Готовим стейки, выбор мяса...

[scud-xx 1 627]

Семейный ужин вчера. Моя порция.

Вообще люблю medium, но так как сын обязательно будет кусочничать с тарелки, то приходится кушать сильно сильно well done.

Картошка чегой-то дурацкая на рынке. Она... тупо не готовится! Пришлось долго прожаривать, чтобы хотя бы не хрустела внутри.

Чуть дальше на столе классический Tabasco. Без него мне никак не жуется.

[DOS 45 265]

Семейный ужин вчера.

Ляпота

[Александр А. 423]

В Мегапланете мясо, аккуратная поперечная нарезка с кружком косточки. Красиво смотрится,цвет темноватый,не насыщенный.Но цена почему то низковата. Говорит - специально на стейки берут. Откуда мясо - типо наше (сомневаюсь) Не сталкивались ? Стоит,нет ?

[Дмитрий Белый 15 642]

Чуть дальше на столе классический Tabasco. Без него мне никак не жуется.

Вверху слева?

[scud-xx 1 627]

Вверху слева?

За кадром. Вверху слева корейская морковка с фунчозой. :-)

Вот панорамный снимок. Слева стейк жены. Он слегка раздербанен уже. Сына уже хомячит там. Потом пошел проверять качество салатов и томатного соуса.

 

 

В Мегапланете мясо, аккуратная поперечная нарезка с кружком косточки. Красиво смотрится,цвет темноватый,не насыщенный.Но цена почему то низковата. Говорит - специально на стейки берут. Откуда мясо - типо наше (сомневаюсь) Не сталкивались ? Стоит,нет ?

Тоже видел подобное в макро. А вот Т-Боун там пропал. По вкусу - не очень сильно отличается от нашего. А вот стоит действительно на 8-10 тысяч меньше, чем наше.

Главное, чтобы не Китай. Уж они умельцы делать говядину из чего угодно.

[Tankist 5 636]

а где у нас можно поесть хорошие стейки, в смысле кафе или какое нибудь другое заведение. Стейк Бар на Казахстане вроде закрылся

[scud-xx 1 627]

а где у нас можно поесть хорошие стейки, в смысле кафе или какое нибудь другое заведение. Стейк Бар на Казахстане вроде закрылся

Честерс.

Бирреген.

[BILLY_BONE 6 126]

Бирреген.

посредственные стейки там... имхо конечно же...

[scud-xx 1 627]

посредственные стейки там... имхо конечно же...

Ну. За неимением мраморной говядины - кушаем обычную.

[BILLY_BONE 6 126]

Ну. За неимением мраморной говядины - кушаем обычную.

да ну не в этом же дело... ясное дело что мраморную нам не дадут за эти деньги... но и обычную ведь говядину можно пожарить вкусно... в Биррегене стейки не айс... суп вкусный из телячьих хвостов... колбаски ниче так... раки плохие... пиво пить можно...

[DOS 45 265]

а где у нас можно поесть хорошие стейки

Из хвалебных - Эль Гаучо и Сити Гриль. В Гаучо обслуга кажись в конец скурвилась.

[BILLY_BONE 6 126]

Из хвалебных - Эль Гаучо

кто-то ругал их за варенный стейк... Дес или Львица кажись...

[Tankist 5 636]

Сити гриль мне тоже рекомендовали, буду пробовать.

[scud-xx 1 627]

Из хвалебных - Эль Гаучо и Сити Гриль. В Гаучо обслуга кажись в конец скурвилась.

Манагеры с Пеггиса, а они и там были в расслабухе в отличие от Смоукерса.

[BILLY_BONE 6 126]

Сити гриль мне тоже рекомендовали, буду пробовать.

я ел там... достойно вобщем...

[kem 1 383]

Семейный ужин вчера. Моя порция.

Вообще люблю medium, но так как сын обязательно будет кусочничать с тарелки, то приходится кушать сильно сильно well done.

Картошка чегой-то дурацкая на рынке. Она... тупо не готовится! Пришлось долго прожаривать, чтобы хотя бы не хрустела внутри.

Чуть дальше на столе классический Tabasco. Без него мне никак не жуется.

 

Бери готовую импортную фри в пакетах. Я тарюсь в Макро, там есть рафасованные и по кг и большие пакеты килограмм на 5... Жарится отменно, главное чтобы огогь был не маленький.

 

За кадром. Вверху слева корейская морковка с фунчозой. :-)

Вот панорамный снимок. Слева стейк жены. Он слегка раздербанен уже. Сына уже хомячит там. Потом пошел проверять качество салатов и томатного соуса.

 

 

Тоже видел подобное в макро. А вот Т-Боун там пропал. По вкусу - не очень сильно отличается от нашего. А вот стоит действительно на 8-10 тысяч меньше, чем наше.

Т-Бон вроде неделю назад там видел, около 24 тыщ за кг, бонфиле 34 или 36 было.., но не на прилавке .

Edited 27.02.2014 12:31 by kem

[Azazello 2 836]

В Гаучо обслуга кажись в конец скурвилась

И еда тоже, стейки точно

[Master_v_Dom 3]

Рецепт Лучшиего стейка:

Взяться за дело с отличным настроением;

приготовить самому с душой для всей семьи или для друзей;

ну и без чеснока никак:-) и не обязательно чтобы он выглядел как в ресторанах.

 

А так стейки готовят из ферментированного мяса.

 

Насчет найти у нас хорошее мясо не возможно - это полный бред.

Мясо у нас отличное и свежее все зависит от цены.

[Renegade 1 300]

А так стейки готовят из ферментированного мяса.

Что это такое?

[DOS 45 265]

Рецепт: Взяться за дело с отличным настроением; приготовить самому с душой для всей семьи или для друзей;

Это все лирика. Технология где?

[Дмитрий Белый 15 642]

Мясо у нас отличное и свежее все зависит от цены.

У вас это где, позвольте полюбопытствовать?

Это все лирика. Технология где?

Наверное там же где и мясо...

[milochka1000 940]

Технология где?

И я бы с удовольствем почитала,потому как стейки готовлю по сложному пути...обжарка,потом на решётке в духовке.

[BILLY_BONE 6 126]

.обжарка,потом на решётке в духовке.

а че тут сложного?

 

[TAURUS 51 604]

И я бы с удовольствем почитала,потому как стейки готовлю по сложному пути...обжарка,потом на решётке в духовке.

 

Нормальный и не сложный путь в дом. условиях.

[milochka1000 940]

а че тут сложного?

Не всегда бываю дома и не всегда есть духовка...

а на сковородке у меня горит...

ну и шматок мяска на картинке

Edited 28.02.2014 12:24 by milochka1000