Приятного аппетита!

[Дмитрий Белый 15 795]

Предупреждение - посты со сверхцитированием будут удаляться, а авторы получат 3 ро!

[spy_cam 30 069]

3 минуты назад, Bublik сказал:

ох чот захотелось к вам в гости. за вином.

Приезжай

[Bublik 17 118]

да вот думаю. может в мае. )) отведать вкуснейшего зигир оша и тандыргушта.

Edited 05.01.2025 18:10 by Bublik

[TAURUS 51 818]

Может кому пригодится. На голодный желудок не смотреть. А то от картинок слюни текут. 

https://www.jamieoliver.com/recipes/dishtype/

Edited 10.01.2025 09:51 by TAURUS

[spy_cam 30 069]

Вообщем, взял вчера карасей средних 3кг, Туркестанского усача 1,5 кг.. и судака  0,5кг..

Караси пошли на классическую жарку, а вот усача и судака планировалось жарить как Fish pakora..

В итоге вот..

 

 

Приятного аппетита..

[Bublik 17 118]

а панировки рецепт какой?

[DOS 45 372]

23 minutes ago, Bublik said:

а панировки рецепт какой?

Берёшь значит кило кинзы..... 

[spy_cam 30 069]

33 минуты назад, Bublik сказал:

а панировки рецепт какой?

Там нет панировки.. разве что чуток крахмала в наборе специй, "фиш масала" погугли..

Edited 11.01.2025 11:00 by spy_cam

[Дмитрий Белый 15 795]

4 часа назад, spy_cam сказал:

Караси пошли на классическую жарку

Костлявые они шпс, но вкусные.

[spy_cam 30 069]

13 минут назад, Дмитрий Белый сказал:

Костлявые они шпс, но вкусные.

Нуу, чем хороши среднего размера, кости прожариваются  в сухари и почти не попадают да, в отличии от крупных..

А вкус да, сладкий, непередаваемый..

[spy_cam 30 069]

С НГ в морозилке завалялись самсышки.. решили ими позавтракать, под мариновочку..

 

Приятного аппетита..

[D.L. 15 428]

дикая утка, селезень. Поставил потомиться в пиве. Немного специй, лаврушка, мёд и слив масло внутрь. Часика два побулькает и в духовку с айвой, картошкой, крупнонарезанным луком и болгарским для корочки. Всё готовится под вьетнамский ром. Главное не забыть сфоткать конечный продукт.

Edited 12.01.2025 11:33 by D.L.

[DOS 45 372]

14 minutes ago, D.L. said:

 болгарским для корочки

А это как?

[Дмитрий Белый 15 795]

39 минут назад, D.L. сказал:

дикая утка, селезень.

Точно дикая? Уж больно упитанная.

[DOS 45 372]

14 minutes ago, Дмитрий Белый said:

Уж больно упитанная

Диету не соблюдала, падла 

[Centrum 9 324]

6 часов назад, spy_cam сказал:

С НГ в морозилке завалялись самсышки.. решили ими позавтракать, под мариновочку.

Уважаю самсу с зеленью, а особенно с тыквой. Но маринованные огурцы на завтрак? Б-р-р. 

[D.L. 15 428]

2 часа назад, Дмитрий Белый сказал:

Точно дикая? Уж больно упитанная.

У меня других в морозилке нема, а фото с данными efix я сюдой заливать постесняюсь

[D.L. 15 428]

2 часа назад, DOS сказал:

Диету не соблюдала, падла 

пришлая. Безвиз с казахии припёрлась

[shurik2004 19 282]

32 минуты назад, D.L. сказал:

пришлая. Безвиз с казахии припёрлась

Ну че там? )

[D.L. 15 428]

1 час назад, shurik2004 сказал:

Ну че там? )

короче, я пошёл почитать и уснул. Просыпаюсь, жена приехала с шопинга и заварганила утку с рисом. Утка томилась хз сколько часов, мясо с косточек отваливается, пиво выпарилось, соус сладковатый от мёда, запиваю им.

Edited 12.01.2025 16:17 by D.L.

[D.L. 15 428]

ара из бани слюни пускает (желчью)

Edited 12.01.2025 16:37 by D.L.

[spy_cam 30 069]

3 часа назад, Centrum сказал:

Уважаю самсу с зеленью, а особенно с тыквой. Но маринованные огурцы на завтрак? Б-р-р. 

Попробуй при случае, сладкое с кисло/соленым ну очень прям сочетается..

[D.L. 15 428]

41 минуту назад, spy_cam сказал:

Попробуй при случае, сладкое с кисло/соленым ну очень прям сочетается..

Сладкое с острым и кислинкой отлично заходит. Часто берем к мясу разные гранатовые кисло-сладкие соусы.

[DOS 45 372]

12 hours ago, D.L. said:

соус сладковатый от мёда

Утку в разогретую духовку повыше, на 10мин, поливая вот этим самым соком - была бы шикарная румяная корка:)

[D.L. 15 428]

2 часа назад, DOS сказал:

Утку в разогретую духовку повыше, на 10мин, поливая вот этим самым соком - была бы шикарная румяная корка:)

ром сморил повара на полдороги. А так-да, был такой план, тов. Жуков.

[Дмитрий Белый 15 795]

В 10.11.2024 в 04:01, D.L. сказал:

Беру уже готовые "у Лены" напротив Райхона.

Синтетика?