Как делают курт

[Listok 5 684]

В соседней теме задавали вопрос "А ты знаешь как делают курт?" .Я знаю как делают курт, вот смотрите картинки.

Чакка стоит под прессом и с неё стекает вода.

 

Из полученной массы (чакка+соль+рисовая мука) с помощью проволочки на рамке режут на ровные квадратики, потом руками жмякают, и с помощи куска фанеры и стекла придают круглую форму.

 

 

потом долго сушат дома и на солнце

[shurik2004 19 039]

Из полученной массы (чакка+соль+рисовая мука

Это добросовестные так делают. А что добавляют недобросовестные?

[Listok 5 684]

Идеальный курт это чакка 90%+рисовая мука10%.

[shurik2004 19 039]

а разве есть смысл бодяжить курт?

Предполагаю. Безвкусного курта валом.

[shurik2004 19 039]

бывают такие что крепче камня

И малосольные и не терпкие.

[timur_76 471]

Что такое чакка?

[shurik2004 19 039]

Что такое чакка?

Сюзьма

[timur_76 471]

ясно, я тоже так подумал, но на всякий случай уточнил

[Bumer 313]

А на каком технологическом этапе добавляются падают кудрявые волоски?

[TAURUS 51 367]

А на каком технологическом этапе добавляются падают кудрявые волоски?

 

Только хотел спросить об этом. Из-за этого перестал есть крут, который продают во открытом виде. Раньше говорили, что тетки полные подмышками крутят шарики.

[1OO94-OK 817]

а разве есть смысл бодяжить курт?

Конечно есть! Сравни цену сузьмы и мела!

[Snapper 17 739]

Блин, и никаких подмышек Еще один стереотип разрушен... Скоро перестану верить в Санту

[1OO94-OK 817]

Только хотел спросить об этом. Из-за этого перестал есть крут, который продают во открытом виде. Раньше говорили, что тетки полные подмышками крутят шарики.

А особопродвинутые межляжками.

Edited 03.10.2014 16:57 by 1OO94-OK

[br127 1 684]

А на каком технологическом этапе добавляются падают кудрявые волоски?

 

На подмышечном

[BILLY_BONE 6 126]

 

мел?

либо мука пшеничная...

[DOS 45 031]

либо мука пшеничная...

Такой курт шессек спалится. Слюня муку сразу в тесто превратит.

 

[Listok 5 684]

Рисовая мука которую добавляют в курт крупного помола, точнее это не мука а мелкие крупинки риса. Куртоделы называют её "сечка", когда покупаете курт килограммами просите у продавца "сечка не добавленный". Сейчас курт с 10%-15% добавлением сечки стоит 10-14 тысяч за кг, с большим добавлением 5-9 тысяч сом за кг. Чисто курт из чакки трескается после усыхания,и становится твёрдый и по структуре как гладкая пластмасса.

[interpreter 16]

Идеальный курт это чакка 90%+рисовая мука10%.

Прошу прощения за глупый вопрос. Что такое чакка?

[IceSenator 56]

Прошу прощения за глупый вопрос. Что такое чакка?

 

Писали же выше.Сюзьма это

[Lamer 6 809]

Если кто свято верить в том, что их крутят в подмышке, то вам совет, попробуйте крутить кусок пластилина в подмышке. Получится ли у вас.

[shurik2004 19 039]

Если кто свято верить

Да никто не верит, просто прикол детства

[Lamer 6 809]

Да никто не верит, просто прикол детства

Шурик, я тоже раньше думал, что это просто прикол, оказывается люди верят в это. У меня несколько раз спросили: "Вот ты из кишлака, ты видел, как делают курт, крутят ли его на самом деле в подмышке?"

:D

[shurik2004 19 039]

оказывается люди верят в это

Мдээ. Надеюсь, ты им подтвердил про подмышки

[Lamer 6 809]

Мдээ. Надеюсь, ты им подтвердил про подмышки

Конечно, а как же ещё?! :D

[trew 16 957]

Конечно, а как же ещё?! :D

Поэтому квадратный курт ща в цене