Плов!

[DOS 46 104]

В Икки Панжа напротив Малики самса не хуже, а может даже и лучше 

Ваще не понимаю этого вау-ажиотажа вокруг Минор-самсы

[DOS 46 104]

Наконец нашёл рис Кенжа. На Алае взял. На Госпетке и Аские нихт. Сделал плов. Чоткий рис из деццва. Магзи ширин. Очень вкусный. Лазер для глянца, Кенжа для вкуса:)

 

[kem 1 383]

  On 10/29/2023 at 18:32, Khudo said:

До сих пор не открылись? В конце сентября, числа 28-29, их сотрудник сказал, что они откроются завтра, т.е. на следующий день.

сегодня звонил, ответили нет газа, поэтому не работают

т. 97 7341370

[Khudo 3 587]

Перенесу в тему про самсу, чтобы не офтопить 

Edited 30.10.2023 10:41 by Khudo

[SMAX 3 700]

  On 10/29/2023 at 15:08, Lunatic said:

На против? Новая точка? Там только самса была. Где это? Заезжаешь в карман, дальше..

Прям напротив самсы 

Edited 30.10.2023 11:17 by SMAX

[Khudo 3 587]

  On 10/29/2023 at 05:37, err said:

Если встать лицом к их вывеске, то прямо справа казан, который в 9 уже открыли.

Там у них одна вывеска или несколько? 

[err 11 002]

У них видел вывеску возле входа в помещения внутри здания

[Khudo 3 587]

  On 10/30/2023 at 13:21, err said:

У них видел вывеску возле входа в помещения внутри здания

Казан, о котором Вы говорили, находится в здании или на улице? Раньше у них, вроде, все казаны были на улице. Но это было лет пять назад...

[err 11 002]

  On 10/30/2023 at 13:42, Khudo said:

Казан, о котором Вы говорили, находится в здании или на улице? Раньше у них, вроде, все казаны были на улице. Но это было лет пять назад...

Нет, казаны конечно на улице, я предположу, что просто можно спросить, какой казан в 9 открывают, это и будет тот

[sayko 573]

  On 10/30/2023 at 08:24, DOS said:

Наконец нашёл рис Кенжа. На Алае взял. На Госпетке и Аские нихт. Сделал плов. Чоткий рис из деццва. Магзи ширин. Очень вкусный. Лазер для глянца, Кенжа для вкуса:)

 

 

был в Шавкат Ош в Самарканде, плов четкий из аланги.

[kem 1 383]

самош в регистан террасе на мукими, двоякое впечатление, вид хороший, морковь сочная, мясо маловато, но мягкое, рис чуток недоварен, но это не критично

 что не понравилось, зигир ег сильно отдавал и горчил, напомнил ижтихон зигир ош

видимо готовили на чистом зигир ег, вообщем, на мой вкус, не очень

 

Edited 31.10.2023 11:11 by kem

[DOS 46 104]

  On 10/31/2023 at 11:10, kem said:

видимо готовили на чистом зигир

Не готовят так. Любой ошпаз знает, что будет зашквар горечи, если на чистом зигире готовить. Тут две причины - либо тупо перелил (сомнительно), либо тупо вчерашнее масло заново юзали (ближе к истине)

[kem 1 383]

  On 10/31/2023 at 12:50, DOS said:

Не готовят так. Любой ошпаз знает, что будет зашквар горечи, если на чистом зигире готовить. Тут две причины - либо тупо перелил (сомнительно), либо тупо вчерашнее масло заново юзали (ближе к истине)

спецом потом у них спросил- ответили на чистом зигире

[DOS 46 104]

  On 10/31/2023 at 13:58, kem said:

ответили на чистом зигире

Ога, а базарщики грят, что их новот сделан из чистого виноградного сока 

[kem 1 383]

  On 10/31/2023 at 15:42, DOS said:

Ога, а базарщики грят, что их новот сделан из чистого виноградного сока 

да мне пофига из чего он сделан, главное от него шел запах масла и горчил, ферштейн?

[DOS 46 104]

  On 10/31/2023 at 15:59, kem said:

ферштейн?

