Приятного аппетита!

[Дмитрий Белый 15 350]

Предупреждение - посты со сверхцитированием будут удаляться, а авторы получат 3 ро!

[maxxxi 15 368]

Может те джамбил впихнули?

фиг его знает...я не помню какой на вид и запах джамбил

[DOS 44 775]

я не помню какой на вид и запах джамбил

:facepalme:

 

 

Тархун

 

 

 

 

 

Джамбил

 

 

 

 

 

 

 

Неопытный потрЕбитель может легко их спутать

[maxxxi 15 368]

Неопытный потрЕбитель

не помню...надо джамбиль мне занюхать тогда точно скажу

[DOS 44 775]

не помню...надо джамбиль мне занюхать тогда точно скажу

Я тебе на даче давал нюхать, когда чахохбили делали Но видимо у тя нюх был забит коровьим ароматом

[Sultana 2 259]

 

Неопытный потрЕбитель может легко их спутать

Вот если бы еще и запахи "выложил"

Edited 08.07.2015 09:43 by maxxxi
не нуна цитировать фото

[DOS 44 775]

Джамбил по запаху перепутать абсолютно невозможно. Один раз нюхнешь (предварительно тряхнув пучок) и никогда не забудешь

Edited 08.07.2015 09:42 by DOS

[DOS 44 775]

И уж тем более не верьте тем, кто говорит, что джамбил и розмарин одно и то же.

Edited 08.07.2015 09:49 by maxxxi

[Sirinius 20 389]

Ялпиз + лайм + сахер = хороший напиток на выхлопе

текилы или кашасы не хватает

[DOS 44 775]

текилы или кашасы не хватает

И чуууток СевенАпа

[TAURUS 50 920]

Сегодня буду поедать дикого гуся, а завтра могу и экспериментами заняться.

 

Татар шайтан-боласы! Фото гуся давай! С рецептом сразу!

[Boss 8 242]

Татар шайтан-боласы! Фото гуся давай! С рецептом сразу!

Пожалуйста )

 

Рецепт:

Едешь на охоту в Бухарскую область. Стреляешь диких гусей. Ощипываешь и моешь.

Гуся натираем солью и кладем в пакет для запекания. Запекаем в духовке при температуре 180 гр. около 2 часов.

Вынимаем, разрезаем и подаем с картошкой фри и острым соусом))

Хорошо идет под русскую водку.

ПА

[Sultana 2 259]

 

Пожалуйста )

 

Рецепт:

Едешь на охоту в Бухарскую область. Стреляешь диких гусей. Ощипываешь и моешь.

Гуся натираем солью и кладем в пакет для запекания. Запекаем в духовке при температуре 180 гр. около 2 часов.

Вынимаем, разрезаем и подаем с картошкой фри и острым соусом))

Хорошо идет под русскую водку.

ПА

А как она впакете такой корочкой покрывается?

[DOS 44 775]

Гуся натираем солью и

и свеклой?

 

А как она впакете такой корочкой покрывается?

В конце готовки пакет раскрывается и гусь доводится до румяной кондиции, на чуток большем огне и самом верхнем уровне Не забывать поливать соком

[TAURUS 50 920]

Пожалуйста

 

Эксперименты с готовкой с Лучиком где?

[Boss 8 242]

А как она впакете такой корочкой покрывается?

Без понятия ))

и свеклой?

Нет. Это же дикий гусь )) У него и "белое" мясо совсем не белое, а черное почти ))

В конце готовки пакет раскрывается и гусь доводится до румяной кондиции, на чуток большем огне и самом верхнем уровне Не забывать поливать соком

Не, ничего не доводилось не раскрывалось. просто достается из духовки выкладывается на ляган и сверху соком поливается)

Эксперименты с готовкой с Лучиком где?

Где то в мечтах лучика ))

[Sultana 2 259]

В конце готовки пакет раскрывается и гусь доводится до румяной кондиции, на чуток большем огне и самом верхнем уровне Не забывать поливать соком

Ну вот ...а то я думала что тут опять с кукурузой какой то секрет

 

 

Без понятия ))

 

Нет. Это же дикий гусь )) У него и "белое" мясо совсем не белое, а черное почти ))

 

Не, ничего не доводилось не раскрывалось. просто достается из духовки выкладывается на ляган и сверху соком поливается)

 

Где то в мечтах лучика ))

Там же корочка на фото...в пакете короче мне будет...

