Плов!

[Mr.BobS 1 599]

Сегодня сидели с джурашками в самоваре. Естессно был плов. Так как в чайхане варганят плов из бараньего мяса и его сала, мы заранее заказали пловешник из баранины и хлопкового масла. Как результат нам к запотевшей не подали обычный закусон-джиззу. Но эту засаду нам компенсировал закусон из постдумбы и казы. Ну и острый шакароб (аччик-чучук)конечно. Плов был о---енный! Так шла хлопковое масло и баранина, почти как Ленин и партия!))) P.S. Рис девзира.

[Sirinius 20 390]

 

Чикен бирияни масала Сириниус эдишн С соусом переборщил чутка

 

[DOS 45 101]

Своим сассик бирияни славную пловную тему нас босган сделал

[Wanderer 4 437]

Своим сассик бирияни славную пловную тему нас босган сделал

Жми кнопку "Жалоба". Пусть переносят в соответствующую тему, а автору объявляют ЭПМ.

[DOS 45 101]

Жми кнопку "Жалоба".

Я не из любителей "така-жаркопа" как некоторые

[Шер 1 882]

Я не из любителей "така-жаркопа" как некоторые

на провокации не поддавайся.

[DOS 45 101]

на провокации не поддавайся.

И не дождутся

[Имхотеп 7 564]

Вчера готовил плов из Аланги и уже второй раз подряд плов получился кашеватый. А всё это от того, что риса нового пока нет, а прошлогодний уже заканчивается. По этой причине торговцы рисом сильно добавили цену, а хороший рис начали перемешивать с фуфлыжным. Не получается пока смешивать лазер, от этого цена на него очень резко и на много взлетела. Так что очень тщательно выбирайте рис, или же до выхода нового риса пользуйтесь лазером.

[Sirinius 20 390]

пока ещё нормальная аланга, тьфу-тьфу, продаётся. 4500-5000, в зависимости от сорта. Лазер под десятку...

[DOS 45 101]

Имхотеп, с твоим 40 минутным замачиванием риса, даже чонгара будет кашеобразным Мой и кидай в казан. Рис в зирваке - бонус ко вкусу плова

[Sirinius 20 390]

зачем алангу замачивать?

 

Своим сассик бирияни славную пловную тему нас босган сделал

чего я сделал?

[Шер 1 882]

Имхотеп, с твоим 40 минутным замачиванием риса, даже чонгара будет кашеобразным Мой и кидай в казан. Рис в зирваке - бонус ко вкусу плова

ты это ошпазам скажи, которые рис на несколько часов замачивают.

[DOS 45 101]

пока ещё нормальная аланга, тьфу-тьфу, продаётся. 4500-5000

Аналогично. Беру на Аские по 5500 уже просеянную, без мелкашки. Зер гут рис

 

ты это ошпазам скажи, которые рис на несколько часов замачивают.

А ошпазы потом рис в зирваке готовят, да? На пару все, на пару. Потому свадебный плов самый диетический плов

 

чего я сделал?

"Нас босган"..... эээ..... культурно выражаясь - осквернил

[Шер 1 882]

А ошпазы потом рис в зирваке готовят, да? На пару все, на пару.

серьезно? а нижний слой риса не находится в зирваке? в 50 кг плове как минимум 8-10 см риса находятся в жидкости.

[Storm 31 012]

А рис если замачивают. в чуть теплой воде вроде да ?

[Шер 1 882]

А рис если замачивают. в чуть теплой воде вроде да ?

в горячей (60 градусов оптимально).

[Sirinius 20 390]

"Нас босган"..... эээ..... культурно выражаясь - осквернил

хорошо, что ризотто не выкладывал :lol:

 

На пару все, на пару

рис зирваком не покрывается? Это ж сколь малое количество воды надо лить?..

Edited 03.08.2016 10:16 by Sirinius

[spy_cam 29 424]

Я первый раз в жизни готовил на костре...

2 кг лазера, замачивал на пол часа в теплой воде...

Нищтяк получилось, всем понравилось...

[ttt 3 264]

пока ещё нормальная аланга, тьфу-тьфу, продаётся. 4500-5000, в зависимости от сорта. Лазер под десятку...

Меньше 6000 тысяч хорошую алангу не купить.

 

зачем алангу замачивать?

 

У меня жена всегда замачивает, только зачем не знаю

[shurik2004 19 059]

У меня жена всегда замачивает, только зачем не знаю

Дай ей почитать эту тему

[spy_cam 29 424]

Зирвак...

Рис...

Плов...

[Sirinius 20 390]

Меньше 6000 тысяч хорошую алангу не купить.

 

5000 сум

 

[ttt 3 264]

Чувак у которого я беру рис, продает по трем ценам и я беру по средней цене. У него самый дорогой вид аланги стоит примерно как как самый дешевый вид лазера.

 

Дай ей почитать эту тему

Зачем мне это.

[Имхотеп 7 564]

Имхотеп, с твоим 40 минутным замачиванием риса, даже чонгара будет кашеобразным Мой и кидай в казан. Рис в зирваке - бонус ко вкусу плова

В этот раз у меня рис стоял от силы минут 20 и всё равно. Может воды многовато залил , хотя всегда делал как раньше. Короче грешу на рис, а в себе я уверен, потому что варю всегда одинаково.

[DOS 45 101]

серьезно? а нижний слой риса не находится в зирваке? в 50 кг плове как минимум 8-10 см риса находятся в жидкости.

Но не весь же рис в зирваке, прально? Разница есть?