Приятного аппетита!

[Дмитрий Белый 15 974]

Предупреждение - посты со сверхцитированием будут удаляться, а авторы получат 3 ро!

[D.L. 15 637]

30 минут назад, HOLA сказал:

Чисто наше название чтоль?

100лет его знаю ))

[spy_cam 30 350]

58 минут назад, HOLA сказал:

Гы, супруга на Люберецком рынке спросила в мясной лавке про патроны, у продавщицы аж глаза из орбит выскочили.  Чисто наше название чтоль?

В следующий раз пусть "патронташ" спрашивает..

59 минут назад, HOLA сказал:

Чисто наше название чтоль?

Нет..

[Bublik 17 156]

выглядит хорошо. но для этой штуки важно выбирать правильного порося чтоб свиньей потом мясо не воняло.

а я пристрастился к шее. покупаю кусок свежайшей на развес и на сковороду жарю, совсем слегка и в фольгу на 2-4 минуты. тут она еще и отбитая продается. если свежий он просто отличный. очень вкусное и нежное мясо. не говядина. но тоже хорошо. из специй слегка соль перец и уже когда закидываю в фольгу каких нибудь трав накидываю чтоб в травах отдохнуло.

из ребер у меня в морозилке такие лежат. кусок взял сделал а он свиньей воняет. расстроился. собакам чтоль скормить.

[pantrik 6 968]

10 часов назад, Bublik сказал:

из ребер у меня в морозилке такие лежат. кусок взял сделал а он свиньей воняет. расстроился. собакам чтоль скормить.

"Гав!" "Мяу!"

[ШивОлег 15 398]

11 часов назад, Bublik сказал:

важно выбирать правильного порося чтоб свиньей потом мясо не воняло

Свинья не воняет... воняет кабан...

[Panama 35 532]

2 минуты назад, ШивОлег сказал:

воняет кабан

не кастрированный кабан

[DOS 45 490]

1 hour ago, pantrik said:

"Гав!" 

Он не тут 

 

10 minutes ago, ШивОлег said:

воняет кабан

Взрослый и вовремя не обчикриженный:)

Не знаю чо за свиньи в Суоми, но Бублика к готовке нельзя подпускать

 

То мангал не то, то дрова не те, то свинья воняет свиньей 

[rubek 316]

Тушеная капуста с домашней тушенкой и картофелем. Потом всё это замешается...

Edited 28.02.2024 14:00 by rubek

[DOS 45 490]

Походный бигус какой-то:)

Под запотевшую ништяк будет 

[Bublik 17 156]

10 часов назад, DOS сказал:

Он не тут 

 

Взрослый и вовремя не обчикриженный:)

Не знаю чо за свиньи в Суоми, но Бублика к готовке нельзя подпускать

 

То мангал не то, то дрова не те, то свинья воняет свиньей 

свиньи разные. есть и хорошее мясо а есть такое. с духом.

[D.L. 15 637]

В 27.02.2024 в 21:18, Bublik сказал:

а я пристрастился к шее.

Попробуй таким же макаром приготовить медальоны из бон-филе хрюши. Сегодня как раз прикупил парное бон-филе, но готовить увы будет супруга в субботу.

Зы. Даже стрелянного час назад секача 140кг бонфиле не пахло хряком, был прям сильно удивлен, зная, что гон еще не начался. . .

Edited 28.02.2024 16:58 by D.L.

[ШивОлег 15 398]

2 минуты назад, D.L. сказал:

Даже стрелянного час назад секача 140кг бонфиле не пахло хряком,

Смотря что и как ты из него готовишь...

[D.L. 15 637]

Только что, ШивОлег сказал:

Смотря что и как ты из него готовишь...

Мы были в полевых условиях (север, охота) : баллон с газом, сковородка. Быстрая прожарка запечатка, потом с лучком и зеленью потушили и влагу выпарили. Соль, специи. Приготовили в час ночи минут за 30-40.

[ШивОлег 15 398]

Только что, ШивОлег сказал:

Смотря что и как ты из него готовишь...

Я не сторонник убийства и потребления  дичи.. на Охоте...

Нет смысла  обсуждать МОЕ мнение...

Но это не отменяет моего ОПЫТА ..ПРИГОТОВЛЕНИЯ..плодов ОХОТЫ моих близких!

 

3 минуты назад, D.L. сказал:

Приготовили в час ночи минут за 30-40.

 Я 100500 уверен что в таком антураже и ........Баклажаны  можно за счастье употребить!

[D.L. 15 637]

7 минут назад, ШивОлег сказал:

можно за счастье употребить!

Быклажанаф нема! А жрать реально хотелось, загоны весь день по островам, как ишаки устали

[ШивОлег 15 398]

13 минут назад, D.L. сказал:

Быклажанаф нема! А жрать реально хотелось, загоны весь день по островам, как ишаки устали

Это ЯСНО - ПОНЯТНО... Сам многократно был в такой ситуации...

При правильном ОФОРМЛЕНИИ и "бич-пакет".. за СУПЕР ХАВКУ пойдёт...

[BUBUKA 20 846]

13 часов назад, DOS сказал:

но Бублика к готовке нельзя подпускать

То мангал не то, то дрова не те, то свинья воняет свиньей 

даже спокойные фины  устали

[D.L. 15 637]

что то, так захотелось домашнего хаша с ништяками Короче, нога 60ксум, срез шкурки с салом с патронташа-даром, вода-почти даром, газ-ваще почти даром, . . . чеснок, 3 морковки и 1 луковица-за деньги Соль, специи, лаврушка-подарок от жены Рулетики вытащу пораньше и засолю в соли с зеленью и чесноком. Эхх, подкоптить бы!

. . . . .

Сазанчики на Ялламе в старой точке (суббота)

[BUBUKA 20 846]

1 час назад, D.L. сказал:

Соль, специи, лаврушка-подарок от жены 

гвоздику не кидаете?

[D.L. 15 637]

9 минут назад, BUBUKA сказал:

гвоздику не кидаете?

Нет. Зачем?

[pantrik 6 968]

13 минут назад, BUBUKA сказал:

гвоздику не кидаете?

Да и бадьян бросьте, хоть 1 семечку.

[Дмитрий Белый 15 974]

Горелку надо юзать, воняет правда, зато вид не хачикянский.

[D.L. 15 637]

Только что, pantrik сказал:

бросьте

в хаш по готовности онли сухари и чесночный соус. Сами мослы можно лучком уксусным окропить

[Дмитрий Белый 15 974]

1 час назад, D.L. сказал:

Эхх, подкоптить бы!

Как потеплеет набери.

[D.L. 15 637]

Только что, Дмитрий Белый сказал:

Как потеплеет набери.

Принято.