Приятного аппетита!

[Дмитрий Белый 16 030]

Предупреждение - посты со сверхцитированием будут удаляться, а авторы получат 3 ро!

[Sirinius 20 390]

Недавно хотел сделать блинчики, не вышло, всё липло, снаружи подгорало, внутри сырое, форму не держит. Зато выяснил, что халим можно приготовить из муки, а не из пшеницы, и не за 6-8 часов, а за час) Не хуже, чем в кафе

[NikMar 1 678]

1 минуту назад, DOS сказал:

На полтора кило куриной печенки Сафи: Все.  

Спасибо . Скрин отдал своей... Пусть экспериментирует...

[DOS 45 584]

14 minutes ago, Sirinius said:

Зато выяснил, что халим можно приготовить из муки, а не из пшеницы, и не за 6-8 часов, а за час

Не всякая пшеничная каша есть халим  Халим из мяса делают  Пшеница там как углеводный довесок к белку идет

[Sirinius 20 390]

Только что, DOS сказал:

Халим из мяса делают

естественно 

1 минуту назад, DOS сказал:

Не всякая пшеничная каша есть халим 

 

18 минут назад, Sirinius сказал:

Не хуже, чем в кафе

остальное пофиг. я его сам не люблю, хоть это и нормальная версия сумаляка)

[DodikUz 5 445]

1 hour ago, NikMar said:

Сочетание рыбных продуктов с молочными всегда были под сомнением, но выглядит очень аппетитно!!! 

Было вкусно ...как детям , так жене...и готовится очень быстро...

[Sirinius 20 390]

Просто в халиме дольше всего же пшеница готовится. Мясо и фарш через час уже мягкие, через два – каша, а пшеница всё ещё жесткая. С мукой всё гораздо быстрее

[ШивОлег 15 413]

2 минуты назад, Sirinius сказал:

Недавно хотел сделать блинчики, не вышло, всё липло, снаружи подгорало, внутри сырое, форму не держит.

2яйца+1,25 стакана молока+ растительного масла 20-30мл.+ соль+0,5ч.л. сода и ч.л сахара(для цвета), всё это блендером вжикнуть потом добавлять муку, до консистенции сливок(жидкой сметаны, когда наливаешь в сковородку должно стекать)  Сковородку нагреть сильно и прокалить немного масла (потом масло слить) на первый блин сковородка аж дымит. Берёшь сковородку за ручку,другой рукой выливаешь половником тесто и покачивая сковородкой старайся разлить тесто по всей плоскости, то что сразу растекается и прилипнет это норма, остальное должно стечь в пустое место, когда всё распределится по сковороде, жидкого теста не должно оставаться (регулируешь количеством в половнике лучше меньше чем больше, блин будет маленький но пропечется).. Ждёшь пока тесто перестанет блестеть и начинает по краям приподниматься, подцепляешь лопаткой и переворачиваешь..

Консистенцией теста регулируется его свойства растекания, густое не растекается блин толстый клёклый, жидкое получаются сплошные дырки.

Как то так (текст писал под редакцией специалиста)

4 минуты назад, DOS сказал:

Халим из мяса делают  Пшеница там как углеводный довесок к белку идет

Чисто для консистенции!

[trew 17 299]

А профессионалы подкидывая блин переворачивают 

[ШивОлег 15 413]

1 минуту назад, Sirinius сказал:

Просто в халиме дольше всего же пшеница готовится. Мясо и фарш через час уже мягкие, через два – каша, а пшеница всё ещё жесткая.

В халиме мясо в хлам, даже волокна разваривают..

[Sirinius 20 390]

Только что, ШивОлег сказал:

Как то так (текст писал под редакцией специалиста)

спасибо. обычно так и готовлю. В этот раз переборщил с блендером, ждал в итоге минут 20, пока масса осядет и пузыри исчезнут. Как будто омлет пуляр собрался готовить)

[ШивОлег 15 413]

Только что, trew сказал:

А профессионалы подкидывая блин переворачивают 

Так это БЛИН, дрожжевой, он толстый и тяжёлый его можно подкинуть

[Sirinius 20 390]

Только что, ШивОлег сказал:

В халиме мясо в хлам, даже волокна разваривают..

ну да. написал же – через два часа каша. Если из качалки или из верблюда готовить, то и пяти часов не хватит, конечно

[arteto 41 736]

24 минуты назад, Sirinius сказал:

Недавно хотел сделать блинчики, не вышло, всё липло, снаружи подгорало, внутри сырое, форму не держит. Зато выяснил, что халим можно приготовить из муки, а не из пшеницы, и не за 6-8 часов, а за час) Не хуже, чем в кафе

 

Офигенная тема. Тоже люблю Халим или машкичирик

[ШивОлег 15 413]

Только что, Sirinius сказал:

ну да. написал же – через два часа каша.

Не, за два часа так мясо не разварится..

[Sirinius 20 390]

Только что, ШивОлег сказал:

Не, за два часа так мясо не разварится..

как скажешь) спорить с теми, кто говорит, что Солнце восходит не на востоке не буду

[DOS 45 584]

1 minute ago, Sirinius said:

через два часа каша

За два часа тупая говяжка ПРОСТО сготовится. Вхлам от 4х часов и выше

[Sirinius 20 390]

1 минуту назад, arteto сказал:

Офигенная тема. Тоже люблю Халим или машкичирик

не люблю) просят приготовят любители, раньше по 6-8 часов уходило, пока пшеница приготовится, теперь двух часов хватает

[arteto 41 736]

http://www.tforum.uz/topic/14302-приятного-аппетита/?do=findComment&comment=3289342

[Sirinius 20 390]

Только что, DOS сказал:

За два часа тупая говяжка ПРОСТО сготовится. Вхлам от 4х часов и выше

сами готовьте халим из говяжки 

[arteto 41 736]

Только что, Sirinius сказал:

не люблю) 

Нормальная еда. Пиписька тоже довольна будет

[Sirinius 20 390]

Только что, arteto сказал:

Нормальная еда. Пиписька тоже довольна будет

я ем ради вкуса, а не полезности

а о вкусах не спорят

[arteto 41 736]

Может в чайхане Халим или машкичирик замутим?))) 

[Bublik 17 162]

1 час назад, NikMar сказал:

Сочетание рыбных продуктов с молочными всегда были под сомнением, но выглядит очень аппетитно!!! 

это же лохикейтто. да. красная рыба со сливками. это типа как наша шурпа из барана где жира больше чем воды. но так как у них нет баранов но есть рыбы делают ее из рыбы. поел такой и порядок на полдня. 

[DOS 45 584]

5 minutes ago, arteto said:

Может в чайхане Халим или машкичирик замутим?))) 

В Узбекфильме и сзади них машкичири делают

[NikMar 1 678]

2 минуты назад, Bublik сказал:

это же лохикейтто. да. красная рыба со сливками. это типа как наша шурпа из барана где жира больше чем воды. но так как у них нет баранов но есть рыбы делают ее из рыбы. поел такой и порядок на полдня. 

От человек, тебя в школе не учили писать новые предложения с заглавных букв, да знаками препинания (т.е. запятыми) разделять. Твои посты читать, тот ещё квест...