Проценты за обслуживание в ресторане

[Azazello 2 836]

Тогда это здорово похоже на мошенничество

Меню - это публичная оферта и там оказаны проценты. Ты либо соглашаешься либо нет, состава преступления не вижу в этом. Было бы мошенничеством, если бы в конечном чеке прибавлялись проценты, не указанные в меню.

Не запрещенный прием для стимулирования продаж.

А вообще запретить нафиг надо. А то получается маржа заложена и в продукте и еще отдельно прописана

Edited 14.09.2016 09:02 by Azazello

[Ice Warp 654]

А проценты просто маркетинговый ход, чтобы выставить в меню цены на блюда дешевле реальной стоимости в данном заведении.

 

Не думаю, все-же считаю, что это "сверхприбыль"... не думаю, что заведение себя будет лишать установленной маржи, если у посетителя дисконт. Есть рестораторы на форуме?

Edited 14.09.2016 09:08 by Ice Warp

[Lioness 17 648]

Официанты ничего не получают с этого

Именно так, но многие не оставляют чаевые потому, что видят в меню это самое обслуживание и уверены, что это идет официанту. Это мы знаем, что не идут (и то, не все знают и уверены в этом), а приезжие вообще не обязаны этого знать. И у нас почти никогда нет приписки, что "чаевые официанту не обязательны, но приветствуются"

 

в Ташкенте и без чека обычно так. Чай делится, на поваров в том числе

Да, это так.

 

Тогда это здорово похоже на мошенничество и на навязывание услуги.

Вот и я о том же. А еще из этой серии - плата за шоу (которая практически никогда не отражается в меню) или за музыку. Кстати, входные лично я тоже не понимаю и не уверена, что они правомерны, если только это не закрытый клуб, который продает членство в нём. Edited 14.09.2016 09:17 by Lioness

[des 25 402]

А вообще запретить нафиг надо. А то получается маржа заложена и в продукте и еще отдельно прописана

Так и я о том же.

[Lioness 17 648]

А то получается маржа заложена и в продукте и еще отдельно прописана

О том и речь

[Storm 31 012]

Было бы мошенничеством, если бы в конечном чеке прибавлялись проценты, не указанные в меню.

Проканало - 25 000 сум (с)

 

А вообще, какая разница, в блюде или в %, платить будете одну сумму.

 

Про официантов - ну, тут соглашусь, но заботы негра как бЭ это .... ну понятно, да ?

 

А вообще запретить нафиг надо. А то получается маржа заложена и в продукте и еще отдельно прописана

Ничего противозаконного, может он с этой конкретно статьи официантам ЗП выплачивает, в %, какие вопросы ?

Опять же, распределение денег удобно видеть и еще много всяких шняг, если этот % за обслугу мониторится.

 

Единственную байду вижу, повторюсь, в бедных официантах.

 

плата за шоу (которая практически никогда не отражается в меню) или за музыку.

А вот это уже чистой воды навязывание услуги.

[Sirinius 20 390]

Меню - это публичная оферта и там оказаны проценты. Ты либо соглашаешься либо нет, состава преступления не вижу в этом

а главное — состава преступления в этом не видят органы юстиции. Как видеть то, чего нет?

[Storm 31 012]

Еще один минус сразу виден, это имиджевый ущерб заведению от таких строчек в меню.

Но у нас уже привыкли все.

[Sirinius 20 390]

Не думаю, все-же считаю, что это "сверхприбыль"... не думаю, что заведение себя будет лишать установленной маржи, если у посетителя дисконт.

что за сверхприбыль?

[Storm 31 012]

Дамы и господа, вы когда видите в оферте слова "цены указаны без НДС", вы же не возмущаетесь и не призываете покарать никого, верно ?

Считайте, тут точно так же, только внизу НДС для вашего удобства при расчете дан.

Мы с Панамой так диски купили в свое время в Мск, ВСМПО ковку, лохи прям какие-то, на цену без НДС повелись

[Sirinius 20 390]

И у нас почти никогда нет приписки, что "чаевые официанту не обязательны, но приветствуются"

как это нет?? В барах не встречал, а в харчевнях — постоянно

 

А вообще, какая разница, в блюде или в %, платить будете одну сумму.

