Плов!

[dalailama 1 276]

за большинство тех, кого видел.

видать мало ты видел ещё

шутка...

а по серьезу...

ну а как еще...когда на природе, или у кого во дворе плов в казане готовишь со стаей товарищей

не пить? или еще кощунственней - при готовке плова пить, а потом не пить?

а как бы "комсомольская свадьба" получаца

[Tankist 5 636]

ну а как еще...когда на природе, или у кого во дворе плов в казане готовишь со стаей товарищей

не пить? или еще кощунственней - при готовке плова пить, а потом не пить?

а как бы "комсомольская свадьба" получаца

 

начинается обычно с жиззы - ну и понеслась, если окружение отличное!

[shurik2004 18 983]

Давно уже не пил во время плова. Раньше и до плова пил, и во время поедания плова

А вообще, если будет возможность выбирать, что есть под водку, то плов не выберу

[DOS 44 953]

на природе, или у кого во дворе плов в казане готовишь со стаей товарищей не пить?

начинается обычно с жиззы - ну и понеслась

Вот это и я люблю. Жизза-пизза, легкий закусон под водочку, пока готовишь плов. Но когда плов готов и начали его кушать, я лично уже не пью. А до плова - пожалста.

 

А вообще, если будет возможность выбирать, что есть под водку, то плов не выберу

Однозначно!!! Лучше дымляма, к/к, рыба и кура жареные. Да даже ачичук с замоченной лепешкой в нем и то лучше, чем плов

[shurik2004 18 983]

КК лучшее, что есть в твоем списке

[dalailama 1 276]

согласен, если есть возможность выбирать то да...тут не поспоришь

и рыбу пробовали, и шашлыки, и дымляму, и курей жареных и даже табака(ради этого напрягли МСУ они нам сварили поддон большой с высокими бортами и неподьемной крышкой - как мы матерились когда таскали это чудо и пытались вспомнить чья это идея была чтобы крышку сделать как можно тяжелее )

но все ж в итоге пришли - ничего нет лучше, демократичнее, способствующее к веселой беседе совместного приготовления плова и распития возле казанного столика, и как правильно подмечено, стартового жиза + редька с сюзьмой

ИМХО естественно - как грится на вкус и цвет...

[shurik2004 18 983]

Значит, чтобы плов получился темным - сначала надо обжарить лук? И до какого состояния?

[Boss 8 242]

сначала надо обжарить лук? И до какого состояния?

Да. До темно-коричневого.

[Tankist 5 636]

Вот это и я люблю. Жизза-пизза, легкий закусон под водочку, пока готовишь плов. Но когда плов готов и начали его кушать, я лично уже не пью. А до плова - пожалста.

 

всегда до, с закусончиком. с пловом и после ваще не канает. Обязательно редька, дома делаю редьку на хорезмский манер - через мелку терку на комбайне, несколько колечек очень тонко порезанного и промытого лука + бальзамический уксус. Ну если хивинский оригинал сирка надыбать то ваще секас!

Edited 27.01.2015 06:47 by Tankist

[Boss 8 242]

с пловом и после ваще не канает

А нам все равно (с) ))

 

очень точно порезанного

По линейке? ))

[DOS 44 953]

КК лучшее, что есть в твоем списке

Под жаренного сазанчика или куру-тапака, тоже зачетно идет. Лола и МЖ тоби в помощь

 

сначала надо обжарить лук? И до какого состояния?

В Штатах сказали бы - до политкорректного афро-американского цвета

 

НО помни, от такой жарки плов станет немного горьковатым (тахр, по-узб)

[ttt 3 219]

Если не напиваться, то под пловчик водочка хорошо идет!

[Boss 8 242]

НО помни, от такой жарки плов станет немного горьковатым (тахр, по-узб)

Не пугай его горечью )) Не прям такой. Мне наоборот такой привкус нравится)

Более насыщенным становится вкус плова.

Edited 27.01.2015 07:04 by Boss

[trew 16 941]

 

Вот это и я люблю. Жизза-пизза, легкий закусон под водочку, пока готовишь плов. Но когда плов готов и начали его кушать, я лично уже не пью. А до плова - пожалуйста!

