Воспоминания о СССР

[Дмитрий Белый 16 354]

Еще раз для тех кто в танке, Тема называется "Воспоминания о СССР", то есть личные воспоминания, а не "Кто какое говно в сети нашел и сюда приволок."

[Sirinius 20 390]

  On 1/27/2022 at 05:42, ШивОлег said:

Икра баклажанная (вида детской неожиданности) гарниром к сосискам подавалась,

и сейчас так подают в винтажных харчевнях. Или дома. Только сосиски должны быть правильные, для жарки и икра должна быть правильной, баклажанной, а не рыбной. 

[ШивОлег 15 597]

  On 1/27/2022 at 05:48, Sirinius said:

и сейчас так подают в винтажных харчевнях. Или дома. Только сосиски должны быть правильные, для жарки и икра должна быть правильной, баклажанной, а не рыбной. 

Вот с сосисками проблема..

Я даже в Баварии кучу перепробовал...

Вкуса СССРовских сосисок не нашёл.. 

Одно время Шпикачки из Тегена, боле-менее напоминали вкус тех сосисок..

 

Edited 27.01.2022 05:53 by ШивОлег

[Sirinius 20 390]

  On 1/27/2022 at 05:53, ШивОлег said:

Вкуса СССРовских сосисок не нашёл

нужно больше мяса или бумаги? 

[spy_cam 30 810]

  On 1/27/2022 at 05:53, ШивОлег said:

Вот с сосисками проблема..

Я даже в Баварии кучу перепробовал...

Вкуса СССРовских сосисок не нашёл.. 

Одно время Шпикачки из Тегена, боле-менее напоминали вкус тех сосисок..

 

Вот эти попробуй..

По мне так шикарные, по сравнению с остальной ватой на рынке..

[topuz 1 469]

  On 1/24/2022 at 09:52, UAZiat said:

для кормления гюрз

Там в начале 90-х были истории вокруг змеиного яда, типа сертификация, количества белков на грамм в яде итд итп.

Детали я не в курсе, лишь краем ухо слышал. Так что я не в теме. Но говорили, что змеиный яд был популярным и тем редким продуктом в те времена, что покупали их за СКВ то есть за валюту.  

Правда все это?    

Edited 27.01.2022 06:51 by topuz

[Немой 34 827]

  On 1/27/2022 at 05:53, ШивОлег said:

Я даже в Баварии кучу перепробовал...

Вкуса СССРовских сосисок не нашёл.. 

Я нашёл, куриные, в одном из забугорных кэрефуров. Срок годности - несколько дней. Но и там недолго их продавали. Исчезли очень быстро.

[topuz 1 469]

  On 1/27/2022 at 05:42, ШивОлег said:

Как вспомню, до сих пор... противно...

где то в повольже на вокзале, кафешки стоя кушали. В буфете покупали сосиски, яйца, хлеба, и кушали стоя, на столе стояли салфетки, из бумаги плотнее чем газета, соль в солонке, и вывеска "руками и яйцами в соль не опускать" :)) 

 

[ШивОлег 15 597]

  On 1/27/2022 at 05:54, Sirinius said:

нужно больше мяса или бумаги? 

Бумаги в колбасных изделиях никогда не было...

Это недалёкие обыватели решили что КМЦ это целлюлоза, она же бумага! На самом деле КМЦ это эмульгатор.. её для сочности добавляли

Скорее всего мяса и жира в тех сосисках было гораздо больше чем сегодня..

Те сосиски не прилипали к сковородке.. сейчас это большая редкость.. из последних помню только "Салями" от МД не липла к сковородке, остальные включая нынешние от Бахта, не выдерживают этот тест..

  On 1/27/2022 at 06:58, topuz said:

"руками и яйцами в соль не опускать" :)) 

Байка звучала иначе - "Пальцами и яйцами, в соль не лазить"!

[Sirinius 20 390]

  On 1/27/2022 at 06:50, topuz said:

Там в начале 90-х были истории вокруг змеиного яда, типа сертификация, количества белков на грамм в яде итд итп

наравне с историями про покупку пепла от сигарет) в школе оба варианта муссировали

  On 1/27/2022 at 07:04, ШивОлег said:

Бумаги в колбасных изделиях никогда не было...

это прикол же. Чего не хватало во вкусе в итоге?

[Panama 35 671]

  On 1/27/2022 at 07:04, ШивОлег said:

Байка звучала иначе - "Пальцами и яйцами, в соль не лазить"!

Пальцами и яйцами в солонку не макать.

