Senya

Приятного аппетита!

8 754 posts in this topic

  On 8/9/2020 at 10:45, TAURUS said:

Противовирусное где? 

Уже не до фоток было..:rolleyes:

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
  On 8/9/2020 at 10:08, DOS said:

Чо за маринад? 

Подробности хз, но гранатовый сироп, соевый соус и мёд точно были..:rolleyes:

1

Share this post


Link to post
Share on other sites
  On 8/9/2020 at 10:47, spy_cam said:

Уже не до фоток было..

Пальцем не мог на кнопку попасть? :crazy:

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
  On 7/25/2020 at 09:59, arteto said:

Вчера купили Блендер Хофманн. Уже экспериментируем, готовим еду, смузи, каши...

 

 

:D у меня блендер, комбайн, мульти шеф, фритюр, соковыжималка, тостер, гриль, дымогенератор и уверен ещё что то забыл, так все это стоит мертвым грузом. Поигрались и забыли.

Edited by SMAX
2

Share this post


Link to post
Share on other sites
  On 8/15/2020 at 09:12, spy_cam said:

Ужин вчера.. просто судак.

кольца на кальмара похожи

как будто кальмара с паприкой жарили

 

 

Edited by BUBUKA
0

Share this post


Link to post
Share on other sites
  On 8/15/2020 at 09:14, BUBUKA said:

кольца на кальмара похожи

И картошечка и паста Том-Ям доработаная..:rolleyes:

1

Share this post


Link to post
Share on other sites
  On 8/15/2020 at 09:17, spy_cam said:

И картошечка и паста Том-Ям доработаная..:rolleyes:

:clapping::good:

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Дел...

Edited by DodikUz
0

Share this post


Link to post
Share on other sites
  On 8/17/2020 at 15:47, Тайга said:

Мой фирменный бездрожжевой хлеб на закваске

Уже лет 10 всё планирую на закваске замутить..да всё руки не доходят..:facepalme:

1

Share this post


Link to post
Share on other sites
  On 8/17/2020 at 16:15, ШивОлег said:

Уже лет 10 всё планирую на закваске замутить..да всё руки не доходят..:facepalme:

Процесс занимает 24 часа, так что было чем заняться во время карантина.

1

Share this post


Link to post
Share on other sites
  On 8/17/2020 at 16:37, Тайга said:

Процесс занимает 24 часа, так что было чем заняться во время карантина.

Тоже занялся этим....Вчера попробовал -- тесто не сильно поднялось, но на вкус более менее, с маслом.....Сегодня попытка №2....

 

 

Edited by Orion
1

Share this post


Link to post
Share on other sites
  On 8/17/2020 at 18:05, Orion said:

Тоже занялся этим....Вчера попробовал -- тесто не сильно поднялось, но на вкус более менее, с маслом.....Сегодня попытка №2....

 

 

А у Вас правильная закваска? Я всё делала по этому видео

 Вместе с тем домашние практически месяц вынуждены были есть кислый хлеб, пока наконец мне не удалось подогнать рецепт выпекания хлеба под особенности своей плиты.

1

Share this post


Link to post
Share on other sites
  On 8/18/2020 at 05:56, Тайга said:

А у Вас правильная закваска? Я всё делала по этому видео

 Вместе с тем домашние практически месяц вынуждены были есть кислый хлеб, пока наконец мне не удалось подогнать рецепт выпекания хлеба под особенности своей плиты.

Спасибо. Я делаю закваску по похожему рецепту....Но пока кирпичи получаются, хотя и вкус неплохой. Я думаю, что температурный режим должен соблюдаться, но теплого места пока не нашел....Кажется мне тоже придется семью кормить кирпичами месяц, прежде чем будет получаться....:))

2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Вот тоже вариант хлеба на закваске

 

2

Share this post


Link to post
Share on other sites
  On 8/18/2020 at 15:18, Khudo said:

Вот тоже вариант хлеба на закваске

 

Да, именно с этого варианта всё и загорелось, а дальше был поиск своего рецепта с учетом всех ошибок и предпочтений.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
  On 8/20/2020 at 06:26, hobbit89 said:

тут с закваской 12 дней плясать. 

Может он вовсе не хлеб, а пиво или ещё какую брагу хотел сготовить? :crazy:

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
  On 8/20/2020 at 02:48, Orion said:

.Закваску кормил два раза в день утром и вечером, сегодня был 12 день...

А сам чем питался эти 12 дней?

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
  On 8/20/2020 at 02:48, Orion said:

Сделал недавно (вечером) с заменой белой муки цельнозернистой. Вроде получилось. Завтра утром попробуем...Закваску кормил два раза в день утром и вечером, сегодня был 12 день...

Теперь можно возвращаться на родину и пробовать из местной муки

2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now

  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.