Алкогольные напитки

[Storm 31 011]

Продолжая просматривать эту тему, вы подтверждаете что вам уже исполнилось 18 лет.

В противном случае просьба незамедлительно покинуть тему.

[Игорь Весельчак 15 712]

2 минуты назад, kem сказал:

я вам про книгу написал почитайте

А, это "истинный историк"?

[kem 1 383]

10 минут назад, Игорь Весельчак сказал:

Я это и процитировал. Так где-там 38.5 градусов?

https://ru.inshaker.com/trends/lifestyle/hlebnoe-vino-polugar-osobennosti-tehnologii-i-vkusa-otlichiya-ot-drugih-vidov-alkogolya

 в книге у бориса родионова это все подробно описано от и до

Edited 30.01.2024 08:17 by kem

[Игорь Весельчак 15 712]

1 минуту назад, kem сказал:

https://ru.inshaker.com/trends/lifestyle/hlebnoe-vino-polugar-osobennosti-tehnologii-i-vkusa-otlichiya-ot-drugih-vidov-alkogolya

 в книге у романова это все подробно описано от и до

Полугар нужно было вначале поджечь - водка горит достаточно легко. Именно поэтому в полугаре массовая доля спирта гораздо меньше, чем в водке

[D.L. 14 452]

14 часов назад, kem сказал:

там было 38,5 или 39 гр, 40 округлили в 1866, в романе была английскай водка, это настойка и 30 гр новоблагословенная или рыковка, которую хвалил борменталь, на что профессор их обозвал спиртами сделанных неизвестно из чего

а самогон это русский зерновой дисциллят, которая дарья сама готовила, его и они и пили 

я более, чем уверен, что сделать хорошую водку из чистого медицинского спирта не составляет труда. Чем, собственно, мой папаня и занимался неоднократно. А также, коньячные напитки, настойки и пр и пр, разной градусности, послевкусия и букета. В романе же ни разу не упоминается слово "самогон", как продукт сельского производства. 

цитата: "Что это за странная «Ново-благословенная»?

"Вопрос интересный и относится к быту Первой Мировой и Гражданской.

Дело в том, что еще в 1914 году был объявлен сухой закон. Водка из продажи исчезла.

Пить, правда, меньше не стали. Города перешли на спирт, деревни на самогон."

Edited 30.01.2024 11:26 by D.L.

[Игорь Весельчак 15 712]

19 часов назад, TAURUS сказал:

"Агидель" для аппетита

Это типа башкирский Jagermeister?

[TAURUS 50 458]

4 часа назад, Игорь Весельчак сказал:

Это типа башкирский Jagermeister?

Типа. Или Белуга. Только 45%. 

[D.L. 14 452]

админ укоротил спор в нашу пользу! Ну и ладошки

[DOS 44 391]

6 hours ago, D.L. said:

админ укоротил спор в нашу пользу! 

Через буфет же 

[Wanderer 4 417]

С праздником вас, любители русской водки! 

[MXD 581]

В 30.01.2024 в 16:25, D.L. сказал:

я более, чем уверен, что сделать хорошую водку из чистого медицинского спирта не составляет труда.

А чем хорош медицинский спирт? он для наружного применения.

Мне лично никогда не нравился)

 

[D.L. 14 452]

36 минут назад, MXD сказал:

А чем хорош медицинский спирт? он для наружного применения.

Мне лично никогда не нравился)

 

наличием отсутствия всякой бяки

[kem 1 383]

1 час назад, D.L. сказал:

наличием отсутствия всякой бяки

не так, по госту медицинским называют растворы, содержащие 70,90 и 95,6 процентов этилового спирта, остальное 4,4 вода

медицинский это тот же пищевой, потому как и там, и там этиловый спирт с2н5он

разница в сырье, из чего его делают

так вот в отличие от пищевого, который делают самый высший из зерновых культур, потом из корнеплодов- картофель, топинамбур, сахарная свекла и самый некачественный из свекловичной мелассы, т.е. отходов сахарного производства

медицинский для наружного применения делают из последнего сырья, т.е. отходов сахарного производства для внешнего применения в качеств антисептиков, обработки мединструментов и т.д.

самый чистый медицинский для внутреннего применения 95,6 гр, например, внутревеных иньекций, аналогичный пищевым спиртам альфа и люкс 

но и там бяка присутствует даже в 95,6 процентном, т.к. она входит в состав воды этих 4,4 процентов в виде сивушных масел

короче, медспирт который наиболее лучший равен тем же спиртам альфа и люкс по чистоте, никакого преимущества 

Edited 31.01.2024 14:09 by kem

[D.L. 14 452]

50 минут назад, kem сказал:

в состав воды этих 4,4 процентов в виде сивушных масел

вот отсюда поподробней, будьте добры.

52 минуты назад, kem сказал:

короче, медспирт который наиболее лучший равен тем же спиртам альфа и люкс по чистоте, никакого преимущества 

не было разговора за преимущество ректификата/дистилята. Было ваше бойкое предположение, что Дарья поила Преображенского самогоном

[Дмитрий Белый 15 200]

Сколько бы танцев с бубнами не делали, все равно из медицинского спирта получалось мягко сказать не вкусно.

