Posted 18.02.2021 05:07 В 13.02.2021 в 17:30, shurik2004 сказал: вишня-черешня? 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 18.02.2021 05:29 22 минуты назад, BUBUKA сказал: вишня-черешня? Шпанка 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 18.02.2021 06:51 1 hour ago, shurik2004 said: Шпанка Пральный ответ оказался ровно посередине 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 18.02.2021 06:58 6 минут назад, DOS сказал: Пральный ответ оказался ровно посередине Это я спецоном, чтобы Бубука помучался 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 12.03.2021 11:58 53 minutes ago, T3571 said: Белый баран С белым "чаем" бы этого белого "барана" 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 12.03.2021 13:16 1 час назад, DOS сказал: С белым "чаем" бы этого белого "барана" НЕ в этот раз. На работе не пью 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 12.03.2021 13:51 (edited) 35 минут назад, T3571 сказал: НЕ в этот раз. На работе не пью ну так сделал бы водкакофебрейк Edited 12.03.2021 13:51 by maxxxi 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 01.05.2021 23:56 Открываем сезон....думбу не нашёл. 15 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 09.07.2021 05:45 (edited) Поделитесь точкой, где продают нормальное мясо для шашлыка (баранина, говядина). Сколько раз делал, как только не мариновал, жестковатое получается. Уголь, как я понял, на госпитальном можно взять. Edited 09.07.2021 05:46 by all 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 09.07.2021 07:58 Шашлык Маринад, в основном хорошее, но иногда (редко) невкусно. У них в Телеграм есть канал. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 09.07.2021 14:22 8 часов назад, all сказал: Поделитесь точкой, где продают нормальное мясо для шашлыка (баранина, говядина). Сколько раз делал, как только не мариновал, жестковатое получается. Бери в шашлык маринад "наполеон", там слоями мясо-жир-мясо-жир, не прогадаешь, мясо нежное-нежное, и сочное 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 09.07.2021 15:16 я так понял Олл про мясо спрашивал, а не про маринованное мясо. 9 часов назад, all сказал: Поделитесь точкой, где продают нормальное мясо для шашлыка (баранина, говядина). Сколько раз делал, как только не мариновал, жестковатое получается. Уголь, как я понял, на госпитальном можно взять. А какое мясо покупал? Ну части туши? 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 09.07.2021 22:24 В 18.02.2021 в 10:03, Lunatic сказал: На вкус не очень, рекомендовали товарищи, повелся, хотя по цене можно было догадаться, что мясо там будет минимально. У самого не получается молотый, отваливается от шампура ((( мы берем тоже по дороге на дачу (кента) после Янгиюля. 55тыщ кило, емнип. Нужно маленько разморозить и отбить на доске. Я еще и думбу прикупил, нарезал пластинками и по 3шт на палочку вперемешку с фаршем. Чуть зиры перетер и тоже в фарш. Вышло сочно, слопали за 10мин 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 10.07.2021 03:20 4 часа назад, D.L. сказал: Вышло сочно, слопали за 10мин Всегда так. Возишься долго, готовишь...а сметают со стола за 10 минут 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 10.07.2021 03:22 12 часов назад, maxxxi сказал: я так понял Олл про мясо спрашивал, а не про маринованное мясо. А какое мясо покупал? Ну части туши? Бон филе в корзинке. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 10.07.2021 04:51 1 час назад, all сказал: Бон филе в корзинке. А попробовать с бараниной? Говядинка желательно вырезка должна быть иначе если мясо немолодое то лайтмариновкой тяжело получить мягкое и сочное мясо. 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 10.07.2021 07:14 2 hours ago, maxxxi said: А попробовать с бараниной? Говядинка желательно вырезка должна быть иначе если мясо немолодое то лайтмариновкой тяжело получить мягкое и сочное мясо. По моему бон филе и есть вырезка! 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 10.07.2021 09:19 4 hours ago, maxxxi said: тяжело получить мягкое и сочное мясо Бонфиле ваще без мариновки можно готовить 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 10.07.2021 09:47 26 минут назад, DOS сказал: Бонфиле ваще без мариновки можно готовить камрад....может в температуре дело... уголь таблеточный от кальяна....мангал из хозмага из тонкой жести.. вариантов что мясо жесткое осталось множество... 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 10.07.2021 11:09 Смирился что из Говядины и Баранины не могу приготовить хороший шашлык, поэтому беру полуфабрикат, выходит сильно дешевле и результат хороший. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 10.07.2021 11:25 Шаз валом полуфабрикат точек. С мариновкой и покупкой мяса не надо париться. Мы на дачу берём на ЮАР. Братишка там живёт, сам и забирает. Угол 14-17-18-19 кварталов, на стороне 18го квартала. Чоткий там шашлык. В ШМ тоже неплохой. На Аские тоже неплохой шашлык. Посоны все хвалили. В Ракат-махалле тоже хороший, говорят. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 10.07.2021 13:25 6 часов назад, log сказал: По моему бон филе и есть вырезка! и да и нет. Бон филе это цельная часть мяса и может быть откуда угодно. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 10.07.2021 14:16 48 minutes ago, maxxxi said: Бон филе это цельная часть мяса и может быть откуда угодно. Как это? Бонфиле это конкретная часть мяса, из конкретной части туши. А вот просто "филе" может быть откуда угодно, лишь бы без жира и костей. Вот тебе и филе. 3 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 10.07.2021 16:23 1 час назад, DOS сказал: Бонфиле это конкретная часть мяса, из конкретной части туши. в супармаркете это кусок филе обычно. И бон филе всего лишь название. Хорошее филе. А вот вырезка это конкретная часть туши. 0 Share this post Link to post Share on other sites
