Плов!

[shurik2004 19 235]

Я вот подумал, если так сделать, только с нашим пловом, вкусняшка будет наверное.))

[Дмитрий Белый 15 745]

В смысле - молока туда плеснуть и сухофруктов с орехами?

[DOS 45 310]

В смысле - молока туда плеснуть и сухофруктов с орехами?

В смысле НАШ плов завернуть в ИХ лаваш

 

Не извращяйся, Шурикжан. Ешь наш плов. Лучше него нет в мире!!! Атвичаю

[XIMIK 4 187]

Не извращяйся, Шурикжан. Ешь наш плов. Лучше него нет в мире!!! Атвичаю

Ташкентский свадебный плов

[shurik2004 19 235]

В смысле - молока туда плеснуть и сухофруктов с орехами?

Не ну зачем так издеваться над пловом.

В смысле НАШ плов завернуть в ИХ лаваш

 

Просто колобок такой аппетитный получился.

[DOS 45 310]

Просто колобок такой аппетитный получился.

А ты Айвину фотку не видел с дачи в прошлом году? Плов с Колобками там Вот где аппетитно и красиво

[DOS 45 310]

это правда?

Будет по вкусу как рисовый гарнир в турецких кафешках. Ел же, знаешь каковы они на вкус. Для гарнира под мясо хорошо, а вот для плова.... ХЕЗ, на любителя это.

[shurik2004 19 235]

А ты Айвину фотку не видел с дачи в прошлом году?

Не видел Edited 14.05.2013 15:23 by shurik2004

[Tankist 5 636]

то ли тут то на другом форуме один уася писал что ел в Азебайджане (вроде там) плов на сливочном масле.

при этом он подчеркнул что такой плов в разы вкуснее нашего узбекского. это правда?

 

ел и не раз. их вообще нельзя сравнивать, с пловом их обобщает только рис и мясо - и все! все остальные ингредиенты разные!

[Boss 8 242]

плов на сливочном масле.

Его же не прокалишь до нужной температуры. А это важно!

 

в разы вкуснее нашего узбекского.

На вкус и цвет ... как говорится ))

[SMAX 3 694]

Зачем прокаливать масло? Я сам часто использую это слово, но по сути если масло качественное то его нужно просто нагреть до определенной температуры.

[Aston 1 288]

Его же не прокалишь до нужной температуры. А это важно!

На вкус и цвет ... как говорится ))

Так его никто и не прокаливает. Там в Азербайджанском варианте рис варится отдельно и при тушении только добавляется масло. По готовности риса добавляется жаркое из мяся, лука, моркови и разных местных сортов зелени и приправ. С пловом объединяет лишь наличие инградиентов. А так - гуляш с рисовым гарниром.

[Tankist 5 636]

Так его никто и не прокаливает. Там в Азербайджанском варианте рис варится отдельно и при тушении только добавляется масло. По готовности риса добавляется жаркое из мяся, лука, моркови и разных местных сортов зелени и приправ. С пловом объединяет лишь наличие инградиентов. А так - гуляш с рисовым гарниром.

 

я ел совсем другой вариант. рис (желательно басмати) готовится отдельно на подушке с казмахом со сливочным маслом в казане, мясо готовится отдельно без лука и моркови, по готовности мяса добавляют сухофрукты. из приправ только шафран, никаких других приврав в том числе и зелени не было

Edited 15.05.2013 06:45 by Tankist

[Boss 8 242]

я ел совсем другой вариант.

И какое отношение ЭТО имеет к плову?

[DOS 45 310]

Сёдня утром на Дружбе увидел баннер - "Палов, с 6:00, 11:00 и 18:00". Это напротив Навруза, под 9-ти этажкой, рядом с футбольной федераций (или это олимпийский комитет, не помню). Между театром Мукими и Дружбой, получается.

 

Никто не пробовал ещё?

[shurik2004 19 235]

Никто не пробовал ещё?

Все тебя ждут.

[Tankist 5 636]

И какое отношение ЭТО имеет к плову?

 

его называют азербайджанский ПЛОВ!

[Boss 8 242]

его называют азербайджанский ПЛОВ!

Лучше уж пусть азербайджанским ризотто называют )) больше подходит

[DOS 45 310]

Все тебя ждут.

Пришлось самому и съездить

Номанно. Не супер фонтан, но вполне вкусный. Рис на пару готовился, а не в зирваке (хотя бы частично). Не впитавший зирвачные ништяки, короче говоря. Этакий диет-вариант. Сам плов на подсолнечном масле. Но мяса много в порции. Это компенсирует. И ещё, к мясу много макалажек положили Мясо смешанное баранина-говядина. Я попросил тока баранину - мне так и принесли, плюс макалажки

Цена порции без причиндалов- 5тыш. Я взял плов с казы, ачичук (неразмешанный), чай = 9900 сум.

Прошелся к казанам и кроме плова ещё увидел красиво булькающие кайнатму, жаркое (жаркоп ) и соус к лагману (узбекский), ещё под тогорой томился казан-кабоб. Шашлыки разные есть, включая икки-панджу из бараней корейки. Пока ел плов увидел казан-кабоб в руках афсянки. Очень красивый. Надо и его зачморить.

Один большой зал, а-ля "Арт-кафе" со столами и тапчанами (керамика, вышивка, тюбетейки на стенах), один средний зал и места на улице. Без особого гламура и шика, но и не гуммахона Импортных можно вполне водить туда.

 

Лучше уж пусть азербайджанским ризотто называют

А ризотто тоже плов, тока итальянский. По-сути своей это плов Просто называется на свой манер и означает как бы - "пловетто"

Edited 21.05.2013 10:18 by DOS

[Tankist 5 636]

на перекрестке набиева открылась пловная точка, на самом углу в здании туйхоны. сегодня заехали, попробовали. плов неплохой, хотя до звания супер не дотягивает конечно. вроде недорого, получилось по 7500 с казы, салатами, чаями и лепешками. рекомендую

[DOS 45 310]

на самом углу в здании туйхоны.

"Сагбан"? Чо-то дешево вышло. Или порция маленькая?

[SMAX 3 694]

Вечером готовят плов в Раккат махале (если я правильно написал) со стороны Пед института. Нелья сказать что шикарный, но не плох. С 19:00 до 23:00

[BILLY_BONE 6 126]

Вечером готовят плов в Раккат махале

там есть ээээм... три точки пловные... ты о какой?

[Igoryok 517]

Вечером готовят плов в Раккат махале (если я правильно написал) со стороны Пед института. Нелья сказать что шикарный, но не плох. С 19:00 до 23:00

 

Плов нормульный, но редко после 22:00 остаётся

 

там есть ээээм... три точки пловные... ты о какой?

 

Вечерняя всего одна. По улице, которая в продолжение Педагогической. Метров 250 от светофора

[DOS 45 310]

Плов нормульный, но редко после 22:00 остаётся

Слева, после стола находок? Где махаллинская чайхана?