Приятного аппетита!

[Дмитрий Белый 16 030]

Предупреждение - посты со сверхцитированием будут удаляться, а авторы получат 3 ро!

[ШивОлег 15 413]

4 часа назад, Разведчик сказал:

а рыбу форель как солишь? сколько дней?

Я всё солю (сало, рыбу) и квашу(капусту, помидоры) минимум 3 недели в холодильнике.. или если прохладно, как сейчас, в сарайчике..

[arteto 41 740]

Жена готовит. По чуть чуть фото 

Салат с куриной грудки

 

Селёдка под шубой 

 

[Разведчик 1 285]

Артето начали готовить салаты к новому году заранее?)))

 

[arteto 41 740]

Оливье 

 

А вот эту фигню я не люблю. Хз как называется  

3 минуты назад, Разведчик сказал:

Артето начали готовить салаты к новому году заранее?)))

 

Не 40 дней ребенку  гости будут. Точнее чуть больше 40 уже. Только собираемся 

Edited 27.12.2020 06:52 by arteto

[DOS 45 584]

36 minutes ago, arteto said:

40 дней ребенку 

Чилла называется  

Здоровья и долгих лет ребенку

Я уж было подумал, что к НГ заранее начали салаты фигячить 

Edited 27.12.2020 07:25 by DOS

[arteto 41 740]

10 минут назад, DOS сказал:

Чилла называется  

Здоровья и долгих лет ребенку

Я уж было подумал, что к НГ заранее начали салаты фигячить 

Спасибо. 

 выпивать можно заранее начинать если только 

[Разведчик 1 285]

10 hours ago, arteto said:

Спасибо. 

 выпивать можно заранее начинать если только 

ну и у нас сегодня репетиция встречи нового года:)

мимоза и селедка под шубой

[DOS 45 584]

И пол-тазика оливье надо, для разминки желудка 

[SMAX 3 694]

купил хаш в армянском дворике, будет на Новый год холодец...

[Orion 2 274]

2 hours ago, SMAX said:

купил хаш в армянском дворике, будет на Новый год холодец...

Как можно из хаша холодец сделать? Заранее спасибо! 

[DOS 45 584]

12 hours ago, SMAX said:

купил хаш в армянском дворике

Доварить и  посолить не забудь. 

 

10 hours ago, Orion said:

Как можно из хаша холодец сделать? 

Вылить бульон со всеми запчастями в каструл и доварить до нужной консистенции 

 

12 hours ago, SMAX said:

купил хаш в армянском дворике

Чуть ниже спустился бы. Напротив Жигули бара есть кафе Хон (быв Кукон). Там готовый холодец. Такого насыщенного холодца нигде не ел. И никакого желатина. Мощнейший холодец. 

Чонгара плов на заказ тоже отличный там. Хотя бы на НГ номанного плова поешь 

Edited 31.12.2020 05:59 by DOS

[Дмитрий Белый 16 030]

10 часов назад, Orion сказал:

Как можно из хаша холодец сделать? Заранее спасибо! 

Добавляешь желатин и в холодильник.

Не благодари!

32 минуты назад, DOS сказал:

Напротив Жигули бара есть кафе Хон (быв Кукон). Там готовый холодец.

Только хотел спросить где холодец хороший дают, отведаем.

[SMAX 3 694]

 

11 часов назад, Orion сказал:

Как можно из хаша холодец сделать? Заранее спасибо! 

Все зависит от ваших личных субъективных требований к консистенции холодца.
Кстати блюдо с желатином называется заливное и тоже многим нравится.  

Edited 31.12.2020 07:11 by SMAX

[DOS 45 584]

2 hours ago, Дмитрий Белый said:

1. Добавляешь желатин и 
2. Только хотел спросить где холодец хороший дают

1. Буууэээ. Цэ не наш метод 
2. Он там такой чисто жиганский. Наваристый и насыщенный, шо песец  Там же рыбная тушенка продается. Не пробовал ещё. Из кило чистого веса. Готовая 90тыш вроде. Двое суток томят

[BUBUKA 20 846]

8 минут назад, DOS сказал:

. Двое суток томят

паштет?

