Плов!

[DOS 45 093]

2 hours ago, BUBUKA said:

Шурик...яркий представитель регионов

Кем? Кем ты обозвал Шуру? 

Edited 25.10.2022 08:43 by DOS

[trew 16 979]

7 минут назад, DOS сказал:

Кем? Кем ты обозвал Шуру? 

Главное-про борщ ничего не сказал!

[BUBUKA 20 845]

[DOS 45 093]

51 minutes ago, trew said:

Главное-про борщ ничего не сказал! 

Плов желтый, борщ бордовый, а Шура яркий..... яркий представитель регионов 

[shurik2004 19 058]

3 часа назад, BUBUKA сказал:

Шурик...как яркий представитель регионов...

что то явно дипломатично умалчивает

Вуууй...жалоуу  Каких ещё регионов  Я родился и вырос на Юнус Абаде 

Плов ем раз в месяц.  Ошпазам не помогал и не помогаю 

1 час назад, DOS сказал:

Кем? Кем ты обозвал Шуру? 

Не разбирается Бубука в людях 

[SMAX 3 694]

5 часов назад, DOS сказал:

Шура, влей воду в кипящее масло, а я погляжу..... издалека 

Зачем такие кульбиты, когда для цвета испокон веков юзают куркуму?

А это ещё так решил цвет измерить думал так мазахистски масло решил посолить 

15 часов назад, DOS сказал:

"В гостях у сказки" расскажи эту байку, может детвора и поверит 

Да да ты когда правду узнаёшь наверное правнуки уже у тебя будут 

15 часов назад, kem сказал:

это другое, соль кидают, чтобы проверить раскаленность масла и она там останется, в масле соль не растворяется

не просто вода, а именно  подсоленная вода, налитая в раскаленное хлопковое масло сразу меняет его цвет, оно становится ярко желтым

 пока вода не улетит в повара и не испариться 

[BUBUKA 20 845]

6 минут назад, shurik2004 сказал:

Не разбирается Бубука в людях 

Рафик быль соувсем неувиноват(с)

 

Аби же тебе всегда строчил тебе про ТойТюпу

15 минут назад, DOS сказал:

..... яркий представитель регионов 

ОРУ!

до слёз(с)

[SMAX 3 694]

3 часа назад, kem сказал:

не будет пожара никакого, сам так делал

растворяю соль и грамм 50 бросаю, да  сильно стреляет и масло становится желтым, потом бросаю мясо, но оно запечатывается уже значительно дольше, т.е. соль действует, как корсервант, не дает продуктам подгореть

в дальнейшем после обжарки лука и моркови цвет масла восстанавливается

куркума это вообще из другой оперы

не воду, а подсоленую 

 т.е. тебя реально удивляет почему мясо обжаривается хуже, когда ты до этого в горячее масло налил холодную воду? И виновата не идиотская мысль какого то придурка, не остывшее масло, а соль? 

Ты вообще в курсе что многие повара перед тем как забросить мясо в казан его хорошо солят? Или это тоже новость для тебя? 

2 часа назад, kem сказал:

соль еще кидают в раскаленное масло, чтобы уменьшить разбрызгивания масла, потому как и соль и подсоленная вода замедляет реакцию жарки, т.е. уменьшает температуру раскаленного масла

я делал и так , и так в первом случае, со щепоткой крупной соли, она так и осталась у меня на дне казана

во втором случае, подсоленной воды, просто менялся цвет у масла и температура масла уменьшалась

Эти перлы просто без взрыва хохота читать невозможно, тут все вокруг угорают над тобой сижу в слух читаю прям тебе в камеди надо 

Edited 25.10.2022 10:03 by SMAX

[kem 1 383]

18 минут назад, SMAX сказал:

 т.е. тебя реально удивляет почему мясо обжаривается хуже, когда ты до этого в горячее масло налил холодную воду? И виновата не идиотская мысль какого то придурка, не остывшее масло, а соль? 

Ты вообще в курсе что многие повара перед тем как забросить мясо в казан его хорошо солят? Или это тоже новость для тебя? 

