 913]

Ужин 

[Renegade 1 300]

On 14.06.2020 at 18:27, DOS said:

Не спорь с ним. В КЗ ризотто "традиционно" делают из лазеробразных сортов 

Я в КЗ ризотто не ел, потому не знаю, что там и из чего.

[Renegade 1 300]

On 14.06.2020 at 17:20, Sirinius said:

внезапно.

Для ризотто традиционно используют карнароли и арборио, коротко- и среднезерный рис

Вай, слова-то какие! Я понятия не имею, что это, и если честно - мне это глубоко фиолетово. Рис знаю круглый и длинный, мне этого достаточно. Не ем я его, ни плов, ни кашу, ни давлю, ни ризотто ни паэлью, мне рис что есть, что его нет. Я вообще не помню, когда покупал в магазине рис.

Вы шеф-повар?

2 hours ago, arteto said:

Ужин 

Жирно, вредно, неактуально, неоригинально - незачет, одним словом.

[shurik2004 19 100]

Ренегад,  ну а что не вредно то? 

[spy_cam 29 708]

13 минут назад, shurik2004 сказал:

Ренегад,  ну а что не вредно то? 

Все то же, но в варенном виде..

[shurik2004 19 100]

Так скучно 

[spy_cam 29 708]

3 минуты назад, shurik2004 сказал:

Так скучно 

Вам такси, или шашечки..!?

[shurik2004 19 100]

10 минут назад, spy_cam сказал:

Вам такси, или шашечки..!?

Нам вкусно чтоб было, и похер вредно или нет. Для этого есть норма Кто считает, что вредно пусть ест варёное,  лично я не против. 

[DOS 45 228]

10 hours ago, Renegade said:

1. Я понятия не имею, что это, и мне это глубоко фиолетово. 

2. Жирно, вредно, неактуально, неоригинально - незачет

1. Но свои вшивые три копейки решил все-таки воткнуть, да? Не ел, не умею, но осуждаю. Сассик магзава. 

2. Проходи мимо и ешь брокколи на пару. Сассик магзава, дубль 2

10 minutes ago, shurik2004 said:

Нам вкусно чтоб было, и похер вредно или нет. 

Эээххх, какой вредно-вкусный К-К ты профукал

 

[shurik2004 19 100]

17 минут назад, DOS сказал:

 

Эээххх, какой вредно-вкусный К-К ты профукал

 

Да, жаль. Прям переживаю третий день