Плов!

[Талами 2 563]

Вкус и цвет плова меняется )

Ой-вей, это то понятно, интресны то были подробности. Если не найду в теме (сейчас на 25 странице), потом переспрошу.

Початки сырые

Молочные?

[Boss 8 242]

Молочные?

Ну да )

 

Если не найду в теме

http://www.tforum.uz/topic/14397-%d0%bf%d0%bb%d0%be%d0%b2/page__st__1960#entry1806346

[DOS 45 230]

Талами, есть классическая очередность - кости, лук, мясо. Это если хочешь красивый цвет плова. В Ташкенте и Долине так. В Хорезме и наши уйгуры сначала кидают мясо, потом лук, потому их плов гораздо светлее.

[Талами 2 563]

Мы недавно плов который делали, тоже мясо, потом лук. Все равно негыр башара вышел. Наверно оттого, что на казане был толстый слой черного нагара многолетней кулинарной истории.

[Крокозябра 3 796]

В Хорезме и наши уйгуры

Блин, я оказывается уйгур из Хорезма...

В следующий раз попробую по-ташкентски пожарить...

[Улугбек Асад угли 1 289]

Ой-вей, это то понятно, интресны то были подробности.

Талами, делай плов раз в неделю. как руку набьешь то можно экспериментир. руку набить это когда солишь не пробуя и у тебя норм. потом будешь спокойно делать плов из курицы, перепелов, вместо риса брать гречку, пшеницу, ячменя... вариантов масса. смотря что в доме есть. главное набить руку.

[Талами 2 563]

можно экспериментир

Да не, не собираюсь пока экспериментировать особо. Не в этом дело. Вопрос задал, чтобы понимать что делаешь.

[dalares 1 249]

Мои пять копеек... Точнее девзира ош с допами на ореховом лягане

[Строитель 63]

Мои пять копеек... Точнее девзира ош с допами на ореховом лягане

Произведение искусства. А что это тёмно зелёное?

[Nightman 121]

А что это тёмно зелёное?

голубцы из виноградных листьев, долма, а такой плов называют каваток ош, ток ош.

[Шер 1 882]

на ореховом лягане

что то в долине все на этом помешались...

[mechanic_cat 12 435]

Буду палить точку.

На улице Каблукова. В начале, со стороны новостроек. Кафе то ли китайской то ли восточной кухни. Теперь там плов "с качалками". Ошпаз, кажется, еще с самого первого центра плова. В час все заканчивается.

 

ЗЫ плов хороший

Edited 26.08.2016 07:10 by mechanic_cat

[DOS 45 230]

Китайский на Каблукова? Это не закрытый недавно Дун Фан?

 

А плов какой? Какого региона?

 

[summer 1 857]

Буду палить точку.

На улице Каблукова. В начале, со стороны новостроек. Кафе то ли китайской то ли восточной кухни. Теперь там плов "с качалками". Ошпаз, кажется, еще с самого первого центра плова. В час все заканчивается.

 

ЗЫ плов хороший

класс! Палите почаще в центре еще что найдёте, Дос, ну точно не самаркандский наверняка, и вообще , если с качалками, фиг знает, домашний что ли)), а по суб,воскр там есть? Edited 26.08.2016 09:42 by summer

[DOS 45 230]

Да ффтопку самаркандский, я его раз в месяц ем. Даешь номанный ташкентский плов в центре. А то на Домбрабад ехать влом

[Шер 1 882]

Китайский на Каблукова?

так вроде сириниус говорил об этом плове, не?

[DOS 45 230]

Нее, Сириниус давно писал про свой плов. Тот внутри 9-ти этажки, что за Елки Палками, вход с арки.

[Sirinius 20 390]

На улице Каблукова

улица вдоль левого края Алайского? В сторону квартала ведущая

[DOS 45 230]

улица вдоль левого края Алайского? В сторону квартала ведущая

Где цветы раньше были. К новостроям идет

[mechanic_cat 12 435]

 

Где цветы раньше были. К новостроям идет

 

Да, в самом начале, где новостройки. Китайский ресторан Восток. Закрыт, теперь там плов. Ташкентский вариант, но не свадебный.

Мне понравился, на мой, не экспертный вкус.

[shurik2004 19 104]

Готовлю плов на очаге...посмотрим

[Roostam 1 066]

.посмотрим

Пока не видно

Ждем-с...

[shurik2004 19 104]

Что-то не очень... Не ждите

[Wanderer 4 452]

Что-то не очень... Не ждите

Факир был пьян, фокус не удался.

Edited 05.09.2016 03:20 by Wanderer

[shurik2004 19 104]

Не, факир не пловных дел мастер