Приятного аппетита!

[Дмитрий Белый 15 767]

Предупреждение - посты со сверхцитированием будут удаляться, а авторы получат 3 ро!

[NikMar 1 674]

2 часа назад, SMAX сказал:

Для справки 

Для справки.  Black Angus (о котором я писал) это фирменный магаз компании "Angus Agromeat". Я не буду здесь расписывать, чтобы не выглядело рекламой. Лёгким потыкиванием пальцем в Гугл найдете. А лучше посетите сам магаз и будете удивлены, а нет, скорее всего, шокированы, что у нас ферментированное мясо продается охлаждённым, в вакууме, со сроком годности...

Edited 07.02.2021 07:32 by NikMar

[TAURUS 51 777]

2 часа назад, SMAX сказал:

там видно, что мясо совсем другое

Вот, например:

https://www.southstreammarket.com/en/ProductDetail/NZ-BA-Ribeye

А вообще, мраморная говядина похожа на мрамор, с жировыми прослойками.

[SMAX 3 694]

1 час назад, NikMar сказал:

Для справки.  Black Angus (о котором я писал) это фирменный магаз компании "Angus Agromeat". Я не буду здесь расписывать, чтобы не выглядело рекламой. Лёгким потыкиванием пальцем в Гугл найдете. А лучше посетите сам магаз и будете удивлены, а нет, скорее всего, шокированы, что у нас ферментированное мясо продается охлаждённым, в вакууме, со сроком годности...

Я слышал про них и допускаю что они продают и без упаковки мясо. Но им до мираторга как пешком до Китая по размерам компании. Да и думаю вакуум там для красоты так как промышленный газовый вакуум тоже не деловое удовольствие. На фото у вас кусок мяса возможно и вырезанный толстый край и возможно коровы породы блек ангус, но это не рибай и ещё раз, я не сказал, что это не блек Ангус, я сказал что мясо не похоже на блек Ангус. Видимо на ферме экономят и не откармливают зерном, а может это и не блек Ангус, а тупо обычная говядина которую можно купить в любом магазине, кстати очень похожа. Что о названии так это ровным счетом в Узбекистане ни чего не означает и ни о чем сказать не может. 

Edited 07.02.2021 09:14 by SMAX

[SMAX 3 694]

1 час назад, TAURUS сказал:

Вот, например:

https://www.southstreammarket.com/en/ProductDetail/NZ-BA-Ribeye

А вообще, мраморная говядина похожа на мрамор, с жировыми прослойками.

Мраморная это мясная порода откормленная зерном и малоподвижная. Короче мраморная это жирная корова из за корма несвойственного для этого животного и того что ей не дают двигаться. И все довольны. Фермер, что растёт быстро, жиреет и ей не нужны большие пастбища, ресторатор что не нужно особых навыков что бы сделать блюдо сочным и мягким, потребитель что мясо вкусное всегда. 

[SMAX 3 694]

Посмотрите на картинки которые эти деятели сперли у кого то более успешного, они расположены на их сайте. Вот так реально выглядит блек Ангус на зерне. 
а потом сравните со своей фотографией и поймите почему я сказал что ваш кусок непохож на реальный блек ангус 

[BUBUKA 20 846]

1 час назад, TAURUS сказал:

, мраморная говядина похожа на мрамор, с жировыми прослойками.

+100500

вчера вечером как раз смотрел фотки дубайского отдыха моего бабского батальона

бутеры с мраморной говядиной по 30 баксов за бутер

по вкусу вся семейка сказала ...наши хорезмские бутеры мясо в лепешке на порядок вкуснее

 

а вот плов тамошний очень понравился...

[BredoGen 663]

Не знаю, что за контора black angus (мне они не утрудились в инстаграме ответить), но вот у Промита блек ангус куски выглядят как надо.

[SMAX 3 694]

1 час назад, BredoGen сказал:

Не знаю, что за контора black angus (мне они не утрудились в инстаграме ответить)

Я оказывается у них покупал мясо года полтора назад, даже прайс нашёл и фотки фермы

мраморности у их мяса ноль...

 

 

[BredoGen 663]

21 minutes ago, SMAX said:

мраморности у их мяса ноль...

1. Это фото и прайс промита. Не конторы «блэк ангус», о которой речь выше.

2. У промита не все бычки породы блэк ангус. Чтобы получить блэк ангус нужно было именно его и просить. Как сейчас дела обстоят не знаю.

[NikMar 1 674]

Бон-филе из корзинки. Самое обычное. Решил сделать филе миньон с ароматным сливочным маслом и стейк чураско с соусом чиммичури. Изнасилование электрогриля продолжается...

[Дмитрий Белый 15 767]

SMAX, тема называется "Приятного аппетита", причем тут твои простыни коров и б.п. интересные рассуждения про мясо? ЭПМ.

Зы... Всем приятного аппетита кстати.

 

 

[Orion 2 274]

3 hours ago, SMAX said:

 На фото у вас кусок мяса возможно и вырезанный толстый край и возможно коровы породы блек ангус, но это не рибай и ещё раз, я не сказал, что это не блек Ангус, я сказал что мясо не похоже на блек Ангус. 

Блак ангус и без прожилок бывает. Главное вкусно получилось. Здесь же не разговор у кого больше.

Вчера коптил кусок дешевой грудинки 12 часов - мясо таяло во рту. Конечно  grass fed был  лучше, но и этот неплохо получился.

 

[spy_cam 30 025]

Пятница.. приятного..

Edited 07.02.2021 15:33 by spy_cam

[T3571 6 062]

6 минут назад, spy_cam сказал:

Пятница.. приятного..

Боюсь тебя расстроить...

[spy_cam 30 025]

1 минуту назад, T3571 сказал:

Боюсь тебя расстроить...

В смысле..?

[T3571 6 062]

3 минуты назад, spy_cam сказал:

В смысле..?

По моим сведениям, сегодня уже не пятница..

[DOS 45 325]

4 minutes ago, spy_cam said:

В смысле..?

Завтра уже на работу, нигга 

2 hours ago, Orion said:

Вчера коптил 

Чотко. На техасский брискет похож

[spy_cam 30 025]

Только что, T3571 сказал:

По моим сведениям, сегодня уже не пятница..

Нууу.. так как пятница незаметно перетекла в субботу..

А сегодня был отсыпной.. звиняйте..

[T3571 6 062]

Спай красава!)))

[DOS 45 325]

Just now, T3571 said:

Спай красава!)))

Жахнул шашлыков под "Воздух" в пятницу..... очухался в воскресенье вечером 

[BUBUKA 20 846]

30 минут назад, spy_cam сказал:

. приятного..

спай....а ты печенку после обжарки уже ..готовую солью перцем обсыпаешь?

[arteto 41 211]

Блин а я всю субботу и воскресенье как негр пашу. Всё завтра бухнуть надо  и пофиг что понедельник  

 

[spy_cam 30 025]

6 минут назад, BUBUKA сказал:

спай....а ты печенку после обжарки уже ..готовую солью перцем обсыпаешь?

Когда делаем сами, то до.. покупную после..

[DOS 45 325]

Just now, spy_cam said:

покупную после

Соль не хрустит?

[Orion 2 274]

1 hour ago, DOS said:

Чотко. На техасский брискет похож

Он и есть.