2 275 posts in this topic

Кетчуп лишний, имхо.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Кетчуп лишний, имхо.

 

соус тоже. в идеале сладкий белый лук промытой в душлаге в холодной проточной воде, хорошо встряхнутый, но не отжатый и сбрызнутый соком лимона или турецкого лимоного уксуса ИМХО

 

один раз в азербайджанском кафе подали также лук с кислым гранатом - тоже очень интересный вкус

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Уксус, соль, перец, кетчуп, соус и водка - согласно предпочтениям. Главное - чтобы компания хорошая была. Не помню, чтобы шашлык в одиночку жрал. :D

Ну и чтобы под крутяк песенку :D

[mytube]http://www.youtube.com/watch?feature=youtu.be&v=rOncV12FtcE&desktop_uri=%2Fwatch%3Fv%3DrOncV12FtcE%26feature%3Dyoutu.be&app=desktop[/mytube]

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ну вот, мясцо я замариновал в луке, добавил тока кинзу. Часа через три будем нанизывать на шампуры. :rolleyes:

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ну вот, мясцо я замариновал в луке, добавил тока кинзу.

Надеюсь, не посолил? :rolleyes: Надо было райхон или джамбил добавить. Барашко любит травко :rolleyes:

1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Не не солил, перед шампурами, райхон забыл купить :rolleyes:. О джамбиле первый раз слышу. :D

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Не не солил, перед шампурами, райхон забыл купить :rolleyes:. О джамбиле первый раз слышу. :D

Не страшно. Но соль будет не лишне в маринаде, это ведь мясо, а не печенка. И держать в холодильнике... щас ведь солнышко. И еще, огонь - враг шашлыка, лучше меньше, но подольше, чтобы мясцо и изнутри пропиталось не только теплом, но и ароматом дыма от думбы.

Приятного отдыха и аппетита!!! :rolleyes:

1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Шашлык получился на славу!

36 палочек вышло. Ушатали почти все и 700 гр водки. :rolleyes:

ДОС, спасибо бро.

Алилуя!

Два дня обсуждали и переживали как сложится дело с шашлыком у Шурика! Я рад, что у тебя все получилось! :biggrin:

1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Фотоотчет будет? :D

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

А точку в конце Шашлыка можно убрать? Аппетит портит. :D

 

Ламер, класс фото!

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

А точку в конце Шашлыка можно убрать?

Я же это, член клуба ТАА, по пьяне ошибочка пошла :p

Уже не могу, господа модераторы, если есть возможность, пожалуйста.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Я название темы подразумевал. Тем точка в конце. ;)

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Примите нескромное фото.

Lamer жарит шашлык.

 

Я кажется, это уже где-то видел. :)
0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Я кажется, это уже где-то видел

Ну да, кто ещё и присутствовал :p

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Фотоотчет будет? :D

Нет, забыл, не до фоток было. :D
0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Форумчане шашлычники,посоветуйте как замариновать постную свинину,кусок совсем без сала,суховат..

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Форумчане шашлычники,посоветуйте

Чуть-чуть полистай. Тут стока написано уже про маринад.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Форумчане шашлычники,посоветуйте как замариновать постную свинину,кусок совсем без сала,суховат..

Он такой и будет суховатый, можно просто вкус мясу дать : лук репчатый ,чёрн перец , пару столовых ложек соевого соуса , минералка (стакан),подсолн масло (так же пару ложек)соль очень аккуратно (из за сои), можно немного добавить базилика, мясо пусть постоит в маринаде- получается вкусный маринад.Я так думаю можно дополнительно нанизать пластинки бекона или сальца ...
0

Share this post


Link to post
Share on other sites

лук репчатый ,чёрн перец , соевого соуса , минералка, подсолн масло, базилика

Из всего этого, я бы тока лук и райхон добавил. Все.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Из всего этого, я бы тока лук и райхон добавил. Все.

 

а я бы сою исключил заменив её на лимон

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

у меня один знакомый строго в майонезе свинину маринует... грит для свинины самое то...

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

у меня один знакомый строго в майонезе свинину маринует...

Жирком пропитывает :rolleyes:

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Жирком пропитывает

ну да... на пару часов в холодильник убирает и все... хотя если честно мне не очень нра... все равно вкус майонеза чувствуется... мож потому что я майонез не очень люблю...
0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now

  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.