Плов!

[Sirinius 20 390]

Он любит разных специй сыпануть.

в узбекский только зиру и перец

 

Да, плов назывался Звездный (Ситора-плов)

ситора палов с куриными яйками же был всегда, бухарский, без мяса

[Khudo 3 277]

ситора палов с куриными яйками же был всегда, бухарский, без мяса

Ну, это уже не ко мне. А к Джону Уоррену и самаркандскому ошпазу.

[Ulikta 2 164]

про ситора палов с яйцами без мяса только читала у Карима Махмудова в книге Узбекский плов, никогда его не видела и не пробовала в реале. А самаркандский ситора палов готовят из ингредиентов, нарезанных мелким кубиком, желательно все одного размера, это ужас, как вкусно, ну просто нет слов, Уоррен правильно выбрал победителя. Помню, как в детстве папа приглашал ошпаза-специалиста именно по ситора палав, когда домой много гостей было приглашено, и он такой плов готовил, что до сих пор при воспоминании о нем, сразу пробуждается аппетит. Очень и очень достойный плов ,а какой красивый, ну просто нет слов.

[DOS 45 209]

Уоррен в тутошной чайхане и в Долине просто не был

 

 

Вот так вот приедет лошпек расейский, назовет какой-то плов самым лучшим, а потом все самаркандскиe начинают с ума сходить в фб

 

[Sirinius 20 390]

Уоррен в тутошной чайхане и в Долине просто не был

таки ситора с яйцами? Как бы это ни звучало

[Талами 2 563]

Эти передачи про плов (да и вообще про туризм) смотреть, только угарать. Ни один абориген не сказал - "Все прям правильно сказали". Или нас чурками выставят, или наоборот меда пересыпят, или ваще люлишек каких-то откопают.

 

В Орел и решка какого-то анонимуса нашли в какой-то махале (виидимо рядом с отелем, чтоб далеко не ходить), вот вам типа мейнстримный плов. Он по узбекски одно говорит, они другое. "Клюква" одним словом.

 

Черт с ним, пусть хоть телебашня-ошхона бы показали. Небось и про другие страны то же самое...

Edited 06.03.2017 11:20 by Талами

[Sirinius 20 390]

Надо глянуть "Поедем, поедим" (или как-то так) про Узбекистан..

[DOS 45 209]

Не верьте тому, кто скажет, что нашел самый лучший плов. Это все относительно, в зависимости от вкуса, настра и состояния души, в конце концов :)

Я сильно люблю наш свадебный плов на миксте трех масел. Также люблю чайханский, без хардкор обжарки. Также люблю любой вид долиновского. Но частенько с удовольствием ем кашкадарья-плов в Дунйо и самарканд-плов в Сохиле. Надо еще и Фламинго заценить, уж больно Дарлинг хвалила.

 

Такшта, плов — это скорее состояние души, нежели просто едабельная субстанция.

Биттлы ведь не зря пели — "All you need is pLOVE"

 

[kem 1 383]

Не верьте тому, кто скажет, что нашел самый лучший плов. Это все относительно, в зависимости от вкуса, настра и состояния души, в конце концов :)

Я сильно люблю наш свадебный плов на миксте трех масел. Также люблю чайханский, без хардкор обжарки. Также люблю любой вид долиновского. Но частенько с удовольствием ем кашкадарья-плов в Дунйо и самарканд-плов в Сохиле. Надо еще и Фламинго заценить, уж больно Дарлинг хвалила.

 

Такшта, плов — это скорее состояние души, нежели просто едабельная субстанция.

Биттлы ведь не зря пели — "All you need is pLOVE"

тоже больше всего наш свадебный нравится

в дунье крайний раз в феврале ел и не понравился, привкус масло сильный что ли, хотя все остальное было на уровне

Edited 06.03.2017 12:49 by kem

[Имхотеп 7 564]

Я думаю, что нет не вкусного плова, если специально туда не напихать какой нибудь гадости. Бывает делаешь плов, а получается шауля или слишком сухой, а для дочери иногда готовлю плов без мяса. И все они вкусные по своему, сухой, без мяса, шаулёвый и т.д.

[Sirinius 20 390]

Бывает делаешь плов, а получается шауля

готовишь шашлык, а получается стейк.. мистика

 

У попа была собака.. (с)

Edited 06.03.2017 13:11 by Sirinius

[DOS 45 209]

Бывает делаешь плов, а получается шауля

Это сильно постараться надо, чтобы из пловного паритета продуктов, сделать толковую шавлю. В шавле моркови больше, в пересчете на соотношение к рису, в поджарке помидор и болгарский есть. Хорошую шавлю труднее сготовить, чем плов. Тот, кто думает, что шавля — это переваренный плов, тот в жизни не ел классной шавли

Edited 06.03.2017 14:23 by DOS

[Шер 1 882]

выкладывали же про шавлю. в этой же теме.

[DOS 45 209]

Все возвращается на круги своя

[BUBUKA 20 846]

, уж больно Дарлинг хвалила.

 

 

 

завтра на обед еще раз куплю там...попробую

[Sirinius 20 390]

Все возвращается на круги своя

У попа была собака.. (с)

:lol:

[arteto 40 900]

Не соглашусь с Досом. Ташкентский плов лучший. Как и город Ташкент самый лучший

[My3bIKaHT 1 221]

"All you need is pLOVE"

Повторяешься Дядька Дос

Как было в подписи у Сира - все болезни в организме из-за недостатка плова (с) какой то азиатский мудрец-лекарь

Ташкентский плов лучший.Как и город Ташкент самый лучший

Вброс детектед

А так действительно,соглашусь,что нету лучшего плова,если разные виды правильно и с душой готовить,все они вкусные,то бишь кашкадарьинский, сам плов, ташкентский туй плов, или же чайханский, долиновские виды, или же хорезомский, да даже плов-шавля от Имхотеп'а из Каракалпакстана

[err 10 366]

сегодня опять заехал в Самди, но уже в обеденное время, толпа людей, мест нет, кое как нашли, при этом цены не очень маленькие (относительно других пловных точек), внутри почти без ремонта и как то грязновато. Учитывая схожие толпы на вокзале можно придти к выводу, что сам плов становится весьма популярным в Ташкенте.

P. S. Плов вкусный, а маринованные перчики самые вкусные которые я ел.

[Sirinius 20 390]

а маринованные перчики самые вкусные которые я ел

красные сладкие? В Корзинке сейчас эти перчики просто супер, кило ~8 тыс

[arteto 40 900]

Сегодня обедали в Зийнате. Что на каракамыше. Плов вкусный. Понравился. Кароче я подсел на плов из Говядины. В топку барашка

[err 10 366]

красные сладкие? В Корзинке сейчас эти перчики просто супер, кило ~8 тыс

маленькие зеленые

[DOS 45 209]

сам плов становится весьма популярным в Ташкенте.

Потому что, гостей столицы становится все больше и больше. Отсюда толпы людей в региональных точках. Плюс к ним добавь любителей экзотики и разнообразия, вроде нас, и фыфочек, озабоченных своей фигурой

 

маленькие зеленые

Сириниус почти угадал

 

[My3bIKaHT 1 221]

Кароче я подсел на плов из Говядины. В топку барашка

Я тоже предпочитаю говядину, но частенько ем и барашка. Примерно 65/35 в пропорции

[Sirinius 20 390]

 

 

На специи поскупились