Эти перлы просто без взрыва хохота читать невозможно, тут все вокруг угорают над тобой сижу в слух читаю прям тебе в камеди надо 

тебе это точно не повторять, ненароком спалишь свою квартиру

[shurik2004 19 058]

37 минут назад, BUBUKA сказал:

 

Аби же тебе всегда строчил тебе про ТойТюпу

Подкалывает просто 

[SMAX 3 694]

19 минут назад, kem сказал:

тебе это точно не повторять, ненароком спалишь свою квартиру

Ты главное с 9 этажа не прыгай

[BUBUKA 20 845]

10 минут назад, shurik2004 сказал:

Подкалывает просто 

а я прям тебя смертельно обидел да?

[TAURUS 51 464]

В 10/24/2022 в 14:42, Dishenzo сказал:

Замысел понятен, хайп-плов, которым заведение прославится в инсте, а кассу будут делать стандартные блюда. 

Диш, если пипл хавает, то какая разница? О вкусах не спорят. И у богатых свои причуды. С деньгами люди тоже не дураки как бы. Тем более, те, которые живут/жили в Узб и пробовали настоящий узб. плов.  

[shurik2004 19 058]

4 часа назад, BUBUKA сказал:

а я прям тебя смертельно обидел да?

За регионы обидно 

[BUBUKA 20 845]

4 часа назад, shurik2004 сказал:

За регионы обидно 

Бразилия нам поможет! 

[err 10 321]

Решил пообедать в Бухаре на гидрометцентре, но не нашел её, зашел в кафе под названием плов и самса, недалеко от ориент финанс банка. Плов по 27 000, на думбе, порция просто огромная мне показалось . Отличный классический вкус, не диетический.

[DOS 45 093]

1 minute ago, err said:

на гидрометцентре, но не нашел её

Ты кабак Барон не знаешь? За мебельным Коммодоре, сразу после поворота в сторону быв плов-центра

[err 10 321]

4 минуты назад, DOS сказал:

Ты кабак Барон не знаешь? За мебельным Коммодоре, сразу после поворота в сторону быв плов-центра

Видимо не заметил, а так этот кабак не знал

[MAKLER 14 163]

42 минуты назад, err сказал:

Решил пообедать в Бухаре на гидрометцентре, но не нашел её

По карте 1-й проезд Чингиза Айтматова, 72

https://yandex.uz/maps/10335/tashkent/house/YkAYdA5iSUUPQFprfX9zdnpiYA==/?ll=69.293019%2C41.327231&z=17

35 минут назад, err сказал:

Видимо не заметил, а так этот кабак не знал

Это вроде тупиковая улочка, заезд в дворы многоквартирных домов 77-й серии.

[err 10 321]

Вот мой любимый плов на данный момент, это внутри базарчика на Высоковольтном.порция небольшая, что хорошо-не переешь. Очень вкусный диетплов

[Dimanich77 337]

1 час назад, err сказал:

Вот мой любимый плов на данный момент, это внутри базарчика на Высоковольтном.порция небольшая, что хорошо-не переешь. Очень вкусный диетплов

Знакомый пловчик, продаван плова тоже "интересный товарищ" - лишнего не положит

[kem 1 383]

сегодня после обеда заехал по пути перекусить на бухарский плов

людей уже было мало, хотя работают от 11 до 11 ночи, порция 30 тыс

рис чуток мягковат, морковь хорошая сочная, мясо говяжка сухая, отдавал чуток маслом зигирным, короче диетический плов заходит легко, но наш свадебный ташкентский конечно лучше

на мкаде, сразу после аэропортовского моста, если ехать в сторону южного слева

чуток дальше проехать олот самса

https://www.waze.com/ru/live-map/directions?to=ll.41.269519%2C69.257362

Edited 31.10.2022 12:10 by kem

[err 10 321]

Только что, kem сказал:

сегодня после обеда заехал по пути перекусить на бухарский плов

людей уже было мало, хотя работают от 11 до 11 ночи, порция 30 тыс

рис чуток мягковат, мясо говяжка сухая, отдавал чуток маслом зигирным, короче диетический плов заходит легко, но наш свадебный ташкентский конечно лучше

https://www.waze.com/ru/live-map/directions?to=ll.41.269519%2C69.257362

 

 

 

 

а где это, ориентир можно

[kem 1 383]

1 минуту назад, err сказал:

а где это, ориентир можно

добавил выше и по карте тоже

[arteto 40 746]

4 часа назад, err сказал:

Вот мой любимый плов на данный момент, это внутри базарчика на Высоковольтном.порция небольшая, что хорошо-не переешь. Очень вкусный диетплов

Что за базарчик?