некоторым сложно посчитать итоговую сумму в голове перед заказом, когда надо проценты прибавлять к стоимости каждого блюда

[Storm 31 012]

Вот когда с вас наши гребаные банки снимают "за обслуживание счета 2%", вот тут как есть картельный сговор и повод для жесточайшего трахинга со стороны антимонопольного комитета, ибо что есть обслуживание счета и, самое главное (!), почему оно в % от суммы - ХЗ - поясню, процессы в банкинге таковы, что нет разницы, 1 млн или 500 сум на вашем счете, процессы по ИТ-затратам будут одинаковы

[Sirinius 20 390]

Единственную байду вижу, повторюсь, в бедных официантах.

чем больше общая касса в день, тем больше официант получит сверх гаранта

[Storm 31 012]

чем больше общая касса в день, тем больше официант получит сверх гаранта

Более того, раз речь за рестораны, там все заказы и столики учтены по официантам, т.е. у менеджера в табличке сразу видно, на сколько поели сегодня те, кого обслужил официант А, и, соответственно, премиальные оного официанта высчитываются легко и точно.

[Sirinius 20 390]

Еще один минус сразу виден, это имиджевый ущерб заведению от таких строчек в меню.

Но у нас уже привыкли все.

самый прикол — все эти "15-30% за обслугу" в большинстве случаев именно в "имиджевых" заведениях. В обычных едальнях иногда бывает 10%, да и то — в этом году заметил, что там, где раньше был этот процент — его не стало

[Storm 31 012]

самый прикол — все эти "15-30% за обслугу" в большинстве случаев именно в "имиджевых" заведениях

Как она есть, все так. Видимо, чтобы не пугать клиентов огромными ценами в меню и иметь возможность раздачи золотых дисконтных карт, покрывающих оные 30% (караван групп, еще пара сетей)

[TAURUS 51 589]

Глупо это.

Официант старался вылизывал клиента, заслужено получил хорошую сумму, а она идет в общую копилку.

А второму официанту пофиг ему дают на чай копейки а он получает половину от другого официанта.

 

Нормальная практика. В нормальных заведениях одного клиента могу обслуживать 2-3 официанта, а счет вообще другой принести или вообще не официант.

[Lioness 17 648]

как это нет?? В барах не встречал, а в харчевнях — постоянно

Я не знаю твой опыт, я говорю о своём И ключевое "почти никогда"

[Sirinius 20 390]

я говорю о своём

само собой

 

В нормальных заведениях одного клиента могу обслуживать 2-3 официанта, а счет вообще другой принести или вообще не официант.

у нас так обычно в заведениях, где дороже, чем в миллий таомлари и кухня другая

[TAURUS 51 589]

некоторым сложно посчитать итоговую сумму в голове перед заказом, когда надо проценты прибавлять к стоимости каждого блюда

 

А без процентов проще посчитать? Так посчитай, а потом добавь 10 или 20 процентов.

[Lioness 17 648]

А вот это уже чистой воды навязывание услуги.

Думаю, если задаться целью, можно даже доказать это при желании Edited 14.09.2016 09:47 by Lioness

[TAURUS 51 589]

т.е. у менеджера в табличке сразу видно, на сколько поели сегодня те, кого обслужил официант А

 

В Иль Перфетто был когда-нибудь? Там несколько официантов могли обслуживать, просто подходили к аппарату, добавляли заказ, который мог принести уже другой официант, а чек и вовсе сам менеджер зала иногда приносил.

[Sirinius 20 390]

А без процентов проще посчитать? Так посчитай, а потом добавь 10 или 20 процентов.

это не ко мне. Проблемы не вижу никакой.

[Ice Warp 654]

В Иль Перфетто был когда-нибудь?

 

Да, там вечно так, после обеда не знаешь кому на "чай" оставлять, в семе-де-рома также... одна сеть, один стиль работы.

[Sirinius 20 390]

после обеда не знаешь кому на "чай" оставлять

всё делится