Приятного аппетита!

[Дмитрий Белый 15 377]

Предупреждение - посты со сверхцитированием будут удаляться, а авторы получат 3 ро!

[TAURUS 51 095]

Нашел рецепт КК из говядины на узб. яз. 

Учта қозон-кабоб тайёрлаш тури фарқланади: қўй, парранда (асосан товуқ) ва мол гўштидан. 

https://vatanda.com/8591-kozon-kabob.html

[ШивОлег 15 030]

27 минут назад, TAURUS сказал:

Нашел рецепт КК из говядины на узб. яз. 

  6 часов говяжку мариновать и без  қўй ёғи всё равно не получится..

[D.L. 14 632]

20 минут назад, ШивОлег сказал:

  6 часов говяжку мариновать и без  қўй ёғи всё равно не получится..

Да, думба мастхев. Даже с куроподобными кладу

[spy_cam 29 105]

Погода кайф, казан кипит..

 

Ну, будем..

[Smik 792]

Туй какой, как? Стоит готовить? 

[DOS 44 866]

10 hours ago, Smik said:

Туй какой, как? Стоит готовить? 

Без стограмм и не поймешь, опчем тут речь 

[Smik 792]

1 час назад, DOS сказал:

Без стограмм и не поймешь, опчем тут речь 

Туй Кабоб, стоит готовить? 

Edited 08.09.2024 06:56 by Smik

[Волговод 47 850]

В 05.09.2024 в 11:00, Bublik сказал:

Я стараюсь брать свиную шею.

У свинтуса шея - самое нежное мясо, кмк. Шашлык - только из нее последние три года.

[DOS 44 866]

2 hours ago, Smik said:

Туй Кабоб, стоит готовить? 

Ааааа, теперь ясно

Если умеешь, то почему нет? Классное блюдо. В Ташкенте тока в Бухаре на Заводской я видел. Тока называется Варахша. Классно делают

1 hour ago, Волговод said:

Шашлык - только из нее

Или нашпиговать черносливом, чесноком и запечь в фольге или рукаве:)

[maxxxi 15 406]

В 05.09.2024 в 15:14, ШивОлег сказал:

6 часов говяжку мариновать

у нас в махалинской чайхане делают кк из хвоста....смачно получается. Правда томят ее долго конечно. За то время барашек 3 раза от костей отпал бы

[Волговод 47 850]

1 час назад, DOS сказал:

Или нашпиговать черносливом, чесноком и запечь в фольге или рукаве:)

Этим рецептом можно и другие части туши... мягко будет по любому. Да, и барбарис добавить тогда, кислый вкус хорошо сочетается со свинтусом.

[REXS 470]

                                                                                   На зиму. 

Дроствуйте, рано утром в 5:00 , +15°C   Юнусабад овощной рынок, торгаши только  просыпались

( оптом скупают ночую )

Цены 

Помидоры от 3000 до 8000 купили средний по 3500сум

Баклажаны 3000 до  5000 купили 3500 

Чеснок 25000 до 40000 к/и по 25000

Кабачки  7000

картофель пикассо 5500сум мешок, 6000 за кг 

Красный перец 3000, дунганский 10.000сум

Цены росла на  глазах 

 

 

[Smik 792]

2 часа назад, DOS сказал:

Ааааа, теперь ясно

Если умеешь, то почему нет? Классное блюдо. В Ташкенте тока в Бухаре на Заводской я видел. Тока называется Варахша. Классно делают

Или нашпиговать черносливом, чесноком и запечь в фольге или рукаве:)

Тут, япнимаю, кто готовит, если есть опыт так хочу попробовать https://youtu.be/vtUbfG0sfT4?si=MRcnaGZNAkdlLn60

[DOS 44 866]

22 minutes ago, Smik said:

так хочу 

Да проще паренной репы. Жаркое с цельным помидором. Я люблю, раскрыв помидорину, сыпануть туда чутка соли и красного перца. Под бухич шикарный закусон

[TAURUS 51 095]

25 минут назад, Smik сказал:

если есть опыт так хочу попробовать

Ничего же сложного по сути нет. 

[Smik 792]

14 минут назад, TAURUS сказал:

Ничего же сложного по сути нет. 

Спасибо, но итог, па Вашему мнению? 

[TAURUS 51 095]

6 минут назад, Smik сказал:

Спасибо, но итог, па Вашему мнению? 

Выше же Дос написал, что шикарный закусон. Хорошая баранина в казане хорошо приготовленная всегда вкусно. Даже без помидоров. 

[Дмитрий Белый 15 377]

С таким же успехом можно просто испечь только помидоры, целые они не отдают и не берут ароматов. Поэтому Дос их отдельно солит и перчит.

[Smik 792]

1 час назад, TAURUS сказал:

Выше же Дос написал, что шикарный закусон. Хорошая баранина в казане хорошо приготовленная всегда вкусно. Даже без помидоров. 

Спасибо, именно так интересно, закусон это всё же немного не то, тут суп вроде

[DOS 44 866]

1 hour ago, Smik said:

тут суп вроде

Это не суп. Это жаркое с соусом

[Smik 792]

31 минуту назад, DOS сказал:

Это не суп. Это жаркое с соусом

Баранина и помидоры? 

[DOS 44 866]

42 minutes ago, Smik said:

Баранина и помидоры? 

Да. Можно и из говяжки

[D.L. 14 632]

3 часа назад, Smik сказал:

Баранина и помидоры? 

есть вариации, вплоть до чихахбили с перчиком и дичью! Но, это никак не суп

[Orion 2 274]

Вечер с овощами и курицей....

[Bublik 16 858]

то есть ты поставил курицу так чтоб из нее весь сок вышел во время готовки? )) Ну если ты любитель сухонького то норм.

я вчера тоже сделал гриль с бараниной каре ребрышки то се. в очередной раз убедился что вкусно но на ночь очень тяжелая еда для живота.