Тебе ошпаз сказки травит, а про ферштейн ты мне пишешь? Я то давно ферштейн, что на чистом зигире плов не делают. Это аццкая горечь в чистом виде. Но раз тебе ошпаз лично сказал, пусть так будет:)

[kem 1 383]

  On 10/31/2023 at 16:39, DOS said:

Тебе ошпаз сказки травит, а про ферштейн ты мне пишешь? Я то давно ферштейн, что на чистом зигире плов не делают. Это аццкая горечь в чистом виде. Но раз тебе ошпаз лично сказал, пусть так будет:)

нет, офсянка сказал, но микст от чистого и сам могу различить 

 

[err 11 002]

Возле парка находится локомотив, бывшее кафе полет, слева от Боло ховуз. Отличный плов, (три вида там, самаркандский, чайханский и ташкентский свадебный), ташсвадебный, моркови как надо, рис не разваренный, очень лёгкий аромат думбы, мясо говядина. Цена 34 000. Судя по всему, при ценах от 35 000 за порцию вероятность того  что плов будет нормальный значительно увеличивается. Однозначно рекомендую.

[kem 1 383]

  On 10/31/2023 at 16:39, DOS said:

Тебе ошпаз сказки травит, а про ферштейн ты мне пишешь? Я то давно ферштейн, что на чистом зигире плов не делают. Это аццкая горечь в чистом виде. Но раз тебе ошпаз лично сказал, пусть так будет:)

делают в ташкенте на чистом зигире

[Волговод 51 848]

Заехал к "Будённому", на ФЙ, возле пожарки. Брал на вынос и торопился -   потому фот не будет, пардон муа. Плов - отличный, порции - большие, Абдураим - как всегда, бодр, общителен и харизматичен. На мою просьбу положить дополнительный пай, помимо самого пая, отдельно  навалил макалажек с паем, килограмма так два.  Итого, один чайханский,  два туй оши, казы, перпелиные ойца, две лепешки, контейнера = 170 т.с. Бонусом - потрындели за жизнь, пока ждал открытия казана с туй оши, что произошло в 12-00. К тому времени чайханский казан был уже наполовину пуст.

Кстати, Буденный готовит себе смену - при открытии казана позвал чувака и объяснял ему, что и как.  А может - и просто, мастер-класс давал

Edited 03.11.2023 15:33 by Волговод

[Lunatic 8 672]

Дуне на текстильном, не осилил порцию, лучше на общий ляган 4 порции на 5 чел. Плов вкусный. 5 порции плова с переп.яйцами, 2 порции пай, 4 салата, афганская лепешка чай с лимоном 350 тыщ

[D.L. 16 728]

  On 11/6/2023 at 16:22, Lunatic said:

Плов вкусный

ребята, красивый и вкусный же плов. Ну 5сек поработайте над фоткой? Яркость добавьте хоть!

[kem 1 383]

домашний свадебный сегодня 

 

[kem 1 383]

сегодня самош в иброхим бек на мукими

уютное место на 2 этаже, шустрые офсяны, рис более менее, мясо суховато и жилистое, местами подгорелое, морковь для меня крупновата

что характерно плов сладковат, наверняка бросили нават

салаты не очень, чай отдавал хлоркой, гуроб и томатный сок более менее

 

Edited 21.11.2023 10:08 by kem

[kem 1 383]

заехали сегодня с сыном на сиеб оши в бухарском бульваре за чайхона салом

https://yandex.uz/maps/10335/tashkent/?ll=69.345835%2C41.329332&mode=whatshere&whatshere[point]=69.345808%2C41.329314&whatshere[zoom]=16&z=16

ошпаза абдухалил ака готовит самош из лазера на миксте 3-х масел - хлопок, зигир и кунжутном, мясо исключительно из мякоти говяжей качалки

плов хороший, сочный, мяса много, мягкое и вкусное, к салатам и чаю нет нареканий, единственно почему то у них нет гуроба

овсяны шустрые и приветливые

место не так пафосное, как в иброхим беке, но при одинаковой цене за порцию 36 тыщ, здесь по мне лучше