Приятного аппетита!

[Дмитрий Белый 16 344]

Предупреждение - посты со сверхцитированием будут удаляться, а авторы получат 3 ро!

[spy_cam 30 810]

  On 11/4/2024 at 17:26, ШивОлег said:

И , замечу, "Бомж-пакет" по ходу не  дешевле крутой пасты. (60гр 2000..кило выходит 33 000 с). 

Просто НАМ ТАК НРАВИТСЯ!..

Мы пользуем резаное тесто для нарына.. 30 тыщ кг.. вкуснее и более насыщенее буде..

Попробуй, и, забудешь про ролтон..

[ШивОлег 15 595]

  On 11/4/2024 at 17:37, spy_cam said:

Мы пользуем резаное тесто для нарына.. 30 тыщ кг.. вкуснее и более насыщенее буде..

Попробуй, и, забудешь про ролтон..

Возможно... но фишка в том, что тот же "ролтон" лежит в запасе... в-ж-и-к.. и он готов..

Ну не буду же я ездить за 200 граммов нарына на обед в воскресение..

А так.. нарын я очень уважаю, особенно с хорошим бульоном...и обязательно много черного перца..

[spy_cam 30 810]

  On 11/4/2024 at 17:44, ШивОлег said:

Возможно... но фишка в том, что тот же "ролтон" лежит в запасе... в-ж-и-к.. и он готов..

Ну не буду же я ездить за 200 граммов нарына на обед в воскресение..

Дык, купи кило, кинь в холодильник, в чем проблема..!?

[Дмитрий Белый 16 344]

Стратегический запас, из Тая тащил.

Там такая лапша тоже не дешевая.

[spy_cam 30 810]

Недавно видел контракт, на целый контейнер нашей местной лапшы Хотланч.. и куда спросите..!? в Южную Корею..

[TAURUS 52 592]

  On 11/4/2024 at 16:45, Дмитрий Белый said:

Имхо лапшу надо отдельно, а бульон отдельно варить, иначе лапша разварится в хлам.

Строго по инструкции на упаковке делаю. Кидаю в кипящую воду на 5 мин на медленном огне, и хорошо получается, не вхлам.

[MAKLER 14 303]

Ждёмс критиков, которые с пеной у рта начнут кричать, что без воздуха с острова Крит, салат не считается Греческим 

А так если что, приятного аппетита 

[TAURUS 52 592]

Огромные куски 

[DOS 45 909]

Болгарский нафуя?

 

  On 11/5/2024 at 15:33, MAKLER said:

Греческим 

Нормас корм

Масло чо отвернул? Чо за масло?

[TAURUS 52 592]

  On 11/5/2024 at 16:08, DOS said:

Болгарский нафуя?

 

Ну, сладкий перец, т.е. болгарский, - один из ингредиентов греческого. А вот шалота нет - не зачет.

Edited 05.11.2024 16:14 by TAURUS

[DOS 45 909]

  On 11/5/2024 at 16:14, TAURUS said:

болгарский, - один из ингредиентов греческого

Я кроме фетвксы и бальзамика больше ничо не помню в греческом  В смысле, остальное как-то пофиг 

[NikMar 1 681]

Сегодня съездили с батей в форелевое хозяйство Голоден Фиш, что за Газалкентом.

Три рыбки вышли 7.9 кг. Янтарная форель.

Филешки засолил на слабосол, икру засолил, все остальное жена в духовке запекла.

Уху не едим, все, поэтому духовка

 

Edited 06.11.2024 16:07 by NikMar

[D.L. 16 294]

  On 11/6/2024 at 16:06, NikMar said:

Три рыбки вышли 7.9 кг.

Почем (и какая по весу) там форель?

[NikMar 1 681]

  On 11/6/2024 at 16:25, D.L. said:

Почем (и какая по весу) там форель?

Там три весовые категории:

До 2 кг (цену не помню, мне такие маленькие не нужны были)

От 2 до -3 кг, -  98.000 сум за кило ( я такие взял) . С икрой только янтарные. За икру отдельно не берут. Как есть рыба, столько и берут по весу. 

От 3-х кг, 110-115 тыс. сум. 

Это цены.

