Приятного аппетита!

[Дмитрий Белый 15 976]

Предупреждение - посты со сверхцитированием будут удаляться, а авторы получат 3 ро!

[DOS 45 491]

шашлык из коровьего вымени

Шашлык, не шашлык, но в Хорезме весьма зачетно готовят..... коровьи эмчаки

 

[spy_cam 30 350]

Тыква в правильных руках оченнама вкусный продукт! В любом варианте приготовления... Мне особенно нра самса из тыквы с красным перцем из муки 1-го или 2-го сорта в тандыре. Вах-вах-вах!!!

А мне нравится типа плов(зирвак и рис)... запеченные в небольшой тыкве...

[С.К 2 047]

В любом варианте приготовления... Мне особенно нра самса из тыквы с красным перцем

А ещё она -тыква, чёрный перец любит

[BILLY_BONE 6 126]

 

А мне нравится типа плов(зирвак и рис)... запеченные в небольшой тыкве...

Это намек да?

[С.К 2 047]

Это намек да?

Edited 06.12.2014 16:28 by С.К

[Шер 1 882]

 

Шашлык, не шашлык, но в Хорезме весьма зачетно готовят..... коровьи эмчаки

вах! так это находка для тебя, сразу два в одном.

а как готовят то?

[ЛучиK 25 710]

Тыква в правильных руках

В детстве терпеть её не могла, а сейчас открыла для себя её сладковатый и манящий аромат.

в тандыре

Каду- бичак - именно так называют данное блюдо в Бухаре.

[Mr.BobS 1 599]

А мне нравится типа плов(зирвак и рис)... запеченные в небольшой тыкве...

Как-то во время одгой из посиделок, для закуси после водки в зирваке от плова зажарили обычную репу (шолгом). Чесслово, не ожидал, что это будет вкусно!

[Шер 1 882]

 

Как-то во время одгой из посиделок, для закуси после водки в зирваке от плова зажарили обычную репу (шолгом). Чесслово, не ожидал, что это будет вкусно!

да вы батенька эстет!

[DOS 45 491]

а как готовят то?

Да хез. Вроде пласты эмчака к стенке горячего казана прилепляют, как в тандыр. А в казане соус-подлива варится. Типа того.

 

[shurik2004 19 334]

Шашлык из вымя - Бррр. Один раз в детстве, отец с дядьками готовили на даче...до сих пор помню свое разочарование

[Шер 1 882]

Шашлык из вымя - Бррр. Один раз в детстве, отец с дядьками готовили на даче...до сих пор помню свое разочарование

что, серьезно готовили? сурово.

[Mr.BobS 1 599]

да вы батенька эстет!

А то!

[shurik2004 19 334]

что, серьезно готовили? сурово.

Мы с братом двоюродным были в глубоком хайроне от наших отцов

[DOS 45 491]

Вымя нарезали хоть или так, в виде эмчака жарили?

 

[Шер 1 882]

туртпанжа готовили наверное.

[ViktorMet 2 709]

Сверху овощей засыпаем рис и запариваем 20-25 минут.

Не знаю... может это такая технология...Или место для готовки ограничено. Рис бы я сделал отдельно. Меньше вероятности недоразумений по поводу готовности каждого из ингредиентов.

[DOS 45 491]

Рис бы я сделал отдельно. Меньше вероятности недоразумений

В плове тоже рис отдельно готовишь, как бухарский откидной, во избежании недоразумений?

 

Рис впитывает соус из под мяса и овощей и становится вкуснее.

 

 

 

СК - Красава. Зачет!!!

 

[ЛучиK 25 710]

Рис бы я сделал отдельно

Тут можно использовать множество вариантов.

Я бы, например, убрала все то, что тушила до риса, и только после того, когда рис был бы готов всю эту красоту уложила бы поверх риса. С. К - показала свой рецепт приготовления данного блюда, ну а мы может видоизменять его по своему усмотрению

[shurik2004 19 334]

Вымя нарезали хоть или так, в виде эмчака жарили?

Делали как шашлык обыкновенный. Мы с братом довольные такие были поначалу, а потом попробовав прифигели...резина голимая В 86-87 году было, но этот позор помним с брательником до сих пор Вспоминаем, прикалываемся. Edited 06.12.2014 17:31 by shurik2004

[С.К 2 047]

 

Пока я тут калякала, DOS уже настрочил!!! :air_kiss:

 

 

 

СК - Красава. Зачет!!!

[spy_cam 30 350]

С. К - показала свой рецепт приготовления данного блюда, ну а мы может видоизменять его по своему усмотрению

С.К. показала не свой рецепт... а древний рецепт блюда одной из страны Востока... и он не видоизменяем... как бы вам не хотелось...

[С.К 2 047]

Тут можно использовать множество вариантов.

Я бы, например, убрала все то, что тушила до риса, и только после того, когда рис был бы готов всю эту красоту уложила бы поверх риса. С. К - показала свой рецепт приготовления данного блюда, ну а мы может видоизменять его по своему усмотрению

Лучик, конечно можно сделать и так как ты описала, но это блюдо называется "Маглюбе" - в переводе "перевёрнутый" Edited 06.12.2014 17:38 by С.К

[spy_cam 30 350]

Лучик, конечно можно сделать и так как ты описала, но это блюдо называется "Маглюбе" - в переводе "перевёрнутый"

А она его прям из казана будет кушать... типа уже перевернутый...

[ЛучиK 25 710]

вам не хотелось

перевёрнутый

я не буду его видоизменять, просто написала своё мнение

 

его прям из казана будет кушать

зачем так грубо... вести себя за столом я умею