Не байка совсем. Такая фигня висела в кафешке Буратино, который был на сквере у курантов. Я там иногда завтракал - сосиски с горошком или икрой. Были стоячие круглые столики.

[Дмитрий Белый 16 354]

Опять эти байки что мол в Совке все было качественнее.

  On 1/27/2022 at 07:34, Panama said:

Потому и жизнь стала не вкусной...

Это просто воспоминания о молодости.

[Sirinius 20 390]

  On 1/27/2022 at 07:34, Panama said:

Потому и жизнь стала не вкусной.

даже те, кто жил при СССР с этим не согласны при наличии денег

[Panama 35 671]

  On 1/27/2022 at 07:46, Дмитрий Белый said:

Это просто воспоминания о молодости.

Может и так. Но ГОСТы выдерживали, старались выдерживать, за отклонения сильно наказывали.

[Дмитрий Белый 16 354]

  On 1/27/2022 at 07:48, Panama said:

Но ГОСТы выдерживали, старались выдерживать, за отклонения сильно наказывали.

Ога, вареная колбаса, которая чернела и скукоживалась, майонез который разделялся на фракции в банках и т.п. какие в звезду Госты, а если они и применялись, то они тогда нахрен не нужны.

[topuz 1 469]

  On 1/27/2022 at 07:04, ШивОлег said:

Байка звучала иначе - "Пальцами и яйцами, в соль не лазить"

Целью такой байки была свои шкурные кафешные интересы, а на клиентов было кафе наплевать, клиент всегда прав в СССР звучало бредом и нонсенсом. 

Так как, после мокрой руки, соль слипалось  и становился кусками, а после яиц соль желтел,  приходилось выкидывать соль и обновлять новой.  

Edited 27.01.2022 08:16 by topuz

[topuz 1 469]

  On 1/27/2022 at 08:05, Sirinius said:

– ГОСТ 235425олололо

это байка чтоб оправдать сильное различие, между нынешним изобилием, и нищетой того времени. 

Когда люди приезжали из ГДР, и там своими глазами видели 30 видов колбасных изделий, считалось, чем то фантастическим.    

Сейчас легко можно посчитать 50-60 видов  (а может и больше) и никто не париться от такого количества.

Но некоторых волнует ГОСТ :))   

Edited 27.01.2022 08:22 by topuz

[Panama 35 671]

  On 1/27/2022 at 10:18, Sirinius said:

собрались технари на кухне и делятся впечатлениями, используя ГОСТы 

в 60х была такая фишка - спор физиков и лириков. В приоритете форм и способов познания бытия. Первые топили за точные науки, за НТП. Вторые за литературу и духовные ценности. Целый пласт литературы той эпохи.

[Existing user 1 523]

  On 1/27/2022 at 03:51, BUBUKA said:

вкус сосисок с икрой...не забуду

Замена горошка на икру, нововедение 80-х. 

[Existing user 1 523]

  On 1/27/2022 at 07:47, Sirinius said:

те, кто жил при СССР с этим не согласны при наличии денег

просто вкус некоторых продуктов уже ни за какие деньги не востановить. 

[Дмитрий Белый 16 354]

  On 1/27/2022 at 19:40, Existing user said:

Замена горошка на икру, нововедение 80-х. 

Блин воспоминания нахлынули как его под НГ выкидывали в продажу и люди в очереди стояли.

[Akim358 26 513]

У нас емнип в самом конце 70х открыли универсам на углу Абая-Кадыри (в нем Корзинка нынче). По тем временам это был натуральный супермаркет - хлебобулочные изделия, продукты (даже бассейн для живой рыбы был), хозтовары, 1000 мелочей, игрушки. На входе был кафетерий, в нем и любимый молочный коктейль, соки, кофе и те же сосиски именно с горошком.

[Дмитрий Белый 16 354]

Сегодня рванчик нашел, боже мой какой он маленький, но как хорошо смотрелся...

[Existing user 1 523]

Я тоже на работе в столе нашел. Заправлю, попробую писать ей.

 

[Akim358 26 513]

  On 2/6/2022 at 13:06, Дмитрий Белый said:

но как хорошо смотрелся

Да и пожрать на него можно было неплохо.

[bux 9 171]

  On 2/7/2022 at 04:02, Akim358 said:

Да и пожрать на него можно было неплохо.

Один обед в столовой или в Таше 4 палочки шашлыка из нежующегося мяса

Или если студентом зажаться - то  день прожить можно было, с учетом льготного обеда за 40 коп в студенческой столовой.