Плов!

[Dishenzo 7 819]

Оставьте в покое домбрабадский плов, мало ли вам точек других по городу?! Там на своего клиента, иногда тянет на такое. Домбрабад это про сладость, луковую и изюмную, это конкретно сладкий плов. Когда у точки есть дескриптор фирменный - надо уважать. Нравится не нравится, а х повторишь в другом месте, мечта новорегов в бизнесе - фирменный почерк.

Сам там ем раз в год, великокукчинский шовинизм требует есть такое только в Абжалилош.

[HOBBIT 15 799]

Нормальный там плов, но порции ищачьи. Мне даже 0,8 очень много.

[DOS 45 490]

Один из лучших сам-ошев у нас. До сих пор. Марку долго держат. Давлетбек на Рабочем, на месте быв Нателлы. Народу тьма. Ош 0,7, редька. Итого = 54тыш

[D.L. 15 639]

13 минут назад, DOS сказал:

Один из лучших

мы приклеились к пайли-ош на Волгоградской-Чапанате)) . Сегодня еще раз кайфанули отменным пловом.

[DOS 45 490]

53 minutes ago, D.L. said:

пайли-ош на Волгоградской

Классный там плов. Тока каршинский, а не самаркандский. Более поджарист, нажористее. Сам-ош полегче

[L.A. 2 233]

4 часа назад, DOS сказал:

редька

За редьку отдельный плюс, нынче мало где ее подают к плову. 

[arteto 41 717]

20 минут назад, L.A. сказал:

За редьку отдельный плюс, нынче мало где ее подают к плову. 

Круче ачичука в холодное время 

[trew 17 268]

1 час назад, arteto сказал:

Круче ачичука в холодное время 

Соленья тож пойдут..

В Регистане редька с сузьмой подается.. просто от редьки отрыжка сильная, на работе неудобно

Вот сегодня без редьки..

 

И в вазочке парварда.. с чаем вкусно после плова

 

[trew 17 268]

Вот почти месяц назад 

 

[DOS 45 490]

2 hours ago, L.A. said:

нынче мало где ее подают к плову

В сезон плов ем тока с редькой. ЖКТ тока спасибо скажет:)

 

26 minutes ago, trew said:

В Регистане редька с сузьмой подается

Без сузьмы тоже подается. Надо просто сказать - турп без чакка 

И мяса с паями у меня больше, хотя тоже 0,7 порция 

[arteto 41 717]

Без граната не считается сюзьма 

[trew 17 268]

5 минут назад, DOS сказал:

 

И мяса с паями у меня больше

Ну я, наверное, молодо выгляжу и мне не докладывают паи из уважения, или для укрепления костей

 

[arteto 41 717]

Трю наконец то новый телефон купил? 

[DOS 45 490]

2 minutes ago, trew said:

укрепления костей 

Кости укрепляет кальций. А пай (коллаген) укрепляет мышцы, суставы и корни волос:) Сразу видно, что ты не знал об этом 

[trew 17 268]

5 минут назад, arteto сказал:

Трю наконец то новый телефон купил? 

Почему? 

[DOS 45 490]

1 minute ago, trew said:

Почему? 

Может фотки чочче стали?))) Или просто пальцы нежирные были 

[shurik2004 19 333]

2 минуты назад, trew сказал:

Почему? 

Фото чёткое,  сочное.

[trew 17 268]

Только что, shurik2004 сказал:

Фото чёткое,  сочное.

Так и раньше были такие фото.. s10 plus от  s24 plus по качеству не сильно отличаются.. это ж не ойфон

Ну и телефон я весной еще поменял..

[Lunatic 8 271]

В паркентском самоше всегда есть два вида редьки, просто редька и с сьюзмой груглый год. Но мне нравится их острая капуста.

Сегодня тоже пловом обедали в Номдор около бывшего центра плова на темирязова, два свадебных по 0.8 и один 0.8 самаркандский на двух комплект, чай и два салата, около 150 тыщ, хороший плов у них

[topuz 1 429]

Кто нибудь попробовал по улице Нурафшон за 25.000 сум / 1 кг? 

Вчера проезжал мимо, решили зайти понять реально ли плов 1 кг? 

А то много было споров, выдвигались разные гипотезы, на чем они экономят? Бубука хотел даже про экспериментировать, сделать плов, половина риса аланга половина сечки. 

Зайдя, то что плов вполне съедобный, и нормальный, убедило, очередь из 50 чел, стоянка авто, и сам плов. 

Решили попробовать. НЕ айс, но есть можно, таких плова по городу валом.

Жаль что фото нет, хотя фото не передаст запах и вкус. 

Но главное у понял мульку, с чего точка имеет прибыль. 

Во первых, массовость, четыре казана закончилось, открывали пятый. Тем больше продаешь плова чем меньше себестоимость. Короче меньше 25 кг плова не рентабельный. 

Во вторых, мы купили 1 кг плова за 25 тыс, плюс чайник, два маленьких салата из капусты, лепешка. Всего отдали 46 тыс сум. Если поделить на двоих по 23 тыс. В другой точке вы купмите порцию плова (450-500 гр) за 25 тыс, но чай, пол лепешки и салат бесплатный. 

Получается, что точка делают демпинг на плове, но зарабатывает на салатах и чае. 

   

[Lunatic 8 271]

Только что, topuz сказал:

Кто нибудь попробовал по улице Нурафшон за 25.000 сум / 1 кг? 

Вчера проезжал мимо, решили зайти понять реально ли плов 1 кг? 

Считайте 1 кг. риса около 25 тыщ, 1 кг. мясо 100 тыщ. В самых простых чайханах 1 на 1 чайханский не меньше 200-250 тыщ выходит нынче

[topuz 1 429]

1 минуту назад, Lunatic сказал:

Считайте 1 кг. риса около 25 тыщ, 1 кг. мясо 100 тыщ. В самых простых чайханах 1 на 1 чайханский не меньше 200-250 тыщ выходит нынче

Мне кажется по другому считается,

себестоимость 1 кг плова где то 25 тыс если казан больше 30 кг. 

Меньше казана, то себестоимость может стоить и 35 тыс. 

В данном случае, они от плова и от лепешки, не зарабатывают, но при совокупности сала + чай, стоит плов как в других дещманских точках. 25 тыс за порцию но салат, хлеб и чай бесплатный.

 

[Lunatic 8 271]

Только что, topuz сказал:

В данном случае, они от плова и от лепешки, не зарабатывают, но при совокупности сала + чай, стоит плов как в других дещманских точках. 25 тыс за порцию но салат, хлеб и чай бесплатный.

Ясно как лагман на заводской, берут дешевой ценой и массой

[Игорь Весельчак 16 563]

В 23.11.2024 в 00:20, spy_cam сказал:

41.258328,69.152447

жёлтый фургончик на улице?

[Lunatic 8 271]

Самарканский в Номдор где бывший центр плов, плов вкусный, 0,8 комплект+саленный+зеленый чай = 65000

Edited 04.12.2024 10:16 by Lunatic