Приятного аппетита!

[Дмитрий Белый 15 978]

Предупреждение - посты со сверхцитированием будут удаляться, а авторы получат 3 ро!

[Bublik 17 156]

ты завялил грудку? грудка вообще проблемное мясо. его есть только совсем свежим с пылу с жару потом подошва. 

[SMAX 3 694]

53 минуты назад, Bublik сказал:

ты завялил грудку? грудка вообще проблемное мясо. его есть только совсем свежим с пылу с жару потом подошва. 

Конечно же это не так. Просто грудинку обычно тушат, варят, запекают, но не жарят. 
хотя это я про говядину...

куриная грудка правильно, немного обжарить и на стол. 

Edited 29.09.2020 12:58 by SMAX

[DOS 45 496]

Из кур-грудки хороший шницель получается. Отбил-посолил-поперчил-обклярнул, с двух сторон обжарил и под крышкой довёл минут 10-15. Няшка  

Edited 29.09.2020 13:05 by DOS

[Bublik 17 156]

1 минуту назад, DOS сказал:

Из кур-грудки хороший шницель получается. Отбил-посолил-поперчил-обклярнул, с двух сторон обжарил и под крышкой довёл минут 10-15. Няшка  

и есть пока не остыла. бысссстро

 

[DOS 45 496]

4 minutes ago, Bublik said:

и есть пока не остыла. бысссстро

Нууу, любую отбивную желательно есть сразу. 

[Волговод 49 447]

17 часов назад, Bublik сказал:

Это самодельная мастурба?

Супругу - в Питере оставил, да? 

[DOS 45 496]

3 minutes ago, Волговод said:

Супругу - в Питере оставил, да? 

Тогда скоро он тут яблочный пирог начнёт выкладывать 

[spy_cam 30 372]

10 минут назад, DOS сказал:

Тогда скоро он тут яблочный пирог начнёт выкладывать 

Безе..

[BUBUKA 20 846]

1 час назад, Bublik сказал:

ты завялил грудку? 

да

[Sirinius 20 390]

4 часа назад, Bublik сказал:

грудка вообще проблемное мясо. его есть только совсем свежим с пылу с жару потом подошва

к вялению это не относится. Грудка – как красная рыба – сырой ништяк идёт

Edited 29.09.2020 16:10 by Sirinius

[Волговод 49 447]

28 минут назад, Sirinius сказал:

к вялению это не относится. Грудка – как красная рыба – сырой ништяк идёт

полу-сырой, при минимальной обработке. совсем сырую.... это сильно на любителя. 

Edited 29.09.2020 16:39 by Волговод

[не герой 4 651]

1 час назад, Sirinius сказал:

Грудка – как красная рыба – сырой ништяк идёт

[BUBUKA 20 846]

1 час назад, Sirinius сказал:

к вялению это не относится. Грудка – как красная рыба – сырой ништяк идёт

тот вариант что я делал очень сильно на сомятину по вкусу смахивает.

[Sirinius 20 390]

21 минуту назад, BUBUKA сказал:

тот вариант что я делал очень сильно на сомятину по вкусу смахивает.

сома не ел, но гости всегда думают, что это рыба, а не курица

[BUBUKA 20 846]

Только что, Sirinius сказал:

сома не ел, но гости всегда думают, что это рыба, а не курица

под такое и рыбацкие байки можно травить

[Sirinius 20 390]

1 час назад, Волговод сказал:

совсем сырую...

не совсем сырую, солевая обработка же идет

[DOS 45 496]

10 hours ago, BUBUKA said:

на сомятину по вкусу смахивает.

 

10 hours ago, Sirinius said:

гости думают, что это рыба

 

Потому что, бройлеров, из которых вы делаете эту "солонину", кормят рыбными отходами, в том числе  Внутренности, костная мука итд. Потому Сафи и Саховат отличаются от других, отсутствием оных привкусом. Или они научились технично маскировать это 

Edited 30.09.2020 04:19 by DOS

[BUBUKA 20 846]

1 час назад, DOS сказал:

Потому что

йодированная соль тому причина

 

я кстати и нормальную домашнюю курицу тоже вялил..грудка маленькая...

мясо плотнее, но вкус на выходе получается такой же..как у рыбки.

после этого стал соль на ляган большой сыпать и пару недель она у меня сушится и выветривается..

 

кстати необычайно вкусно оказались вяленые петушиные гребешки.

по случаю купил- 25.000 за кг. к пиву просто песня.

еще попадутся, будет настроение потом сфотаю

[Sirinius 20 390]

3 часа назад, DOS сказал:

Потому Сафи и Саховат отличаются от других, отсутствием оных привкусом

только Сафи покупаю

[shurik2004 19 335]

3 часа назад, BUBUKA сказал:

вяленые петушиные гребешки.

Боже мой...и такое едят? 

[BUBUKA 20 846]

1 час назад, shurik2004 сказал:

Боже мой...и такое едят? 

всё на благо  потенции

[DOS 45 496]

1 hour ago, shurik2004 said:

Боже мой...и такое едят? 

А чо ты фикаешь? Чем гребешки хуже бараньих яик? 

[Bublik 17 156]

16 часов назад, Sirinius сказал:

сома не ел, но гости всегда думают, что это рыба, а не курица

Ты гостей кормишь сырой куриной грудкой? 

[Sirinius 20 390]

17 минут назад, Bublik сказал:

Ты гостей кормишь сырой куриной грудкой? 

сырая красная рыба не всегда есть. Да и гости нормальные, из народа, не только омаров и рябчиков едят

Надо говядину попробовать завялить так же

[Дмитрий Белый 15 978]

3 часа назад, shurik2004 сказал:

Боже мой...и такое едят? 

Кажись Армянское блюдо - маринованные гребешки, оченнама под водку идут.