[kem 1 383]

52 минуты назад, D.L. сказал:

вот отсюда поподробней, будьте добры.

не было разговора за преимущество ректификата/дистилята. Было ваше бойкое предположение, что Дарья поила Преображенского самогоном

вот здесь пропорция для разных процентов спирта ректификационного

Различают спирт-сырец с содержанием 88—92 объемн. % этилового спирта, 8—12% воды, 0,3—0,5% сивушного масла (высших спиртов—изобутилового и амилового), 0,003— 0,022% альдегидов, и спирт-ректификат, содержащий спирта не ниже 95,5 объемн. %.

https://chem21.info/info/666017/

 

в нашем случа, если взять 95,6 процентов, то в 4,4 процентах воды тоже будет и сивуха и альдегиды, только в меньших количестве 

52 минуты назад, D.L. сказал:

 

не было разговора за преимущество ректификата/дистилята. Было ваше бойкое предположение, что Дарья поила Преображенского самогоном

это же ясно, как бабке не ходи ... или вы считаете что у профессора в комнате была промышленная ректификационная колонна...

Edited 31.01.2024 15:45 by kem

[HOBBIT 15 215]

34 минуты назад, Дмитрий Белый сказал:

Сколько бы танцев с бубнами не делали, все равно из медицинского спирта получалось мягко сказать не вкусно.

Немного ванилина, лимонного сока и можно пить)

[Волговод 47 221]

34 минуты назад, HOBBIT сказал:

Немного ванилина, лимонного сока и можно пить)

юппи - тож канает. 

 

1 час назад, Дмитрий Белый сказал:

Сколько бы танцев с бубнами не делали, все равно из медицинского спирта получалось мягко сказать не вкусно.

да нормуль все выходит. твой DIY вискарь - ченнама даже хорош.  И это при том, что у тебя исходник - дистиллят, а не ректификат, как медицинский  

[D.L. 14 452]

8 часов назад, HOBBIT сказал:

Немного ванилина, лимонного сока и можно пить)

ну там чуть больше танцев)). .  мёд, прогон через уголёк, настаивание на разных добавках, типа дубовой коры, ореховых перепонок и тд.

9 часов назад, kem сказал:

или вы считаете что у профессора в комнате была промышленная ректификационная колонна...

Я (и целый dzen.ru) считаем, что у профессора всегда под рукой медицинский спирт и умелая Дарья

[D.L. 14 452]

10 часов назад, kem сказал:

но и там бяка присутствует даже в 95,6 процентном, т.к. она входит в состав воды этих 4,4 процентов в виде сивушных масел

сивушные масла входят в состав именно спирта сырца (кстати не все составляющие сивушных масел до сих пор изучены, а их более сорока), а не воды.

Из вики: Сиву́шное ма́сло — побочный продукт спиртового брожения, содержится как примесь в неректифицированном этаноле (спирте-сырце). . .

Edited 01.02.2024 00:40 by D.L.

[MXD 581]

7 часов назад, D.L. сказал:

сивушные масла входят в состав именно спирта сырца (кстати не все составляющие сивушных масел до сих пор изучены, а их более сорока), а не воды.

В бодяге именно смесь воды, различных спиртов, сивушных масел идр. Ректификат, дистиллят тоже смесь только с наибольшим количеством этанола. За вычетом 96,5% этил.спирта на воду и остальную хрень приходится 3,5% . Но это все та же смесь.

[D.L. 14 452]

10 минут назад, MXD сказал:

Но это все та же смесь.

Это понятно, что смесь. Сивушное масло-это вообще набор алифатический одноатомных спиртов. Но не в состав воды (Н2О) же они входят, а в состав основного спирта сырца.

[DOS 44 391]

Менделеев в гробу перевернулся 

[MXD 581]

4 минуты назад, D.L. сказал:

Это понятно, что смесь. Сивушное масло-это вообще набор алифатический одноатомных спиртов. Но не в состав воды (Н2О) же они входят, а в состав основного спирта сырца.

Вся эта хрень побочных спиртов просто относятся к группе спиртов но никак в смеси у них нет отдельного концентрированного состояния спиртов и Этил.спирта а вокруг них отдельно вода. Они(хрень) не в воде и не в спирте отдельно. А общая смесь. Дистиллят, ректификат просто увеличивает концентрацию этилспирта. Но это все та же смесь 96,5% Этила(в идеальном варианте) + вода + хрень

[kem 1 383]

29 минут назад, D.L. сказал:

Это понятно, что смесь. Сивушное масло-это вообще набор алифатический одноатомных спиртов. Но не в состав воды (Н2О) же они входят, а в состав основного спирта сырца.

еще раз, вредные примеси есть в смеси спирта с водой, в т.ч. и в самом чистом медицинском 95,6

они являются следствием  процесса называется гидратация, связывания молекул воды со спиртом, когда в результате нагревания в полученный раствор выделяются вредные примеси, в т.ч. эфирные масла, т.е. в смеси этанола 95,6 в остальных 4,4 процента будут примеси

простыми словами в результате реакции с водой путем гидратации, выделяются примеси

Edited 01.02.2024 09:02 by kem

[BUBUKA 20 845]

15 минут назад, DOS сказал:

Менделеев в гробу перевернулся