Приятного аппетита!

[Дмитрий Белый 15 980]

Предупреждение - посты со сверхцитированием будут удаляться, а авторы получат 3 ро!

[DOS 45 505]

58 minutes ago, TAURUS said:

По-фински - ХЗ

Коскин корва перка-барашка 

[Bublik 17 156]

13 часов назад, TAURUS сказал:

Это ягнячьи ребра.

Lamb of rack

Kuzu karesi по-турецки

По-фински - ХЗ

https://www.bbc.co.uk/food/lamb_rack

из них варить шурпу? дак там же жира нет они постные. ляха вот норм. ) а раки эти хороши на гриль. )

[TAURUS 51 980]

Филе бедра курицы - самая сочная, нежная и вкусная часть. Но и дорогая.  Было 300 руб. за кило, стало 400 руб.  

Специи, чеснок и столовая ложка кунжутного масла. Вместо соуса собственный сок. 

 

[D.L. 15 667]

Закрепляем пройденный материал Патроны, кийма, жигар, Хортица, свежий воздух, охранение черешни, бассейн и тд

[Дмитрий Белый 15 980]

1 час назад, D.L. сказал:

охранение черешни

???

[D.L. 15 667]

Только что, Дмитрий Белый сказал:

???

Пошмалять пришлось

[Дмитрий Белый 15 980]

Фигасе вы черешню охраняете, надеюсь с огнестрелом как положено?

[D.L. 15 667]

1 час назад, Дмитрий Белый сказал:

Фигасе вы черешню охраняете, надеюсь с огнестрелом как положено?

Та ни. Мы тихонько. Шестеркой

[shurik2004 19 341]

5 часов назад, D.L. сказал:

Закрепляем пройденный материал  

Классный стол. Ничего лишнего)

[TAURUS 51 980]

Очень вкусная сомса. Тесто тонкое и хрустит, соки текут, всегда с пылу жару из тандыра, 80 руб., ням-ням!

 

 

[kem 1 383]

В 22.05.2022 в 20:08, shurik2004 сказал:

Классный стол. Ничего лишнего)

для кого как, убрал бы и колу и хлеб

[DOS 45 505]

10 hours ago, kem said:

убрал бы и колу и хлеб

Заодно соль с шашлыка, ачичука и уксус из хе, как чуждые ЗОЖ продукты  И ваще, жареный шашлык вредно. Лучше варить или парить в мантышнице, а водку заменить молоком 

Edited 24.05.2022 04:37 by DOS

[D.L. 15 667]

33 минуты назад, DOS сказал:

Заодно соль с шашлыка, ачичука и уксус из хе, как чуждые ЗОЖ продукты  И ваще, жареный шашлык вредно. Лучше варить или парить в мантышнице, а водку заменить молоком 

нее, был план поесть по-человечески

Edited 24.05.2022 04:48 by D.L.

[shurik2004 19 341]

В 23.05.2022 в 23:10, kem сказал:

 убрал бы и колу и хлеб

Зачем? 

[TAURUS 51 980]

Чевапчичи из мраморной говядины

[Дмитрий Белый 15 980]

Насмотелся рекламы Чевапсиси и отведал...

 Но фотогенично, да еще и с ножом для сыра и фотограф хороший.

[TAURUS 51 980]

29 минут назад, Дмитрий Белый сказал:

Насмотрелся

Хаха. Первый раз вижу. 

29 минут назад, Дмитрий Белый сказал:

да еще и с ножом для сыра

Это не сырный нож. 

[DOS 45 505]

Чевапчичимуш. Люля-кебаб это, турками на Балканы принесенный на кончике сабель 

А так, серьёзно, название чевап-чич взято от тюрко-персидского кебаб-шиш (или шиш-кебаб)

Edited 25.05.2022 15:17 by DOS

[Дмитрий Белый 15 980]

8 минут назад, TAURUS сказал:

Это не сырный нож. 

Ндэ? Не сильно разбираюсь, но на Шведском столе в отеле около сыра такой лежал.

[BUBUKA 20 846]

14 минут назад, TAURUS сказал:

Это не сырный нож. 

ближе к сантоку

[TAURUS 51 980]

5 минут назад, BUBUKA сказал:

ближе к сантоку

Так и есть.

[BUBUKA 20 846]

10 минут назад, TAURUS сказал:

Так и есть.

но мне кажется это что то всё таки микс

между шефом и сантоку

хотя....я могу ошибаться

[D.L. 15 667]

на Оптовке взял голову и хвост форели. Бошка огроменная, пришлось рубить. Короче сварил ушицу домашнюю. Правда костёр-головёшку затушить в ухе и 100гр алкоголя туда же влить (народный рецепт, мастхев) не дали замутить Варилась 4 часа, мяса дофига, белоснежное, уха наваристая вышла

[DOS 45 505]

19 minutes ago, D.L. said:

Варилась 4 часа

Рыба? Зачем? 

Для кострового вкуса в ухе, солянке, гороховом супе итд кидаю копченые ребрышки или любой другой шмат копчёного мяса. Отлично получается

[D.L. 15 667]

Только что, DOS сказал:

Рыба? Зачем?

Забыл на медленном огне, сняв пенку Получилось аще ништяк. Укропа, моркови, лаврушка, мизер картохи и мизер риса. Специи, соль.