magol

Плов!

15 052 posts in this topic

Цитата

Куда уходят излишка масла


Правильный плов делают только из масла первичного, из бутылок.

Как рассказывают, три пути дальнейшего использования масла:


1. Чайхоны где дорогой плов, продают его в чайхоны, где плов по 20-30 тыс за 1 кг и там используется повторно, зато запах и вкус.
2. Продают в лепешечные цеха и где идет работа с тестом.
3. Продают на птицефабрики.

Теперь вы поняли, почему 1 кг. плова за 35 000 сум такой вкусный ? :D 

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
54 минуты назад, MAKLER сказал:

Теперь вы поняли, почему 1 кг. плова за 35 000 сум такой вкусный ? :D 

Мы поняли, что выше бред написан полный 

1

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 часа назад, arteto сказал:

Блин место не вах значит. Потому как когда я кушал, помидоры огонь были. Я бы у них бы пару кг купил :smekh:

Так помидоры сезонный овощ 

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 минуты назад, SMAX сказал:

Так помидоры сезонный овощ 

Два дня разница и уже помидоры другие?:smekh:

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

про помидоры хз, соленый и турп с сюзьмой был на столе, может они и в самом деле зачёт, но побоялся брать, предположил что дерево. Ачичук по опыту худшее что можно взять в пловных точках.

1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Там ачичук на высоте. А вот редька с сюзмой не понравилась 

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
11 часов назад, arteto сказал:

Два дня разница и уже помидоры другие?:smekh:

Да, тебя реально это удивляет? Arteto, вернемся к снабженцу. Поехал он на рынок и купил другой сорт помидор, потому что ему отдали его дешевле.
Или ты думаешь у них есть свое поле помидор одного сорта и вот 2 грядка слева просто выросла как то не концептуально? 

8 часов назад, arteto сказал:

Там ачичук на высоте. А вот редька с сюзмой не понравилась 

Ну ты по чаще ее ешь и запомни дату именно в ту дату редька огонь :D

8 часов назад, Dishenzo сказал:

про помидоры хз, соленый и турп с сюзьмой был на столе, может они и в самом деле зачёт, но побоялся брать, предположил что дерево. Ачичук по опыту худшее что можно взять в пловных точках.

Ачучук это лук с помидорами он везде одинаковый. И угадать  вкусные сегодня помидоры или нет практически не реально. На самом деле самые вкусные помидоры узбекские в Москве :D, узбекские в ташкенте это ужас через раз 

Edited by SMAX
0

Share this post


Link to post
Share on other sites
12 часов назад, arteto сказал:

Два дня разница и уже помидоры другие?:smekh:

Кстати многие томаты хранят в холодильнике, от этого их вкус портится, лучше при комнатной температуре… 

AD9C3C79-2136-4099-9B30-E387316B39DE.jpeg

1

Share this post


Link to post
Share on other sites

вчера вечером проехались до Аччик ош, годы идут ни черта не меняется, всё та же застывшая стройка. Чувак умеет в мясо, в бульон, на топпинг к плову, всё, кроме готовки риса, где-то полусырой, где-то пережаренный в семечки, хотя скорее всего это фишка данного плова, сделано тяп-ляп. Но при всём при этом чрезвычайно едабельный плов, особенно соль и специи выверены на 80м уровне, из-за чего естся без остановки, без тяжести в желудке потом, хотя по виду более чем калорийный.

Антураж конечно... духан ункурганских парней конечно... столовка трактористов после рабочего дня.

2

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 15.02.2023 в 19:29, SMAX сказал:

Мы поняли, что выше бред написан полный 

а что с ним делают, с маслом?

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
12 minutes ago, kem said:

а что с ним делают, с маслом?

Плов на телебашне (условно) делают. Отсюда и мерзкая изжога с привкусом сассык-масла

Edited by DOS
2

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 17.02.2023 в 13:51, kem сказал:

а что с ним делают, с маслом?

Утилизируют 

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
8 hours ago, SMAX said:

Утилизируют 

В желудках прихожан :D

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
58 минут назад, DOS сказал:

В желудках прихожан :D

Наверное по этому Узбекистан попал в рейтинг по количеству смертей от вредной пищи на первое место в мире…

 

Повторное использование масла для жарки оказалось смертельно опасным Повторное использование масла для жарки способствует ускорению развития раковых метастазов. К такому выводу пришли ученые из Университета штата Иллинойс (США), пишет «Вечерняя Москва»

 

это из серии тезиса:

"Когда ты умер, ты об этом не знаешь, только другим тяжело. То же самое, когда ты идиот"

 

Они даже не знают, что травят народ уверен в этом… не по мусульмански это как то харам как говорится :D

Edited by SMAX
0

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 minutes ago, SMAX said:

Наверное по этому  

Поэтому я перестал ходить под тв-башню:) Была, пардон муа, нехорошая отрыжка, чего никогда не было. С привкусом вонючего масла. Первый раз подумал, что случайность. Через пару недель еще раз сходил и снова повторилось. Забыл дорогу туда навсегда после этого. 

5 minutes ago, Lunatic said:

 

Откуда сам-ош?

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
7 минут назад, DOS сказал:

 

Оно давно там есть, в доль канала, ее называют самарканд ситора, пай есть, оно легче паркентского

1

Share this post


Link to post
Share on other sites
45 minutes ago, Lunatic said:

Оно давно там есть

Сохил знаю. Классный ситора-ош. Просто у тя сначала тока фотка была, без описания. Потому спросил

2

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, Lunatic сказал:

IMG_20230221_095921_189.jpg

Сохил на кушбеги, самарканд ситора ош, счет на 8 чел 424 тыщ

Это порция на одного ?

Какая цена ?

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
7 minutes ago, MAKLER said:

Это порция на одного ?

Да, на одного..... тока слона, а не человека. Ты размер чайханского лягана не видишь штоли?

 

И количество яик посчитай

1

Share this post


Link to post
Share on other sites
8 минут назад, MAKLER сказал:

Это порция на одного ?

Какая цена ?

На 4 х, в среднем салат, чай, лешка по 50 на чела

1

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

3 minutes ago, Lunatic said:

На 4 х

У вас два таких лягана было?

Edited by DOS
0

Share this post


Link to post
Share on other sites
27 минут назад, DOS сказал:

У вас два таких лягана было?

да что здесь есть то? :D

2

Share this post


Link to post
Share on other sites
12 часов назад, SMAX сказал:

Утилизируют 

некоторые ошпазы, если позволяет хозяин, забирают это масло себе домой и готовят дома на нем, ведь оно уже пропитано всеми ништяками от зирвака

думаю, без фанатизма его можно использовать еще раз, просто уже сильно не накаливая, естественно гяп про свадебный, ташкетский

и вреда от него тогда будет менее, чем от чайханского плова, приготовленного из свежего масла, когда сильно пережаривают и думбу и лук 

кто как думает, когда появился классический свадебный, ташкентский плов в нынешнем виде

Edited by kem
0

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, DOS сказал:

 

У вас два таких лягана было?

Да

1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now