Новогодний стол

[Дмитрий Белый 15 591]

Ну вы поняли...

 

 

С Новым Годом!

[TAURUS 51 553]

Стейк Т-бон с картофелем, красное вино, пиво, шампанское, водка. С Новым Годом!

[the user 1 070]

Тазик нарына...

 

кстати, сколько можно хранить готовый нарын в холодильнике? а также торт и всякую выпечку?

[kem 1 383]

На горячее баранья шейка, салаты традиционно...десерт пахлава

из спиртного только шампанское...

Всех с Новым Годом!!!

[RAA68 2 026]

сколько можно хранить готовый нарын в холодильнике?

Если не добавляли резаный лук, то 2,5 - 3 суток. Если с луком, то сутки не более.

а также торт и всякую выпечку?

Согласно СанПиН 42-123-4117-86, готовые продукты могут храниться в холодильнике при температуре +2 – +6 градусов Цельсия следующие сроки (в часах) :

 

Мясо отварное, крупным куском – 24;

мясо жареное (крупным куском) – 48;

мясо нашпигованное тушеное – 24;

субпродукты мясные отварные

(язык, вымя, сердце, почки, мозги) – 18;

печень жареная – 24;

изделия из рубленого мяса жареные

(котлеты, бифштексы, биточки шницели) – 12;

студни мясные и мясо заливное – 12 ;

тушки уток и цыплят запеченные – 48;

мясо птицы и кроликов жареное – 48;

птица отварная тушками – 24;

птица отварная, нарубленная на порции, в желе – 24;

котлеты из мяса птицы – 12;

яйца вареные – 24;

рыба всех наименований жареная – 36;

рыба всех наименований печеная – 48;

рыба всех наименований отварная – 24;

рыба фаршированная – 24;

раки и креветки вареные – 12;

изделия из кальмара – 24;

рыба заливная – 24;

запеканка капустная, морковная, овощная, картофельная с мясом – 18

капуста белокочанная свежая нарезанная бланшированная – 12

лук, морковь пассерованные – 48

салат из капусты квашеной – 24;

овощи отварные очищенные:

морковь – 24;

свекла – 24;

картофель – 18 ;

салаты (мясной, столичный, рыбный)

в незаправленном виде – 12;

торты и пирожные:

без отделки кремом, с белковым кремом

или с фруктовой отделкой – 72;

со сливочным кремом,

в том числе пирожное «Картошка» – 36;

с заварным кремом, с кремом из взбитых сливок – 6.

[Lioness 17 648]

Я такой же в нете вычитал. Но после твоих слов точно решил по нему делать. Спс.

Сам прям тащусь , от того что получилось )

Я тоже его не сама придумала, тоже с нета А получается действительно вкусно

[DodikUz 5 141]

вчера только сделали селедку подшубу и оливье ....вскуснотище...все таки, когда делаешь дома сам, по другому получается....

[Ulikta 2 164]

опять засолила лосося по рецепту от Ники Белоцерковской, получилось восхтитительно! Покупная красная рядом не пользовалась популярностью вообще. Если кому надо, поделюсь рецептом, до смешного простой.

[не герой 4 647]

Ну что, Дамы и Господа, самый любимый праздник на пороге  Поделитесь, что будет в этом году у Вас в новогоднем столе? Что едите, какие салаты, супчики, второе, сладости и конечно же - что пьёте? 

[DOS 45 205]

6 hours ago, не герой said:

Что едите?

Тазик оливье  А все остальное это так - побочная мишура 

[alish13 1 503]

К тазику оливье обязательно селедка под шубой, а на сладенькое монастырская изба.

[Ulikta 2 164]

у нас будет следующее:

1. оливье; нисуаз; салат с куриной пастармой и горчично-лимонной заправкой;

2. язык в слив. соусе; фарш. шампиньоны;

3. котлеты и судака, запеч. лосось с овощами;

4. Банофи (заказ); морковный торт и безе со сливками и фруктами. сама.

[polyglot 18 301]

Только что, Ulikta сказал:

у нас будет следующее:

а вы кушать когда будете? 

[BUBUKA 20 846]

у нас как правило сразу стоит на столе:

оливье

крабовые палочки

селедка под шубой

свекла со сливками и с орехами

селедка по крестьянски

грибы маринованные

фунчеза

венегрет

салат с фасолью

морковча

хе из рыбы

соленые маленькие огурчики

свежие помидоры огурцы

оливки

копченая курица

2-3 вида колбасы

2-3 вида сыра

2-3 вида копченого мяса

чтото из:  жаркое с говядиной или запеченные бараньи лопатки с пюре или плов или жаренная рыба

алкоголь ( шампанское, водка, пиво, ликер из роз, коньякис  и  т.д. )

соки

 

как правило стоят не на столе но рядом:

хлеб

фрукты

торт (мороженное)

 

 

 

[Sirinius 20 390]

13 часов назад, не герой сказал:

Поделитесь, что будет в этом году у Вас в новогоднем столе? Что едите, какие салаты, супчики, второе, сладости и конечно же - что пьёте?

шашлыки, пиво, водка, коньяк. Либо лёгкие закуски, пиво, водка, коньяк.

Если на НГ все только и делают, что едят и сидят за столом — значит, Новый Год не удался

[BUBUKA 20 846]

Только что, Sirinius сказал:

едят и сидят за столом — значит, Новый Год не удался

а если едят и лежат?

[Sirinius 20 390]

2 минуты назад, BUBUKA сказал:

а если едят и лежат?

старее стану — смогу ответить 

Edited 07.12.2017 09:16 by Sirinius

[Lioness 17 648]

Почитаешь и возникает только один вопрос: народ, вы что, в течение года не едите? 

Edited 07.12.2017 09:27 by Lioness

[Sirinius 20 390]

1 минуту назад, Lioness сказал:

Почитаешь и возникакет только один вопрос: народ, вы что, в течение года не едите?

Или, как вариант, Новый Год считают каким-то важным днём

[Lioness 17 648]

Только что, Sirinius сказал:

Или, как вариант, Новый Год считают каким-то важным днём

А теперь бежим, Сир 

[Sirinius 20 390]

1 минуту назад, Lioness сказал:

А теперь бежим, Сир

за продуктами 

[TAURUS 51 553]

Мне достаточно оливье, винегрет, холодец, язык, куриные ножки/крылышки с картошкой в духовке. Пиво и бокал шампанского. Ну и мандарины для красоты.

И, как правило, еда с алкоголем на след. день лучше и с большим аппетитом поедается/выпивается.

54 минуты назад, Lioness сказал:

Почитаешь и возникает только один вопрос: народ, вы что, в течение года не едите? 

Так это все делается не сколько для НГ стола, а сколько для поедания после.

[Sirinius 20 390]

Новогоднее десятиборье 

[Ulikta 2 164]

1 hour ago, polyglot said:

а вы кушать когда будете? 

в смысле?

[TAURUS 51 553]

23 минуты назад, Ulikta сказал:

в смысле?

Ну, в том, что столько если готовить и пробовать, за столом уже ничего не захочется и времени не будет.