[Boss 8 242]

Там же корочка на фото...в пакете короче мне будет...

Мне какой смысл врать? )) тем более что гуся я сам лично из духовки достал и выложил на ляган.

Вы диких гусей то видели, ели? ))

[Sultana 2 259]

 

Мне какой смысл врать? )) тем более что гуся я сам лично из духовки достал и выложил на ляган.

Вы диких гусей то видели, ели? ))

Ели - но живыми не помню видела или нет ...потому как мала была когда папка с охоты дичь приносил

 

 

Мне какой смысл врать?

Никто не говорит что врешь - может какой момент в приготовлении упустил... чтоб утку без тебя не умяли

[DOS 44 775]

У него и "белое" мясо совсем не белое, а черное почти

Да я про кожу

[Boss 8 242]

чтоб утку без тебя не умяли

Гусь это :D

И без меня не могли умять ) Это же специально для меня готовили.

 

Да я про кожу

С африки прилетел ... негир он, понимаешь?

Edited 10.07.2015 11:31 by Boss

[DOS 44 775]

С африки прилетел ... негир он, понимаешь?

А шунак,а демисанми, гастра завалил деб

[Malu_Tau 1]

тоже поделюсь ^^

Суп очень прост, но имеет необычный вкус и малокалориен.

 

зеленый горошек - 800 грамм (я горошек люблю, поэтому иногда и просто два пакета кладу ^^. вообще это примерные цифры - не умею готовить по граммажам и делаю все на глаз)

Лук порей - 3 стебля

Красный лук - 2 луковицы

Сельдерей 2 стебля

Чеснок - 4 зубчика

Оливковое масло 1 ст.л.

Сливочное масло 20 грамм

Лавровый лист 2 листа

Вода (бульон) 1 литр

Соль и черный молотый перец по вкусу.

Базиликовое масло:

Базилик 1 пучок

Чеснок 1/4 зубчика

Оливковое масло 50 мл

Вареная курина грудка - грам 300-400

Вместо оливкового масла можно взять 4 ст.ложки нежирной сметаны или натурального йогурта.

 

Чистим и режем мелко красный лук, порей и сельдерей, измельчаем чеснок (я режу обычно).

Пассируем лук, чеснок и сельдерей. даже скорее тушу в течении минут пятнадцати (и в той же кастрюльке, в которой буду делать суп. И, да, на оливком масле).

Затем добавлем бульон (можно овощной, можно куриный, у меня обычно заготовлена кастрюлька с бульоном в холодильнике) или воду и зеленый горошек. После этого добавляем горошек, доводим суп до кипения и варим минут пять - если будем варить больше, то горошек изменит и цвет, и вкус.После этого охлаждаем, взбиваем блендером, можно просеять через сито, если хотите более нежную консистенцию (я обычно не делаю)

И, в принципе, готово, осталась только заправка.

Заправка для крем-супа из зеленого горошка:

Базиликовое масло: в блендере взбивается чеснок, базилик, соль и черный молотый перец по вкусу, постепенно вливаем оливковое масло (либо йогурт или сметана, но уже вместо масла).

 

 

При подаче уже добавляю нарезанную курицу и заправку (1-2 столовые ложки, а главное, ей можно сдеалть узоры в тарелке). и приятного аппетита ^^

[spy_cam 29 053]

Едешь на охоту в Бухарскую область. Стреляешь диких гусей.

Ты время года не попутал... стрелок...?

[-xXx- 394]

Сдается мне,что в пакете для запекания вряд-ли такая корка получится.... Имхо

Edited 11.07.2015 15:35 by -xXx-

[spy_cam 29 053]

Сдается мне,что в пакете для запекания вряд-ли такая корка получится.... Имхо

Сдается мне... сверху это не корка... а как раз таки расплавленый пакет...: D