 

в масле в мантышнице когда делаю..

потолок 8 часов..как шпроты на выходе..

10 часов делал...уже вид не тот

10 минут назад, DOS сказал:

Наваристый и насыщенный, шо песец  

класс.

на днях свезло...из языков холодец на фархадском брал..

понравилось

[Дмитрий Белый 16 030]

38 минут назад, DOS сказал:

Он там такой чисто жиганский. Наваристый и насыщенный, шо песец

Не получилось, только членам профсоюза, на вынос не дают, в Теген штоле податься?

[ЕленаСергеевна 9 333]

Чет я тормознула)) замариновала шмат свинины... в чем его запекать лучше - в фольге или рукаве??? Или без разницы???)))

Edited 31.12.2020 09:56 by ЕленаСергеевна

[DOS 45 584]

40 minutes ago, BUBUKA said:

в масле в мантышнице когда делаю..потолок 8 часов..как шпроты на выходе

Они там тоже в мантышнице делают, в казане. Шеф сказал два дня готовят, чтобы кости вконец в желе превратились 

 

13 minutes ago, Дмитрий Белый said:

Не получилось, только членам профсоюза, на вынос не дают, в Теген штоле податься?

Значит на седня клиенты есть. В Дустлар на ЦУМе, если работают или в Мясоедов, если остался 

 

9 minutes ago, ЕленаСергеевна said:

в фольге или рукаве??? 

В фольге вроде чуть поподжарее выходит. Или мне так кажется.  

[SMAX 3 694]

1 час назад, ЕленаСергеевна сказал:

Чет я тормознула)) замариновала шмат свинины... в чем его запекать лучше - в фольге или рукаве??? Или без разницы???)))

Без ничего 

[ЕленаСергеевна 9 333]

16 минут назад, SMAX сказал:

Без ничего 

В духовке же... сухая не будет?))

[Дмитрий Белый 16 030]

2 часа назад, Дмитрий Белый сказал:

в Теген штоле податься?

Теген выручает, жрать его вряд ли кто будет, но на столе как и оливье должен стоять.

[pantrik 6 996]

В 09.11.2020 в 16:54, DOS сказал:

Я тебя огорчу, но ты его ещё не нашёл. Это корейка 

У седла ребра-позвонки как самолёт, если смареть в анфас или взад  И ребра плоские и широкие. По-нашему это место "бикини". Самое чоткое для шашлыка, если ободрать с позвонка. 

А я добавлю! Обожаю Новозеландскую баранину, пусть даже просрочку двухлетней давности до 10/11/2020. Тётя Паша в столовой Военпроекта из неё прекрасные отбивные делала.  Я сейчас банку икры кетовой открыл, у которой в конце сентября срок кончается. Год поганый был, все планы рухнули, повода открыть банку не было. Пока писал жена оповестила, что она бутербродики съела, рисковая женщина, шампанского хочет . Пойду исчо сделаю. Мой папа говорил, глядя на дряхлого ЛИБ:"Когда мне 60 стукнет съем 2л баллон вишнёвого варенья с косточками 10летней выдержки, шоб умереть!"- до 80+доскрипел

Edited 31.12.2020 12:30 by pantrik

[Волговод 49 575]

2 часа назад, pantrik сказал:

Я сейчас банку икры кетовой открыл, у которой в конце сентября срок кончается.

А вот купить рыбку в GF и бонусом получить почти кило свежайшей икорки - не судьба, дэ?  Рыбка была на 4200, уйдет на гриль сегодня ночером.

Edited 31.12.2020 14:52 by Волговод

[Дмитрий Белый 16 030]

[DodikUz 5 445]

5 hours ago, Волговод said:

А вот купить рыбку в GF и бонусом получить почти кило свежайшей икорки - не судьба, дэ?  Рыбка была на 4200, уйдет на гриль сегодня ночером.

У меня тоже вышла.. вчера купил...2.6 кг...вышло где то 400 грамм икры.  

VID_20201231_201610.mp4