Новогодний стол

[shurik2004 19 117]

Интересно, те кто верит в эти штучки откажутся и от куриных яиц?

Нет, потому что год Петуха, а не курицы

[arteto 40 918]

Все это туфта. Все переварится Суеверие не про нас.

[ШивОлег 15 213]

Нет, потому что год Петуха, а не курицы

До него ещё 20 дней...

[Lioness 17 648]

Посоветуйте лучше как рульку в мультиварке приготовить))

Делаю так.

 

Рулька в пиве

• свиная рулька – 1 кг;
  
• репчатый лук – 3 шт;
  
• морковь – 1 шт;
  
• пиво темное – 1 л;
  
• чеснок – 5 зубчиков;
  
• лавровый лист – 2 шт;
  
• гвоздика – 0,5 ч.л.;
  
• мед – 1 ст.л.;
  
• горчица – 1 ст.л.;
  
• соль, перец по вкусу
  

1. Рульку залить холодной водой, оставить на 2 часа.
   
2. По истечении 2 часов продукт обскоблить ножом, вымыть, просушить бумажным полотенцем и отправить в емкость мультиварки.
   
3. В чашу прибора налить пиво.
   
4. Очистить лук, не разрезая отправить в мультиварку.
   
5. Морковь очистить от кожуры, порезать на несколько крупных частей, добавить к содержимому мультиварки.
   
6. Очистить чеснок, целые зубчики положить в чашу прибора.
   
7. В мультиварку добавить гвоздику, лавровый лист, соль и перец по вкусу.
   
8. Прибор плотно закрыть крышкой, выставить режим «Тушение» и готовить блюдо 3 часа.
   
9. Когда программа завершится, достать рульку с мультиварки, дать мясу остыть.
   
10. В отдельной емкости смешать мед, 2 ст.л. получившегося пивного бульона и горчицу.
    
11. Обмазать получившейся массой остывшую рульку со всех сторон.
    
12. Из чаши прибора слить пивной бульон, положить в емкость, обмазанную соусом рульку.
    
13. Мультиварку включить в режим «Выпечка» и обжарить мясо со всех сторон до румяной корочки.
    

Но по опыту приготовления скажу, что последний пункт лучше делать в казане, иначе может прилипнуть. Отмывать потом сложно

[сталкер 120]

Взял вчера заднюю ножку барашка, нашпиговал ее чесночком, натер солью, тмином ,кориандром, зирой ,розмарином, душистым черн. роз .крас .перцем- сегодня поставлю в духовку посмотрим что получится .

Edited 31.12.2016 09:51 by сталкер

[Lioness 17 648]

посмотрим что получится .

Получится ножка барашка, запеченная в духовке

[shurik2004 19 117]

До него ещё 20 дней...

Серьёзно?!

Прям от сердца отлегло

[arteto 40 918]

До него ещё 20 дней...

тонко очень тонко

[Sirinius 20 390]

До него ещё 20 дней...

Ну вот.. А ведь можно было бы отвадить верящих в приметы от оливье и майонеза

[vyuga 1 589]

До него ещё 20 дней...

в прошлом году после обеда еле нашел гриль и то пришлось в очереди торчать .а в этом году полно везде и почти везде свободно крутится курочка .п.с или точек больше стало или люди у нас суеверные

[trew 17 057]

в прошлом году после обеда еле нашел гриль и то пришлось в очереди торчать .а в этом году полно везде и почти везде свободно крутится курочка .п.с или точек больше стало или люди у нас суеверные

Люди узнали из чего готовят гриль

[Olle 581]

До него ещё 20 дней...

Ну, если совсем точно, то в 2017 новый год по восточному календарю 28 января.

[wirruss656 2 274]

гриль

Сухое, волокнистое, пресное , невкусное мясо куры ... бррррр

[Волговод 48 565]

Ну вас нафиг! Я в эти штучки не верю!

И прально!

 

 

Свинина со специями, в горчичном маринаде, тушеная в пиве на "подушке" из лука и моркови. В чугунной гусятнице, в духовке. Гарниром - картофель (вареный, "доводится" вместе с мясом) и пару кислых яблок туда же.

[ApoLoN 2 355]

Рулька уже 2 часа томится в мультиварке.

Посмотрим что выйдет ...

Edited 31.12.2016 16:42 by ApoLoN

[Lioness 17 648]

Рулька уже 2 часа томится в мультиварке.

В пиве делаешь или просто тушишь?

[ApoLoN 2 355]

В пиве конечно))

 

натоптано...

 

 

[Lioness 17 648]

В пиве конечно))

Если будешь в конце медом и горчицей обмазывать, мой тебе совет - в казанчике доводи до кондиции окончательной, к мультиварке прилипает

 

натоптано...

Что такое натоптано? Edited 31.12.2016 17:26 by Lioness

[Летчик 6 283]

Свининка в маринаде, салаты, фрукты, икорка с соленным маслом, водочка и вискарик

[Lcdr43 4 318]

Мой скромный новогодний стол в одно рыло. Без Ballantines - его выпили с другом вчера. Сегодня я пью Jim Beam.

 

 

 

Куриная грудка в тесте

 

Куриная грудка в разрезе (слоями уложил тушеные грибы и курицу):

 

Выпить и попить:

 

 

 

[ApoLoN 2 355]

Если будешь в конце медом и горчицей обмазывать, мой тебе совет - в казанчике доводи до кондиции окончательной, к мультиварке прилипает Что такое натоптано?

Довел в казане смазанную медово-соевым-горчично соусом. Классно все получилось.

Натоптано, это в тапателке приложении подпись)

[Lioness 17 648]

Натоптано, это в тапателке приложении подпись)

Ты по моему рецепту готовил? Моим очень нравится этот вариант

[spy_cam 29 751]

Тазик нарына...

С бульеном конины...

[ApoLoN 2 355]

Ты по моему рецепту готовил? Моим очень нравится этот вариант

Я такой же в нете вычитал. Но после твоих слов точно решил по нему делать. Спс.

Сам прям тащусь , от того что получилось )

[spy_cam 29 751]

Шейка баранины в духовке...