Приятного аппетита!

[Дмитрий Белый 15 462]

Предупреждение - посты со сверхцитированием будут удаляться, а авторы получат 3 ро!

[ШивОлег 15 078]

9 минут назад, spy_cam сказал:

добавляем  солюшку-горюшку, сахарку-радость, семя кинзы и ядрёна уксусную кислоту, все добавляем на вкус, должен получится кисло-сладкий-солоновастенький напиток

Спасибо!

А помидорка-шпамидорка, соя-моя, глютомат-автомат, кинза-минза (трава)..?

Получается замешивается всё горячее..?

Может в этом секрет?

Edited 03.06.2021 04:46 by ШивОлег

[Игорь Весельчак 16 058]

12 часов назад, spy_cam сказал:

Чуть позже.. но, у меня мури не сладкое как у истинных корейцев(не нравится).. делаем сладко-солено-кисленькое, насыщенное,  вкус ближе к домашнему квасу получается что ли, хз..

Я его просто так, без ничего с кайфом пью..

мама так же делала. а не запомнил как 

[С.К 2 047]

4 минуты назад, ШивОлег сказал:

А помидорка-шпамидорка, соя-моя, глютомат-автомат, кинза-минза (трава)..?

Этими вкусняшками  мы заправляем салатики, и огурчики-красавчики тоже присутствуют

[Разведчик 1 279]

я в прошлом году делал по ее рецепту. там все в граммах расчитано. получилось вкусно. https://www.youtube.com/watch?v=M24tN9KStOY&t=543s

[spy_cam 29 322]

17 минут назад, ШивОлег сказал:

А помидорка-шпамидорка, соя-моя, глютомат-автомат, кинза-минза (трава)..?

 

Это все потом, все по отдельности..

[shava 614]

18 минут назад, С.К сказал:

Этими вкусняшками 

Знаем, пробовали, хвалим! Маладес! Кушакаринглар!!!

[ШивОлег 15 078]

50 минут назад, Разведчик сказал:

я в прошлом году делал по ее рецепту. там все в граммах расчитано. получилось вкусно. https://www.youtube.com/watch?v=M24tN9KStOY&t=543s

  Классный видос. Люба прелесть!

Edited 03.06.2021 05:47 by ШивОлег

[DOS 45 015]

11 hours ago, shava said:

Маладес! Кушакаринглар!!!

Полковник каривурсин. Королева пусть всегда остается такой молодой и неутомимой в готовке ништяков 

[TAURUS 51 350]

Ресторан -Городище- в Елабуге. Хотели приехать ближе к рассвету, выпить, закусить по-аристократически, погулять, пофоткать, но проспали, легли в час ночи, а рассвет в 2:40. 

[TAURUS 51 350]

[Bublik 16 872]

решил попробовать сделать хоровац. )) завтра будет попытка два:

полуфабрикатов накидал:

распотрошил все. накидал сырого лука и зеленой паприки:

ну и рабоче-крестьянский результат:

выводы. в хоровац надо кидать меньше сырого лука.

и курятина получилась 1 в 1 как в ташкенте шашлыки из курицы. попадание 143% из 143%. я аж офигел и плакал от счастья и ностальгии когда ел )) самый дешевый маринад и самые дешевые ноги. типа 5 евро за 2 кило. )) пойду еще возьму.

сорян за фото. лучше не умею.

[TAURUS 51 350]

[MAKLER 14 158]

В среду сняли дачу в горах у Амирсой, замутили дамламу из молодого барашка по 75 тыщ  на Паркентском.

 

Вкуууусно 

[ШивОлег 15 078]

Решили сварганить окрошку. 

У нас она не очень легкая,  многие предпочитают более вегетарианский вариант с лёгкой заливкой..

Наша как полноценный супешник.. 

Отварил кусочек мяса, охладил в бульоне, параллельно яйца, картошку, и пару морковок.

Порезал кубиками, каждый слой обязательно посолил

Огурцы на "корейской" тёрке..

Поперчил и перемешал.

Иногда оставляю часть замеса в контейнере на "попозже".

Охлаждённый бульон, процеживаю через сито для удаления жира и смешиваю 50/50 с кефиром, заправляем этим "мури" перед употреблением..

Приятного Аппетита!

[arteto 40 525]

Красиво 

[Дмитрий Белый 15 462]

Делаем окрошку почти также, только для "мури" используем либо катык (чтобы ложка стояла) + газ вода, или Тан.

UPD. Только что подглядел, хозяйка туда еще горчицу ложит.

Edited 26.06.2021 12:26 by Дмитрий Белый

[Orion 2 274]

7 hours ago, MAKLER said:

В среду сняли дачу в горах у Амирсой, замутили дамламу из молодого барашка по 75 тыщ  на Паркентском.

 

Вкуууусно 

Джинсы....

[DOS 45 015]

Мы и сметану добавляем в окрошку. 

[SMAX 3 694]

23 часа назад, ШивОлег сказал:

Решили сварганить окрошку. 

Приятного Аппетита!

А вы зелень не мнёте с солью? И зачем мясо? 

[shurik2004 19 021]

Вкусно же с мясом )

[ШивОлег 15 078]

1 час назад, SMAX сказал:

А вы зелень не мнёте с солью?

 

Нет не мнём... а зачем?

1 час назад, SMAX сказал:

И зачем мясо? 

Классика! 

[SMAX 3 694]

7 минут назад, ШивОлег сказал:

Нет не мнём... а зачем?

Классика! 

Зелень сок даёт, мясо в окрошку не добавляю и колбасу тоже. 

28 минут назад, shurik2004 сказал:

Вкусно же с мясом )

Не всегда с мясом вкуснее иногда без него значительно лучше 

[Игорь Весельчак 16 058]

21 час назад, DOS сказал:

Мы и сметану добавляем в окрошку. 

Кефир+сметана. И мама, и бабушка так готовили всегда.

[ШивОлег 15 078]

16 минут назад, SMAX сказал:

Зелень сок даёт, мясо в окрошку не добавляю и колбасу тоже. 

 Извини..

Цитата

Окрошка представляет собой смесь мелко нарезанных различных видов мяса или рыбы, овощей и солений (изначально — свежие и/или солёные огурцы, лук, солёные сливы, солёные грибы, в более поздних вариантах — отварные картофель, репа, морковь, брюква), пряных трав (мелко нарезанный зелёный лук, петрушка, укроп, сельдерей, кервель, эстрагон), заправленную специальным белым окрошечным квасом или окрошечным квасом пополам с хлебным, а также сметаной.

Мясо для окрошки используется отварное или жареное[5], разных сортов. В старинной русской окрошке предпочитали сочетать мясо поросёнка, индейки и тетерева, то есть нежную свинину, домашнюю птицу и дичь. Выбор разных сортов мяса обусловлен тем, что в окрошку изначально использовались остатки мяса от приготовления различных блюд. Сейчас вполне приемлемо использовать отварную говядину с мясом птицы.

Из рыбы для окрошки подходят линь, судак, осетровые, поскольку их мясо нейтральное и не очень костистое, из морских — треска. Рыба в окрошку недолго отваривается и нарезается кубиками.

 

18 минут назад, SMAX сказал:

Не всегда с мясом вкуснее иногда без него значительно лучше 

Извини что испортил тебе аппетит!

[SMAX 3 694]

17 минут назад, ШивОлег сказал:

 Извини..

 

Кстати в твоём тексте ни слова о кефире, не обратил внимание?