По весу есть от 1,5 до 3+ (это что при мне вылавливали)

[Дмитрий Белый 16 344]

  On 11/6/2024 at 16:06, NikMar said:

Голоден

Опечатка по Фрейду.

[NikMar 1 681]

  On 11/6/2024 at 16:36, Дмитрий Белый said:

Опечатка по Фрейду.

Т9 голодный 

Edited 06.11.2024 16:52 by NikMar

[MAKLER 14 303]

  On 11/6/2024 at 16:32, NikMar said:

От 2 до -3 кг, -  98.000 сум за кило ( я такие взял)

Странно конечно, в городе 75 000 за кг. 

 

[NikMar 1 681]

  On 11/6/2024 at 16:54, MAKLER said:

Странно конечно, в городе 75 000 за кг. 

 

С икрой акция не действует. А мы из-за икряных только и ездили. На счёт акции в курсе. Кстати, сегодня был последний день.

 

[MAKLER 14 303]

  On 11/6/2024 at 16:57, NikMar said:

С икрой акция не действует.

Впервые слышу, как говорили выше, продают по факту, а есть икра или нет, дело случая. Я тоже дома икру засаливал, но мне не понравилось от слова совсем.

С 7-го по 13-е ноября другая акция, на рыбу от 1 и до 2 кг, 72 000 тыщ.

[NikMar 1 681]

  On 11/6/2024 at 17:02, MAKLER said:

Впервые слышу, как говорили выше, продают по факту, а есть икра или нет, дело случая. Я тоже дома икру засаливал, но мне не понравилось от слова совсем.

С 7-го по 13-е ноября другая акция, на рыбу от 1 и до 2 кг, 72 000 тыщ.

Съезди сам, будешь удивлен! Попроси с икрой и тебе её поймают. Не понравится по виду/весу/размеру, поймают другую. С икрой у них в отдельной ванне плавают. 

А насчёт засолки, поживешь на Дальнем Востоке, ну хотя бы как я, лет семь, то и из гречки научишься Правильную и вкусную икру делать.

Имею ввиду для себя правильную и вкусную, потому что вариантов стопитсот...

Edited 06.11.2024 17:18 by NikMar

[MAKLER 14 303]

  On 11/6/2024 at 17:11, NikMar said:

Съезди сам, будешь удивлен! Попроси с икрой и тебе её поймают. Не понравится по виду/весу/размеру, поймают другую. С икрой у них в отдельной ванне плавают. 

Я про магазин в районе завода шампанских вин, мы там таримся, ещё не хватало за рыбой в такую даль ехать.

В первый раз на базе брали, в районе почты Яшнабадского района, но это было несколько лет назад ещё.

  On 11/6/2024 at 17:11, NikMar said:

 А насчёт засолки, поживешь на Дальнем Востоке, ну хотя бы как я, лет семь, то и из гречки научишься Правильную и вкусную икру делать.

Насчёт засолки я сразу понял, что это не моё, и больше хочу связываться, я ванну час отмывал.

[DOS 45 909]

  On 11/6/2024 at 17:11, NikMar said:

Съезди сам

Да не трать время на всякое чмырьё. Самое главное вам нравится и всё:)

[ШивОлег 15 595]

  On 11/6/2024 at 17:11, NikMar said:

Имею ввиду для себя правильную и вкусную, потому что вариантов стопитсот...

Интересно, как засолить незрелую икру..

Я так понимаю на ДВ икру берут у рыбы готовой к нересту, а в нашем случаи, я сколько не солил, всё равно "резиновая" получается, оболочка плотная..

[Алехандро 1 432]

  On 11/7/2024 at 04:28, ШивОлег said:

я сколько не солил, всё равно "резиновая" получается, оболочка плотная..

скорее всего это особенности этой конкретно форели, икра хоть и крупная, но упругая. Поэтому ее икру и не продают промышленно.

[Lunatic 8 461]

  On 11/6/2024 at 16:06, NikMar said:

форелевое хозяйство Голоден Фиш, что за Газалкентом

Дорога все еще раздолбанная? Как поехали через бочки или не доезжая через реку?

  On 11/6/2024 at 17:02, MAKLER said:

Впервые слышу, как говорили выше, продают по факту, а есть икра или нет, дело случая.

Как объяснили икра в форелле появляется осенью