Плов!

[MAKLER 14 160]

2 часа назад, arteto сказал:

Всю жизнь там продавали

Вчера такой ел в Яшнабадском районе 

Неужто у Будёного по ФЙ ? 

[arteto 40 687]

13 минут назад, MAKLER сказал:

Неужто у Будёного по ФЙ ? 

Нет. Был в Яшнабад БТИ, когда выезжал, увидел повара с казаном плова, остановился, парковка норма, глянул на плов, норма, практически закончился, а я люблю нижнюю часть плова. Где оптовка Легион и корзинка вроде еще была напротив кафе. Поел. Когда официантку попросил счет. Она за комплект попросила 25 тыс, сказала бы 50 тыс дал бы 50, даже не знал ценник плова. Комунизм какой-то. Видать район нищий, раз такие цены за еду. Давно я на обед так мало не платил. Обычно каждый день обедаю от 50 тыс уходит. 150-200 уе только на обеды в месяц трачу, а здесь такой ценник 

На фото тоже 0.7 недоел плов, остался. Много для меня риса 

Edited 15.02.2024 15:48 by arteto

[MAKLER 14 160]

3 минуты назад, arteto сказал:

Когда официантку попросил счет. Она за комплект попросила 25 тыс. Комунизм какой-то. Видать район нищий, раз такие цены за еду

Это не район нищий, а вполне средняя цена на порцию плова, без конских ценников за аренду помещений и понтов.

Не нравится так дёшево, ходи в кафе Кафе/Loft, там порция плова 100 000 сум, а да, небольшая косушка кислого молока, и такая же порция нарезанных помидор с луком, ещё 0,5 лепёшки в придачу  

Вот тебе комплект плова по твоему статусу 

[kem 1 383]

17 минут назад, arteto сказал:

Нет. Был в Яшнабад БТИ, когда выезжал, увидел повара с казаном плова, остановился, парковка норма, глянул на плов, норма, практически закончился, а я люблю нижнюю часть плова. Где оптовка Легион и корзинка вроде еще была напротив кафе. Поел. Когда официантку попросил счет. Она за комплект попросила 25 тыс, сказала бы 50 тыс дал бы 50, даже не знал ценник плова. Комунизм какой-то. Видать район нищий, раз такие цены за еду. Давно я на обед так мало не платил. Обычно каждый день обедаю от 50 тыс уходит. 150-200 уе только на обеды в месяц трачу, а здесь такой ценник 

На фото тоже 0.7 недоел плов, остался. Много для меня риса 

я уже писал, что цены в таше за порцию готового плова 400-450 гр заряжные, себестоимость 15-16 тыс

даже, если взять порцию готового под 600 грамм, как например в регистан террасе или иштихоне, она не превысит 20 тыс

у нас же в зависимости от граммовки цена от 33 и выше за самош

в файзи баланд свадебный готовый  450 гр стоял 25 тыс, когда ел там осенью, думаю и сейчас такая же цена и она более реальная, но если есть спрос, то цена скоро поднимется и до полтоса...

 

Edited 15.02.2024 16:01 by kem

[MAKLER 14 160]

1 минуту назад, kem сказал:

я уже писал, что цены в таше за порцию готового плова 400-450 гр заряжные, себестоимость 15-16 тыс

И не только на плов, вот кафе Кафе, порция плова 100 000 сум, или рыба, средний стандарт 65-85 тысяч сум, но многие умудряются продать и по 140 000 сум, ресторан XORROT - 180 000 сум  и это не шейка, нет, целая, с учётом головы, хвоста, там вообще шейки нет.

[Sunnat.K 169]

13 минут назад, MAKLER сказал:

Не нравится так дёшево, ходи в кафе Кафе/Loft, там порция плова 100 000 сум, а да, небольшая косушка кислого молока, и такая же порция нарезанных помидор с луком, ещё 0,5 лепёшки в придачу  

Зачем ты ему сказал?  теперь он туда сходит и полгода будет фото счёта на форум закидывать.

[arteto 40 687]

1 минуту назад, MAKLER сказал:

И не только на плов, вот кафе Кафе, порция плова 100 000 сум, или рыба, средний стандарт 65-85 тысяч сум, но многие умудряются продать и по 140 000 сум, ресторан XORROT - 180 000 сум  и это не шейка, нет, целая, с учётом головы, хвоста, там вообще шейки нет.

Я пару дней назад 1 кг рыбы сазана домой взял с кафе Бухара что напротив телевышки за Лада центром. 150 тыс. Везде цены такие на рыбу. Классная рыба советую 

[MAKLER 14 160]

1 минуту назад, Sunnat.K сказал:

Зачем ты ему сказал?  теперь он туда сходит и полгода будет фото счёта на форум закидывать.

Зачем ты так, он никогда не понтуется своими расходами.

1 минуту назад, arteto сказал:

Я пару дней назад 1 кг рыбы сазана домой взял с кафе Бухара что напротив телевышки за Лада центром. 150 тыс. Везде цены такие на рыбу. Классная рыба советую 

1 кг. без головы и хвоста же, я правильно понял ? 

[arteto 40 687]

6 минут назад, MAKLER сказал:

1 кг. без головы и хвоста же, я правильно понял ? 

