Лагман в Ташкенте, где поесть?

[Hazard 416]

"MARJON" Milliy Taomlar  

Кадышева базар (бывш кафе Деликат). 12000 сум порция. Неплохой лагманчик, овощи обжарили на воке с маслом и огоньком, с запахом дымка получились.

[ЕленаСергеевна 9 256]

блин блинский.... до обеда еще целый час 

[arteto 40 920]

3 минуты назад, ЕленаСергеевна сказал:

блин блинский....

(c) вот это ставьте когда так говорите 

[Lunatic 8 161]

Вчера в лагманной на чорсу. По порции лагмана чай хлеб (лепешка вкусная) сузьма 21000 тыщ. Нету особой разницы с заводской. По мне больше не поеду туда. Ехать туда на машине это все равно что проехался через урикзар, такие маймуны на дамасах. И дороговато для лагмана.

[UAZiat 4 937]

Вот читаю все эти жалобы и не пойму - студентами ели "жареный лагман" и напротив Алайского и напротив нонешнего Французского посольства, а теперь что-то про такой не слышно - его перестали готовить в связи с дороговизной яиц?

Я про куриные если что - бараньи и бычьи уже главный Гаргантюа форума все заказал.

[TimH 807]

В Thursday, December 21, 2017 в 14:07, UAZiat сказал:

студентами ели "жареный лагман" и напротив Алайского и напротив нонешнего Французского посольства, а теперь что-то про такой не слышно - его перестали готовить

При наличии его я ем именно ковурма лагман: на Алайском напротив MT" Олой", рядом с аптекой

Не всегда бывает и мало готовят ,к часу увы кончается

 

[Dishenzo 7 817]

"Лагман хауз" всё ещё работает оказца и вполне себе ничего готовят.

[SMAX 3 694]

Хочу лагман сделать, но я в нем, прямо скажу, несилен! 

Кто нибудь напишите список продуктов в состав соуса. 

Спасибо.

[SMAX 3 694]

Ну как то так ...

 

[Renegade 1 300]

Это что? Суп? 

Картошка, бадьян  что еще там намешано в этой бурде?

И где лапша?

[Lcdr43 4 318]

Где картошка? Нет вроде ее там.

 

5 часов назад, Renegade сказал:

И где лапша?

Это сай. Почему "лапша" должна быть в казане с саем?

[SMAX 3 694]

1 час назад, Lcdr43 сказал:

Где картошка? Нет вроде ее там.

 

Это сай. Почему "лапша" должна быть в казане с саем?

Человек может нормального лагмана в жизни не ел :))))

там нет кортофеля, но в узбекский лагман некоторые добавляют его...

[SMAX 3 694]

Вот что в этой бурде намешано  

плюс специи и соль...

Edited 20.10.2018 07:29 by SMAX

[TAURUS 51 593]

7 часов назад, Renegade сказал:

Это что?

Алтернативный метод приготовления лагмана.

[SMAX 3 694]

Мясо, сельдерей стебли, чеснок, имбирь свежий, лук, морковь, пекинская капуста, болгарский перец, помидоры, консервированые томаты вместо пасты, цукини (он же кабачок) немного без мякоти, стручковый перец.

 

[SMAX 3 694]

8 часов назад, Renegade сказал:

И где лапша?

Специально для тебя чувак 

 

и ещё вкус классическому лагману придаёт именно анис и сельдерей, так что наверное китайцы картофель не ложили, но анис и имбирь точно

 

Edited 20.10.2018 08:38 by SMAX

[BUBUKA 20 846]

7 минут назад, SMAX сказал:

наверное китайцы картофель не ложили

 может уйгуры?

[SMAX 3 694]

45 минут назад, BUBUKA сказал:

 может уйгуры?

А это не одно и тоже? 

Просто уйгуры это по сути те же тюрки, там узбеки, киргизы, казахи по большому счёту я не разбираюсь в их происхождении... но сейчас они часть Китая, поэтому и китайцы. Вы ведь не будете разделять украинца на запольного и восточного, еврея на бухарского или мараканского, они разниц но для вас это евреи так как живут в Израиле. Будут жить в Киргизии будут киргизами, во Франции французами, в англии англичанами, в России россиянами и для всего мира кто живет в Узбекистане узбеки, даже если они русские...

[DOS 45 247]

15 minutes ago, SMAX said:

1. А это не одно и тоже? 

2. в Киргизии будут киргизами, в Узбекистане узбеки, 

1. Уйгурам тока так не говори - огрeбешь по полной 

2. Не киргизы и узбеки, а кыргызстанцы и узбекистанцы

В сае имбирь и морковь лишние

Edited 20.10.2018 09:48 by DOS

[BUBUKA 20 846]

9 минут назад, DOS сказал:

1. Уйгурам тока так не говори - огрeбешь по полной 

не....ну так то....

Бог един 

24 минуты назад, SMAX сказал:

А это не одно и тоже? 

почему то вспомнилась сцена 

 

-одно слово — румын.
-Так он же болгарин 
- Да?! А какая разница (с)

[SMAX 3 694]

20 минут назад, DOS сказал:

1. Уйгурам тока так не говори - огрeбешь по полной 

2. Не киргизы и узбеки, а кыргызстанцы и узбекистанцы

В сае имбирь и морковь лишние

Морковь я просто захотел, поэтому и порезал ее так, а имбирь 100% добавляют, только в сухом виде.

[DOS 45 247]

12 minutes ago, SMAX said:

а имбирь 100% добавляют, только в сухом виде.

Кто добавляет? Уйгуры или узбеки? В кухне обеих наций нет ни одного блюда, куда добавляли бы имбирь. Ни одного. 

[BUBUKA 20 846]

9 минут назад, DOS сказал:

 нет ни одного блюда, куда добавляли бы имбирь. Ни одного. 

а чай зеленый со свежим рубленным имбирем и наватом? 

с Назарбека многие так пьют

[DOS 45 247]

16 minutes ago, BUBUKA said:

а чай зеленый со свежим рубленным имбирем и наватом? 

Это новомодная фича, как и оливковое масло в плове - ничего общего с оригинальной кухней не имеет. А так, конечно можно хоть фуагра кинуть в лагман или белый тосканский трюфель, не проблема. Я же про аутентичность писал

Edited 20.10.2018 10:52 by DOS

[BUBUKA 20 846]

3 минуты назад, DOS сказал:

Это новомодная фича,

аааа. .фсё...

спасибо!

я и не знал...

так сказать...записываю фольклор...рецепты...тосты... 

а то мне тут типа ...мы истинные и все такое"..

аказца...новодел