Плов!

[Волговод 50 517]

  On 2/20/2025 at 08:18, trew said:

На НГ по Австралии путешествовал

 

Релоцировался? Привет ему передавай. 

[DOS 45 870]

  On 2/20/2025 at 08:25, Волговод said:

Релоцировался? 

Ререлоцировался:)

 

[Разведчик 1 286]

  On 2/19/2025 at 12:17, Smik said:

Во-первых, запоминаем пропорции:

не парь себе мозги. я офигел от твоих сложных расчетов. 
самый простой и запоминающий расчет бери смотря сколько риса столько же мяса и моркови. 
рис 1 кг
морковь 1 -1.2 кг
мясо 1кг говядина, можно и 800 гр. 
если баранина то 1.5 кг

нут 100 гр
зира на глаз 1-2 чайной ложки
кишмиш 50-100 гр

думбу и масло считай отдельно не с мясом

Edited 20.02.2025 13:21 by Разведчик

[DOS 45 870]

  On 2/20/2025 at 13:19, Разведчик said:

зира на глаз 1-2 чайной ложки

На кило?  Щепотки заглаза хватит. Чуток в зирвак и чуток в лунку риса. Все. Не надо перебивать аромат плова едкой зирой

Естесно если зира хорошая:) А так, иранскую арзон можно и половник кинуть

 

[Разведчик 1 286]

  On 2/20/2025 at 15:56, DOS said:

На кило?  Щепотки заглаза хватит. Чуток в зирвак и чуток в лунку риса. Все. Не надо перебивать аромат плова едкой зирой

Естесно если зира хорошая:) А так, иранскую арзон можно и половник кинуть

 

дай понятие шепотки. 1/10 чайной ложки? 1 ч ложка норм

[Волговод 50 517]

  On 2/20/2025 at 16:54, Разведчик said:

дай понятие шепотки. 1/10 чайной ложки? 1 ч ложка норм

ДОС прав, хорошей зиры а такой объем плова - нужна щепотка, то есть столько, сколько ты можешь ущипнуть и удержать тремя пальцами.  Кстати,  отличную зиру продают на базарчике по дороге на плато Суффа в Заамине, после плотины на Зааминсае. И курт там - тоже классный.  Это не реклама, просто констатация факта.

[shurik2004 19 388]

Согласен.  Но на вкус и цвет как говорится... 

[DOS 45 870]

  On 2/20/2025 at 16:54, Разведчик said:

дай понятие шепотки

Кончиками пальцев чо схватил - это щепотка. Волговод точно описал. Ты конечно можешь и лопатку целую кидать, тока другим не советуй юзать так много:)

Заминская, гиссарская, кулябская зира - одна щепотка на кило. Это же не тандыр-гушт из старого барана, чтобы маскировать запашок

 

[Ташкент-2009 15 248]

Жир для плова

 

[Волговод 50 517]

Сталик здорово схуднул после операции, надеюсь что это к здоровью. Рецепты его хороши, но есть один минус - он абсолютно не воспринимает критику.

[DOS 45 870]

  On 2/23/2025 at 17:26, Волговод said:

он абсолютно не воспринимает критику

Болезнь всех напыщенных индюков:)

[Ташкент-2009 15 248]

  On 2/23/2025 at 17:26, Волговод said:

Сталик здорово схуднул после операции, ...но есть один минус - он абсолютно не воспринимает критику.

Встречался с ним как-то.... в Москве... адекватный, хорошо воспитанный человек, умеет слушать и дискутировать... произвел приятное впечатление

  On 2/24/2025 at 04:11, DOS said:

Болезнь всех напыщенных индюков:)

чтобы обозвать "индюком" с человеком нужно хотя бы пообщаться...

не согласен с твоей оценкой

[Игорь Весельчак 16 808]

  On 2/23/2025 at 17:26, Волговод said:

он абсолютно не воспринимает критику

как и его бывший бизнес-партнёр местный 

не индюк, но упрямый, аки осёл

[DOS 45 870]

  On 2/24/2025 at 04:33, Ташкент-2009 said:

чтобы обозвать "индюком" с человеком нужно хотя бы пообщаться

Ты с Гитлером лично знаком? А с Пол Потом? Личное НЕзнакомство с ними тебе как-то мешают делать негативные выводы о них? 

Вот тут так же. 21й век. Твой сталик везде светится, везде общается с другими. Достаточно почитать ответы, реакцию на вопросы и здоровую критику, чтобы сделать выводы о челе 

 

[Ташкент-2009 15 248]

  On 2/24/2025 at 06:33, DOS said:

Ты с Гитлером лично знаком? А с Пол Потом? Личное НЕзнакомство с ними тебе как-то мешают делать негативные выводы о них? 

Вот тут так же. 21й век. Твой сталик везде светится, везде общается с другими.

Гитлер и Полпот - исторические персонажи... давно доказано что они Уроды... и подонки... а вот незнакомого обычного чела назвать индюком?

ты лично с ним знаком? разговаривал в неформальной обстановке? так поэтому и не можешь называть его инд.ком

[TAURUS 52 568]

  On 2/24/2025 at 07:20, Ташкент-2009 said:

так поэтому и не можешь называть его инд.ком

В Интернете все можно, Интернет все стерпит. Да и Сталик не 100-долларовая купюра же, чтобы нравиться всем в жизни, а уж тем более в Интернете.

Edited 24.02.2025 07:56 by TAURUS

[err 10 712]

Сегодня поел плов в кафе Дархан,  36 000. Отличный плов, моркови нормально, не слишком много, рис отлично сварен, очень вкусно. Само кафе очень красивое внутри, в общем то по принципу общепита, но внутри все красиво, мебель, люстры. Посадочных мест минимум 160, но кафе не огромное. Много блюд, есть выпечка. Был в 11.50, людей было мало, в обеденное время обычно там толпы, это минус

[arteto 42 340]

Сам Ош паркентский. Забит. 20 минут+ надо ждать стол 

 

[Lunatic 8 439]

  On 2/26/2025 at 08:35, arteto said:

Сам Ош паркентский. Забит. 20 минут+ надо ждать стол 

Зато одна из хорошей еды и сервиса, для своей цены в городе сегодня. Туда надо в 12 подходить.

[arteto 42 340]

  On 2/26/2025 at 16:08, Lunatic said:

Зато одна из хорошей еды и сервиса, для своей цены в городе сегодня. Туда надо в 12 подходить.

Мне чем нравится этот плов, он сытный. 

[DOS 45 870]

Любой сам-ош или кашка-ош сытные. Потому как порции ишачьи, плюс пай-шмай 

Мне 0,7 спокойно до вечера. Вечером зачастую и не ужинаю после такого плова. Легкий салат и/или катык-кефир

[D.L. 16 229]

Чапаевский сегодня выдался ураган. Порции чуть подорожали (45ксум) , но доесть этот ляган я физически не смог  Хочу ещё слопать, но курсак как барабан заполнен

[arteto 42 340]

Где это 

[D.L. 16 229]

  On 2/27/2025 at 09:08, arteto said:

Где это 

чапанка

[trew 17 417]

  On 2/27/2025 at 09:03, D.L. said:

Чапаевский сегодня выдался ураган. 

Сначала ничего не понял, а потом как понял(с)