Ну да. Хвост был по-моему. Головы точно нет 

[kem 1 383]

7 минут назад, MAKLER сказал:

И не только на плов, вот кафе Кафе, порция плова 100 000 сум, или рыба, средний стандарт 65-85 тысяч сум, но многие умудряются продать и по 140 000 сум, ресторан XORROT - 180 000 сум  и это не шейка, нет, целая, с учётом головы, хвоста, там вообще шейки нет.

в турецком хорроте да цены высокие, у нас рыба без головы и хвоста была, но там хреново мясо готовят, а рыба по мне была нормальная, ну и сервис хромает, ждать приходится долго

выпивки нет, чисто семейный ресторан

мы были не на первом, а на 5 этаже 

[MAKLER 14 160]

Только что, kem сказал:

в турецком хорроте да цены высокие, у нас рыба без головы и хвоста была, но там хреново мясо готовят, а рыба по мне была нормальная, ну и сервис хромает, ждать приходится долго

У меня после их рыбы послевкусие от масла пару часов напрягало, к горлу покатывало, потом догнал, нужно было в ближайшую аптеку за фесталом заехать, или колы выпить, всегда помогает 

[kem 1 383]

12 минут назад, MAKLER сказал:

У меня после их рыбы послевкусие от масла пару часов напрягало, к горлу покатывало, потом догнал, нужно было в ближайшую аптеку за фесталом заехать, или колы выпить, всегда помогает 

на каком этаже сидели?

[DOS 45 081]

53 minutes ago, arteto said:

комплект 25 тыс

Таких точек валом в городе. Вполне неплохой плов, без излишек. В комплект за 25тыш входит плов, салат, четверть лепешки, чай. 

 

2 minutes ago, kem said:

на каком этаже сидели?

А привкус масла в рыбе зависит от этажа? 

[arteto 40 687]

Салат стремный был. Не кушал его. Там салат всего по чуть чуть был в одном салате. Соленый, свежий, редька, еще какая то хрень все смешано 

Edited 15.02.2024 17:30 by arteto

[DOS 45 081]

45 minutes ago, arteto said:

Салат стремный был 

Везде так. Самый дешманский набор из солений в основном и в маленькой тарелке

[MAKLER 14 160]

2 часа назад, kem сказал:

на каком этаже сидели?

Первый, но это же не имеет значения, или на каждый этаж свой повар?

[kem 1 383]

1 час назад, MAKLER сказал:

Первый, но это же не имеет значения, или на каждый этаж свой повар?

ясно, там проходнрй двор, типа столовки поэтому и голова с хвостом и без шейки

Edited 15.02.2024 20:04 by kem

[Игорь Весельчак 16 100]

14 часов назад, arteto сказал:

Вчера такой ел в Яшнабадском районе 

 

ИМХО, жирноват

[arteto 40 687]

20 минут назад, Игорь Весельчак сказал:

ИМХО, жирноват

Ты когда на плов поедешь? Ждем же фото 

[Игорь Весельчак 16 100]

Только что, arteto сказал:

Ты когда на плов поедешь? Ждем же фото 

всё никак не выберусь. в те выходные не получилось, в прошлые в горах был. в эти - может быть

[DOS 45 081]

34 minutes ago, Игорь Весельчак said:

жирноват

И морковкават  

Самый верный способ снизить себестоимость плова - увеличить морковь в соотношении к рису и мясу. Дальше уже другие махинации с рисом и мясом. На госпетке вчера видел импортный "лазер", за 13тыш. Полагаю, у оптовиков кафедержатели легко найдут и за 10тыш. Мясо замороженное 40-50тыш. И на выхлопе плов по арзон цене. Что в принципе неплохо. Лишь бы масло было норм, а не уже использованное. Вот насчет этого гарантий никаких

Плов с тонной моркови это ещё совеццкая фишка. Во всех кафешках плов был такой. Т.к. морковь стоила копейки, а рис гораздо дороже

[Игорь Весельчак 16 100]

48 минут назад, DOS сказал:

Плов с тонной моркови это ещё совеццкая фишка. Во всех кафешках плов был такой. Т.к. морковь стоила копейки, а рис гораздо дороже

Хотя калькуляцию должны были блюсти свято

[MAKLER 14 160]

4 часа назад, Игорь Весельчак сказал:

всё никак не выберусь. в те выходные не получилось, в прошлые в горах был. в эти - может быть

Если в то кафе, что над "Мега свет", сразу говорю, лучше к 12:00 или даже чуть позже, пришёл в 11:300 рис был ещё не готов, правда после 12:00 народ быстро подтягивается, и свободное место нужно ожидать, или бронировать прямо у столика 

[Игорь Весельчак 16 100]

1 минуту назад, MAKLER сказал:

Если в то кафе, что над "Мега свет", сразу говорю, лучше к 12:00 или даже чуть позже, пришёл в 11:300 рис был ещё не готов, правда после 12:00 народ быстро подтягивается, и свободное место нужно ожидать, или бронировать прямо у столика 

не, я пока про Дунё или напротив. в районе Паркентского пока дел нет

[MAKLER 14 160]

Короче плов так себе, нормально 

Edited 16.02.2024 09:37 by MAKLER
упс