Мы наслышаны про шестое июня Edited 27.01.2015 07:09 by trew

[DOS 44 953]

Не пугай его горечью

Некоторые так пережарят, что без катыка невозможно есть такой плов Все должно быть в меру.

 

Мы наслышаны про шестое июня

 

В этом деле главное - трезвый кочегар Он не тока не даст огню угаснуть, но и подскажет вовремя, какое же блюдо готовим

[Neо 3]

Где готовят отличный плов? А то Центр плова давно уже не тот. там плов не вкусный пошел.

[Roostam 1 066]

@Neо, хорошо, я туда гостя из Москвы не повез.

Мне нравится плов, который готовят на углу Госпитального рынка. Угол рынка выходит в сторону кафе Дилкаш (дорога в сторону гост. Россия). Надо подходить минимум к часу, а то и раньше. Тогда плов горячий и вкусный. Позднее он тоже вкусный, но немного подостывший уже. Тому, кто приходит по-раньше, в подарок достаются яйца (акция такая не всегда). 0.75 - 5500 сум., целая порция - 6000 сум. Сам наедаюсь с 0.75. В итоге, 0.75+ четверть лепешки+ чай выходит около 7000 вроде. Терминал есть + онлайн работает.

[DOS 44 953]

А то Центр плова давно уже не тот.

Он уже года три, как не тот

 

Тему полистай - много точек есть.

 

Лагман Хауз на Эски Джуве, плов после автосалона напротив Южного в сторону Домбрабада, плов на Рохат-кольце, плов на месте 5-го таксопарка на Катартале, почти напротив Хосилота.

 

кто приходит по-раньше, в подарок достаются яйца

Повара?

[Neо 3]

Roostam, а как называется это заведение? который на углу Госпитального.

Если это вас не затруднит, можете координаты по GPS скинуть? Заранее благодарю.

[Roostam 1 066]

@Neо, да там просто столовая

Даже не знаю, как она называется.

Готовят два вида плова: свадебный и чайханский. Чайханский не пробовал, так как беру всегда именно свадебный.

Координаты сюда ни разу не скидывал, как это делается, не разбирался. Да и не до этого. Для ориентира вам, в одном из углов рынка на втором этаже есть корейское кафе "У Ирины", так вот под этим же кафе, с наружной стороны рынка эта столовая. Если спросите, про Ирину там почти все знают

[DOS 44 953]

Если это вас не затруднит, можете координаты по GPS скинуть?

Вход на Госпиталку с Саперной-Нукус улицы знаешь? Там арка большая. Если лицом смареть, то слева есть магазы, через которые тоже есть сквозной вход на базар. А левее этих магазо есть кафешка, с топчанами на улице. Вот тут. Перед кафешкой и магазами есть ещё и стоянки небольшие. Напротив арбузной точки, Вкусного Хлеба и корейского магаза эта кафешка.

[Neо 3]

Ок, спасибо, найду.

[Neо 3]

Roostam, DOS

 

 

 

Оно?

 

Был там сегодня в обед. Плов действительно вкусный. Спасибо за отзыв.

[kem 1 383]

Сегодня поел плов сразу после автосалона на кольце не доезжая домбрабада. Давно уже видел вывеску "центр плова". Короче, порция 7500, по меньше и мясо меньше, чем который "домбрабатский" , имхо классный на "пару", рис лазер, светлый на подсолнечном масле, мясо пол на пол говядина с бараниной, морковь сочная... Мне напомнил плов на ДН плов.уз. Два казана, первый готов , где то 10,30 Можно сказать диетический. Кстати попробовал и самсу, с бараниной 2т. Имхо достойная, тесто слоенное, сочная, внутри увидел чуток и помидора, сверху светлые семечки седана. Столы и внутри и на улице. Одним словом гут.

Edited 29.01.2015 10:26 by kem

[DOS 44 953]

Оно?

Да.

 

Чо, в натуре плов вкусный? Надо бы попробовать

 

плов на ДН

Шаз тебя забибут с вопросами - Чо за ДН? Донецкая Народная?

 

Д2 это, народ.